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饮食手账:拉面
『简体书』 作者:[日本]日本EI出版社编辑部 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-12-01 品鉴37家名店招牌拉面,23种拉面图鉴让您快速了解日本拉面谱系及特点,还有拉面汤底、配菜、叉烧等的制作方法大公开 1.解锁拉面文化探索之旅 说到日本料理,能够 ... |
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饮食手帐:咖喱
『简体书』 作者:[日本]日本EI出版社编辑部 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-12-01 13家名品咖喱料理店的主厨亲授镇店名品咖喱菜式,73种香料大图鉴带您掌握咖喱美食制作的底层逻辑,更有各种咖喱历史和小知识,轻松了解咖喱的前世今生 1.咖喱文化探 ... |
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饮食手帐:蔬菜
『简体书』 作者:[日本]日本EI出版社编辑部 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-12-01 1.随翻随查的四季蔬菜百科:手捧“小白书”,7大关键词带你了解108种常见蔬菜:分类、时令、产地、栽种方法、营养价值、烹调方法、保存方法,让读者从挑选、保存、预 ... |
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百花缭乱:繁花少女图鉴 一本以“花与女性”为主题的插画集 12位日本插画师142幅唯美作品x访谈
『简体书』 作者:日本Graphic-sha编辑部 出版:中国青年出版社 日期:2024-06-01 人们赋予鲜花许多美好的含义,代表沉默的爱的向日葵,代表热恋的红蔷薇,代表纯洁的百合,代表快乐的非洲菊等等。而在众多的艺术创作中鲜花与女性的美好总是相伴出现。如今 ... |
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日本现代思想批判(日本当代文化思想译丛)
『简体书』 作者:[日本][日]子安宣邦,赵京华 出版:上海译文出版社 日期:2017-02-01 日本思想史和文化理论研究家子安宣邦*批判锋芒的著作。 ... |
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异想:奇幻风格画集 日本妖怪阴阳师怪谈百鬼夜行 134幅精美图片带你领略和风异想世界之风采
『简体书』 作者:日本Graphic-sha编辑部 出版:四川美术出版社 日期:2024-04-01 在本书临近出版之际,正好赶上惊蛰节气,万物萌动,春雷始鸣,意外地和这本画集的意境交融,仿佛画中的人物就真的存在这大千世界之中。 在历史的长河中,志怪文化一直是 ... |
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饮食手帐:葡萄酒
『简体书』 作者:[日本]EI出版社编辑部 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-12-01 手帐本厚度便于收藏携带,一本书详解葡萄酒七大基础知识,带您走进葡萄酒的大千世界。从产地、品种、生产者到入口后的滋味与适合搭配的美食,给您完整的品酒提案。从产地到 ... |
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亲美与反美:战后日本的政治无意识
『简体书』 作者:[日本]吉见俊哉 出版:上海译文出版社 日期:2024-03-01 从“憎恶”到“拥抱” 从“鬼畜美英”到“麦克阿瑟万岁” 战后日本到底发生了什么? ... |
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吐司三明治
『简体书』 作者:日本日和日和 出版:河北科技出版社 日期:2018-01-01 一本充满爱意和创意的美味三明治与法式吐司食谱! 这里有我们常见的热狗、火腿三明治、鸡蛋三明治、汉堡三明治等,也有充满创意的核桃蜂蜜奶油奶酪三明治、烟熏三文鱼蘑 ... |
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日本文具文创设计(原书第2版)
『简体书』 作者:日本日经设计辑部 ,邓召迪 出版:机械工业出版社 日期:2020-02-01 现如今日本的文具文创产品备受全世界瞩目,前去日本的外国游客会选择日本的文具文创产品作为礼物。 本书中包含了日本大热文具文创商品的设计研发实例和大量人气产品清单。探秘日本引以为傲的好用文具文创。 通过本书你将了解到日本文具文创设计的无微不 ... |
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日本国际政治学(第一卷—第四卷)
『简体书』 作者:[日]日本国际政治学会 出版:北京大学出版社 日期:2017-12-01 《日本国际政治学(**卷—第四卷)》:了解日本国际政治学研究历史与现状的必读书目。 ... |
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饮食手帐:拉面
『简体书』 作者:编者:[日]EI出版社编辑部|责编:莽昱\\... 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-12-01 拉面起源于中国,如今却成为日本大街小巷都可以见到的国民美食,并成为现代日本料理的象征。在日本的三大面(乌冬,拉面,荞麦)中,只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食,而中华料理中为人所熟知的拉面,正是现 本拉面的原身。拉面在日本的发展历史尽 ... |
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精益制造070:模块化设计
『简体书』 作者:日本日经制造编辑部 出版:东方出版社 日期:2021-06-01 在当今工业界,随着客户需求越来越丰富,对交期的要求越来越严格,制造商不得不想尽办法兼顾效率和差异化设计。在这种大环境下, “模块化设计” 已是大势所趋。率先意识 ... |
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精益制造073:只做一件也能赚钱的工厂
『简体书』 作者:日本日经制造编辑部 出版:东方出版社 日期:2021-08-01 《精益制造073:只做一件也能赚钱的工厂》由日本日经制造编辑部编撰而成。日文原书的出书目的是为日本制造业的管理人员、技术人员提供综合信息,旨在“强化日本制造业的 ... |
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面包的基础知识
『简体书』 作者:日本株式会社枻出版社 出版:北京美术摄影出版社 日期:2020-12-01 ●面包香享誉全球:欧洲、美洲、亚洲、中东......您想要的特色面包应有尽有! ●面包爱好者必备:有趣的面包故事 面包成分解析和测评 食谱和搭配全收录! ● ... |
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幸运编绳手链178款+恋上手编花饰(套装2册)
『简体书』 作者:[日]日本靓丽出版社, 日本靓丽出版社 出版:河北科技出版社 日期:2025-02-01 《幸运编绳手链178款》 即使你只会几种*基础的编绳技巧,只要颜色搭配协调,或使用不同材质的线材,再点缀打眼的配饰,就可以做出一条与众不同的漂亮手链。 ·配色 ... |
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日本文化图典:堪称日版的《天工开物》
『简体书』 作者:日本平凡社,后浪 出版:四川人民出版社 日期:2020-12-01 日本文化百科图典,涵盖衣食住行、科技工艺、民生文化9大类别250多个专题,堪称日本版《天工开物》,日本工艺技术演进全纪录 以万物图鉴的形式,分析武具、衣装、 ... |
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风流美学(日本美学十八家译丛)
『简体书』 作者:[日本]冈崎义惠,郭尔雅 出版:上海译文出版社 日期:2024-04-01 日本美学家、文艺理论家 冈崎义惠详尽透彻探析“风流美学” 于不风流处见风流 正冈子规、夏目漱石的病苦风流 “涩味”茶道中的侘之风流 松尾芭蕉“俳谐”中 ... |
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日本名厨高汤研究全书
『简体书』 作者:日本柴田书店 出版:河南科学技术出版社 日期:2024-12-01 从食材挑选到提炼制法,专业、全面的日式高汤研究全书──公开7大名厨的专属高汤&招牌高汤料理一窥顶级职人的制汤技巧、拆解风味高汤背后的科学原理 ... |
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甲午战争:日本官方战争纪实
『简体书』 作者:日本旧参谋本部著,何建军,王建英译 出版:上海远东出版社 日期:2023-06-01 以日本的官方史料详细还原甲午战争 看清甲午战争从爆发到结束的全过程 揭示东亚传统秩序被颠覆的历史脉络 附录世界各国随军观察员的战争评论 ... |
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