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餐饮服务食品安全操作指南（全国餐饮企业食品安全管理人员统一培训教材）
『简体书』 作者：湖北省团餐快餐生产供应协会 出版：中国医药科技出版社 日期：2016-12-01 本书是依据新法律法规编写的餐饮服务食品安全教材，主要介绍了食品安全基础、食品安全风险控制、餐饮食品安全管理、餐饮许可管理、清洁消毒与从业人员健康、硬件设施食品安 ... |
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