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拉鲁斯·法国经典甜品宝典
『简体书』 作者：法国拉鲁斯出版社，郝文 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 蛋糕、挞、慕斯、派、曲奇、水果甜品、冰激凌甜品、宴会甜品、马卡龙、 泡芙、茶点……应有尽有。 基本技法、制作重点、关键窍门、食材采购、烘焙术语、烘焙时的常见问 ... |
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世界甜品大师创意之作100款
『简体书』 作者：法国权威糕点协会 主编 ； [法]劳伦特·福 摄影 ，郝文 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 精选多个世界甜品大赛夺冠作品，详细介绍每一道经典之作 蛋糕、挞、派、曲奇、马卡龙、泡芙、茶点应有尽有 基本技法、制作重点、关键窍门、食材采购、烘焙术语 掌握甜品 ... |
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无酒精鸡尾酒
『简体书』 作者：法国芒果出版 主编；郝文 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-09-01 *选用新鲜蔬果、果?和汽水搭配出健康佳饮，轻松摆脱酒精困扰 *血腥玛丽、莫吉托、特基拉日出、椰林飘香、红粉佳人无酒精版经典鸡尾酒一一呈现 *更有多款思慕雪、 ... |
詳情>> | |
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