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低碳经济下农村生活垃圾治理研究
『简体书』 作者：马莺 出版：中国金融出版社 日期：2024-01-01 基础性工作和最难攻克的课题之一。“全面建设垃圾处理处置等环境基础设施”被列人我国“十四五”规划纲要，党的十八届五中全会提出创新、协调、绿色、开放和共享发展理念。本文依据计划行为、价值信仰、效用、动机等理论，基于政府及农户的双重视角，构建了政 ... |
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粮食质量安全学
『简体书』 作者：马莺，崔杰 出版：科学出版社 日期：2010-08-01 “粮食质量安全学”是粮食工程专业一门重要的专业基础课。《粮食质量安全学》是根据该专业的教学特点，并参考了食品安全学教学要求而编写的。《粮食质量安全学》共分6章，重点论述了粮食作物种植、粮食储藏、粮食加工等过程对粮食及粮食制品安全性的潜在影响 ... |
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粮食质量安全学
『简体书』 作者：马莺 出版：科学出版社 日期：2022-02-01 “粮食质量安全学”是粮食工程专业一门重要的专业基础课。本书是根据该专业的教学特点，并参考了食品安全学教学要求而编写的。全书共分6章，重点论述了粮食作物种植、粮食储藏、粮食加工等过程对粮食及粮食制品安全性的潜在影响及其控制因素，论述了粮食生产 ... |
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粮食质量安全学
『简体书』 作者：马莺 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 全书共分7章，从粮食的生产、加工、储藏、运输环节涉及到粮食安全问题进行理论上的论述；从保证粮食品质安全的角度，引入HACCP的概念，控制危害粮食安全的因素,并进一步说明在粮食企业系统如何建立HACCP体系，确保粮食的安全。 ... |
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大米生物指纹图谱溯源技术研究
『简体书』 作者：张东杰，钱丽丽，左锋，马莺 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 全书共分七个部分，*部分综述了指纹图谱产地溯源技术建立的背景、意义、技术原理和研究进展，尤其对矿物元素产地溯源技术的影响因素进行仔细剖析对溯源技术的发展趋势加以讨论；第二部分至第七部分为近红外产地溯源技术、电子鼻产地溯源、矿物元素产地溯源和 ... |
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