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[日]田口护 著，郭欣惠 译
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田口护的咖啡冲泡秘诀
『简体书』 作者：[日] 田口护 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-07-01 1、日本精品咖啡协会会长田口护先生以自己的咖啡店Cafe Bach为参考题材，毫无保留地将他45年的咖啡生涯经验公开于《田口护的咖啡冲泡秘诀》。 2、从咖啡 ... |
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Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术
『简体书』 作者：[日]田口护，郭欣惠 出版：光明日报出版社 日期：2015-09-01 ★ 本书的对象囊括了从以咖啡专家为目标的人们或以专家身份而活跃的人们，到在家中享受“自行冲泡咖啡”的普通爱好者。 ★ 这是本滤纸式手冲咖啡的技术书籍，针对Ca ... |
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持守小而美的一间咖啡馆
『简体书』 作者：[日]田口护 出版：北京联合出版有限公司 日期：2017-12-01 ☆在这个喧闹的世界，开一间安静的小店，五十年如一日。 ☆日本精品咖啡协会会长、巴赫咖啡馆创始人田口护，淡然豁达的日常。 ☆这是一个东京漂简单而专一的生涯，这 ... |
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“甜蜜”的烦恼——糖尿病的知识普及与预防
『简体书』 作者：郭欣，李秀娟 出版：四川大学出版社 日期：2020-12-01 ... |
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学校诺如病毒感染防控百问百答
『简体书』 作者：严俊，丁库克，郭欣 出版：人民卫生出版社 日期：2022-12-01 ”本书主要采用问答方式撰写，全书涵盖100个问题及防控核心要点，从最基本的基础知识，逐步延伸至组织保障、监测预警、应急处置、日常防护，并归纳总结出重点人群诺如病毒急性胃肠炎防控的核心要点，具体如下： （1）基础知识篇：传染病和诺如病毒的关 ... |
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《爱上手冲咖啡》日本咖啡之神带你品味精品咖啡
『简体书』 作者：[日]田口护 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-11-01 ★日本咖啡之神、日本精品咖啡协会会长田口护，教你解锁咖啡冲泡的秘诀，让你在家就能手冲一杯美味的精品咖啡，喝出咖啡的仪式感！ ★专业的解说文字搭配大量高清、分步 ... |
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当代北京中轴线史话
『简体书』 作者：郭欣 出版：首都师范大学出版社 日期：2018-01-01 《当代北京中轴线史话》是《当代北京史话丛书》中的一本，本书主要介绍北京中轴线的形成、发展与变迁。本书共有七章，按时间顺序介绍了北京中轴线五千年来的历史变迁，内容通俗易懂，有助于读者全方位了解北京的历史和文化，也是研究北京中轴线的重要参考资料 ... |
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近代物理学简明教程
『简体书』 作者：郭欣 出版：科学出版社 日期：2020-04-01 《近代物理学简明教程》共 6 章，涉及量子力学初步、原子物理、分子和固体物理基础、原子核等内容，《近代物理学简明教程》不强调过细的数学推导，而是注重介绍近代物理学的基本概念、基本原理、重要实验、物理思想和物理模型，介绍研究微观世界运动规律的 ... |
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品味生活系列--咖啡品鉴大全
『简体书』 作者：[日]田口护，书锦缘 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-05-01 咖啡究竟有着怎样的灵魂？包括咖啡的历史、故事、品种、产地，甚至于煮泡工序有着什么样的内涵？让我们随着《咖啡品鉴大全》，步入咖啡的神殿，细细品味那份悠闲自得，体会 ... |
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开家赚钱的小咖啡店
『简体书』 作者：[日] 田口护 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-08-01 1、日本精品咖啡协会会长田口护先生以自己的咖啡店Cafe Bach（巴赫咖啡店）为参考题材，亲授其47年咖啡店经营经验。 2、系统介绍如何筹建并成功运营一家 ... |
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咖啡事典
『简体书』 作者：[日] 田口护 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2017-01-01 《咖啡事典》是一本关于咖啡的百科全书，由知名咖啡师田口护主编。书中既有咖啡冲泡方法、使用器具的详细解说，也有咖啡豆的选购、烘焙和研磨方法的介绍，由浅入深让初学者彻底地了解咖啡的世界，同时为专业咖啡师或咖啡店主提供更深层、更全面的咖啡知识。 ... |
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2016版IATF 16949理解与实施
『简体书』 作者：郭欣，吉泽，龙辉 出版：中国标准出版社 日期：2018-05-01 汽车工业是综合性产业，汽车的安全、环保和经济性要求涉及国民经济的各个方面。所以，汽车工业是国民经济的重要组成部分，通常也是发达国家的支柱产业。在经济利益的驱使下，世界上主要汽车大国的汽车行业协会及其所代表的主要知名整车集团为保护行业的健康发 ... |
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“咖啡·巴赫”的咖啡和甜点
『简体书』 作者：[日]田口文子， 田口护，朱悦玮 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-11-01 关于咖啡巴赫 1968 年，在东京下町浅草附近的山谷中，田口护与田口文子夫妇二人开设了“咖啡巴赫”。1972 年开始使用自家烘焙的咖啡豆，来自日本全国各地的顾 ... |
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田口护精品咖啡大全（一起寻找没有经过任何修饰的最本真的原料咖
『简体书』 作者：田口护 (Taguchi mamoru),唐晓艳 出版：河北科技出版社 日期：2014-05-01 ?详解精品咖啡评测组织COE以及美国精品咖啡协会（SCAA）、欧洲精品咖啡协会（SCAE）等不同的杯测评定标准！ ?本书详细讲解了什么是“好生豆、好烘焙、好萃 ... |
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咖啡方程式
『简体书』 作者：[日]田口护、旦部幸博 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-07-01 ?本书在日本出版后，在咖啡界引起了巨大轰动。 ?日本咖啡师人手一本的咖啡精品图书。首次将版权引进到中国大陆。 ?书中包罗了旦部先生首度公开的咖啡科学理论，以 ... |
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当代北京天安门史话
『简体书』 作者：郭欣 出版：当代中国出版社 日期：2014-02-01 穿越近600年时光，终得与今人晤面，所经风霜雪雨，未曾改变它的巍峨。它见证了延续两千多年的封建帝制的终结；它充当了科学与民主新风在中华大地吹起的舞台；玄黄翻覆， ... |
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船舶基础英语（第二版）
『简体书』 作者：郭欣 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2014-08-01 《船舶基础英语》教材（2012年5月第一版）出版及使用至今已有两年。期间，我们多次对使用教材的任课教师和学生进行调研，倾听反馈意见，查找编写纰漏，总结存在问题，探讨整改思路。作为船舶专业外语教学改革的初步尝试，《船舶基础英语》教材的编写中难 ... |
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