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刘长英 主编
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现代饭店督导（第2版）
『简体书』 作者：刘长英 出版：企业管理出版社 日期：2020-08-01 本书为第2版（第1版出版于2012年），酒店业是一个劳动密集型的服务行业，它需要大量的一线员工，并要求他们的服务要充分体现个性化、亲情化和人性化。为了保证酒店业的服务质量，酒店必须配备为数不少的基层管理人员，即督导人员。由此可见，饭店督导是 ... |
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旅游企业人力资源管理 （第2版）
『简体书』 作者：刘长英等 出版：中国财富出版社 日期：2021-03-01 旅游企业人力资源管理是高等职业院旅游、酒店类专业的一门重要课程，其原理和方法不仅对在校大学生，而且对企业以及所有组织都有着普遍的学习和指导意义。本书从高职院校的教学需要出发，着眼于企业的实际情况，本着工学结合的原则系统地介绍了人力资源管理的 ... |
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旅游经济学
『简体书』 作者：刘长英 出版：中国财富出版社 日期：2013-05-01 《21世纪高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材：旅游经济学》以市场经济理论为指导，运用经济学、管理学、旅游学、地理学等多学科的知识与方法，博采众长，吸收了国内外旅游经济理论与实践研究的最新成果，较为全面系统地阐述了旅游经济学的基本理论 ... |
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旅游市场营销
『简体书』 作者：刘长英 出版：北京大学出版社 日期：2015-05-01 本书使用对象为高等院校零起点的以日语作为第二外语学习的非日语专业的本科生、研究生、高等教育自学考试的学生、各类成人教育机构的日语学习者以及所有自学日语者。 ... |
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旅游景区服务与管理（高职高专旅游类专业精品教材）
『简体书』 作者：刘长英 主编 出版：清华大学出版社 日期：2014-01-01 《旅游景区服务与管理高职高专旅游类专业精品教材》内容体系分为基础篇、服务篇、管理篇、发展篇四大部分，分别从旅游景区基本知识、旅游景区服务、旅游景区管理、旅游景区发展四个方面进行阐述，从认识旅游景区开始，逐步探讨旅游景区运营机制、现代旅游景区 ... |
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客源国概况
『简体书』 作者：刘长英 主编 出版：中国财富出版社 日期：2013-01-01 《高等职业教育旅游饭店专业课改配套教材：客源国概况》从国际旅游业的发展把握中国入境旅游客源市场的演变及其趋势，选取了27个对中国国际旅游发展最重要的客源国以及中国港澳台地区的地理概况、政治经济、社会文化、民俗风情等逐一做了较为详细的总结与概 ... |
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旅游客源国概况
『简体书』 作者：刘长英 主编 出版：中国财富出版社 日期：2015-01-01 本书系统地阐述了中国旅游业和海外客源市场的发展状况，然后分14个客源区对我国的主要客源国的地理、经济、社会文化、民俗风情等做了较为详细的介绍。 编写时，我们遵循“以企业需求为导向，以职业能力为核心’’的理念，从现代旅游发展的实际出发，反映 ... |
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