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魔芋栽培与加工利用新技术（第2版）
『简体书』 作者：张和义 出版：金盾出版社 日期：2020-07-01 本书由西北农林科技大学张和义教授编著。本书版自2001年出版后，受到广大读者欢迎，已印刷近5万册。根据近10年来魔芋新品种的培育、魔芋栽培技术的发展和魔芋加工利 ... |
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蔬菜生产实用新技术（第2版）
『简体书』 作者：张和义 出版：金盾出版社 日期：2020-07-01 《蔬菜生产实用新技术（第2版）》由西北农林科技大学张和义等五位专家编写。自2000年1月出版后，至今已印刷7次，计69000册。《蔬菜生产实用新技术（第2版）》 ... |
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芽苗菜生产新技术
『简体书』 作者：张和义，胡萌潮，李苏迎 出版：金盾出版社 日期：2019-03-01 《芽苗菜生产新技术》由西北农林科技大学张和义、胡萌潮、李苏迎编著。内容包括：芽苗菜生产的基本知识，子（籽）芽菜生产新技术，体芽菜生产新技术，软化栽培新技术等。全 ... |
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魔芋栽培与加工利用
『简体书』 作者：张和义 出版：中国科学技术出版社 日期：2017-06-01 魔芋是含有大量葡甘聚糖的特种作物，被广泛应用于食品、医药保健及工业领域，有广阔的市场发展前景。本书系统地介绍了魔芋特征特性、主栽品种、良种繁育、栽培及加工利用等 ... |
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香辛料作物实用栽培技术
『简体书』 作者：张和义 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-01-01 本书涉及的香辛料作物主要是调料和香料作物。虽然其种植面积不大，但经济效益高，比较受种植户欢迎。笔者根据自己四十多年的理论和实践经验，针对如何提高香辛料作物栽培效 ... |
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花椒优质丰产栽培
『简体书』 作者：张和义编著 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-01-01 内容包括：花椒植物学特性，花椒苗木培育，花椒园建设，花椒整形修剪，花椒园土肥水管理，花椒病虫害防治，花椒采收与采后处理等。全书内容全面系统，技术科学实用，操作性 ... |
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芽苗菜优质生产技术问答
『简体书』 作者：张和义 胡萌潮 李苏迎 出版：中国科学技术出版社 日期：2017-08-01 本书由西北农林科技大学教授张和义主编。内容包括：芽苗菜生产的基础知识，子（籽）芽菜生产技术，体芽菜生产技术，芽苗菜软化栽培技术等。全书采用问答形式系统地介绍了黄 ... |
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马铃薯优质高产栽培
『简体书』 作者：张和义 王广印 李衍 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-07-01 本书由西北农林科技大学教授张和义编著，全书系统地介绍了马铃薯优质高产栽培关键技术。内容包括：马铃薯产业发展现状与存在问题，马铃薯主粮化发展前景，马铃薯植物学特征 ... |
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芹菜无公害栽培技术
『简体书』 作者：苗艳娥,张和义 出版：西北农林科技大学出版社 日期：2011-03-01 ... |
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细说绿叶菜栽培
『简体书』 作者：张和义，王广印 等编著 出版：中国农业出版社 日期：2015-05-01 把栽培技术写得具体可感，珍贵的细节不时呈现，这是我们多年来的努力方向。 张和义、王广印、胡萌潮编著的《细说绿叶菜栽培》全面具体地介绍了43种绿叶菜的生产技术 ... |
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