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	川上文代的日本料理教科书『简体书』作者：[日]川上文代　　出版：河北科学技术出版社　　日期：2021-06-01 ※料理大师川上文代系列图书日本销量超1000000册。 ※精选69道日本家常菜，超1300张制作步骤图，详细明了，手把手教你做地道日料。 ※5大类家庭常备食 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	糕点、甜点制作大全『简体书』作者：[日]川上文代著唐晓艳　　出版：河北科学技术出版社　　日期：2021-10-01 ·2000余张步骤图，新手零失败。每款糕点都搭配了几十张步骤图和详细解说。可一边观察实际状态，一边对照图片，确保万无一失。 ·20余篇制作技巧总结。将这些窍门 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.0

	详尽的日式点心教科书+详尽的甜点基本功教科书（套装2册）『简体书』作者：[日]梶山浩司，[日]川上文代　　出版：中国民族文化出版社有限公司　　日期：2025-02-01 《最详尽的日式点心教科书》 1、东京制果学校校长梶山浩司的正宗和果子的制作经验大分享，60款四季和果子与不常见和果子款款精美得如同艺术品！ 2、全步骤、全图 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.4

	冰箱，拜托你！保鲜更方便，吃得更美味『简体书』作者：[日]川上文代　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2019-08-01 翻一翻家中的冰箱，拿出腌制过的鱼或肉、简单烹饪就可以做出一道美味的料理。不要再把冰箱当做食物的保鲜箱了！只要你了解食材、活用冰箱，冰箱将成为你做菜时的*小助手。 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	意式经典料理轻松做：厨房里的美味“煮意” 『简体书』作者：[日]川上文代[川上文代]　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2019-05-01 1.风土特色X食材溯源托斯卡纳的山珍蔬果都可以入菜，利古里亚有各种款待远航水手的菜肴，翁布里亚的特产珍贵黑松露一颗可以卖到几千元每一种食材，都是大自然的对人 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	汤的全事典『简体书』作者：川上文代　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-10-01 收录全世界100余种经典汤品制法普罗旺斯鱼汤、俄式红菜汤、冬阴功汤、参鸡汤、奶油蘑菇汤全方位教授汤品相关基础知识如何让汤的滋味更浓郁、基础高汤的制作 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.0

	最详尽的甜点制作教科书（修订本）『简体书』作者：[日]川上文代　　出版：中国民族摄影艺术出版社　　日期：2015-11-01 1、精选12大类甜点，包括海绵蛋糕、黄油蛋糕、蛋白霜、派、舒芙蕾、巧克力等，根据不同的面糊要求，一一进行细致的讲解。配有详尽的步骤图与文字说明，从理论到实践，从 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.8

	西式糕点制作大全（修订本）『简体书』作者：[日]川上文代　　出版：中国民族摄影艺术出版社　　日期：2016-02-01 糕点的基础知识：准备工作、制作器具、计量器具、使用烤箱、基本动作、基本面团、基本馅料、装饰技巧西式糕点蛋糕篇：草莓海绵蛋糕、红茶戚风蛋糕、舒芙蕾干酪蛋糕、泡芙、 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	法餐制作大全（修订本）『简体书』作者：[日]川上文代，马金娥　　出版：中国民族摄影艺术出版社　　日期：2016-01-01 法式焖菜、荷兰沙司芦笋、糖包胡萝卜、焖酥土豆等15道配菜法式扇贝蔬菜冻、尼斯风味沙拉、番茄浓汁西班牙红椒慕斯、可丽饼等18道前菜勃艮第风味红酒炖牛肉、豌 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	食鲜全球百种海鲜料理技法详解『简体书』作者：[日]川上文代　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2019-06-01 《食鲜全球百种海鲜料理技法详解》是一本全面的海鲜料理教科书。书中不仅介绍了日本料理中具有代表性的海鲜料理，如刺身、海鲜天妇罗，盐烤海鲜等，还介绍了其他国家和地 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	法国经典料理轻松做：厨房里的美味“法则” 『简体书』作者：[日]川上文代　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2019-08-01 1.浪漫游记X美味食谱华丽极致的菜品不仅出现在米其林餐厅，巷弄间也隐藏着法国料理的传统魅力。《法国经典料理轻松做：厨房里的美味法则》结合游记与食谱两者精华， ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	煲汤与炖菜制作大全『简体书』作者：川上文代　　出版：中国民族摄影艺术出版社　　日期：2015-10-01 现在的年轻人喜欢享受DIY的乐趣，烹饪当然是不能错过的展示自己心灵手巧的机会。比萨是较为常见且深受年轻人欢迎的料理，如果能掌握比萨的烤制方法，在朋友聚会中小露身手，一定会招来别人羡慕的眼光。当然制作一手好的比萨也是自己的口福，享受着自制的美 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.8

	日式家庭料理基本功『简体书』作者：川上文代　　出版：煤炭工业出版社　　日期：2017-11-01 本书为完全不会做料理的新手准备，是一本纯基础的料理制作教科书！本书从西红柿、白菜、萝卜、猪肉、鸡肉等各种基本食材出发，用详细的图文说明介绍各个食材的准备方法、切 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	日本料理制作大全『简体书』作者：川上文代,周小燕　　出版：中国民族摄影艺术出版社　　日期：2015-11-30 因地缘、文化、口味上的接近，日本料理在中国一直是*受欢迎的外国料理之一。随着各种食材和调料的引进，在家做出丰盛、正宗的日本料理已经不是奢望了。困难在于，制作日本 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.8

	意大利餐制作大全（修订本）『简体书』作者：[日]川上文代　　出版：中国民族摄影艺术出版社　　日期：2016-06-01 《意大利餐制作大全（修订本）》是书中缘于2010年推出的金牌畅销烘焙书，引进自日本名家川上文代，介绍了7种66道正宗意大利菜品的制作方法，图文解说、步骤详尽，非 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	尼克莱代斯素描的自然之道『简体书』作者：基蒙·尼克莱代斯，庄泽曦　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2024-06-01 本书是一部绘画理论图书。读者将跟随素描大师尼克莱代斯的引导，系统地学习并掌握到尼克莱代斯素描绘画技法中的精髓内容——动用全部感官捕捉事物的大形。从最基础的轮廓与 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	罗生门：芥川龙之介中短篇小说选『简体书』作者：[日]芥川龙之介　　出版：北京日报出版社　　日期：2025-01-01 《罗生门》为日本“鬼才”作家芥川龙之介代表作，被誉为日本近代文学史扛鼎之作。自1915年发表以来，不断再版，多语种输出。芥川龙之介的中短篇小说集，收录其享誉世界 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.6

	罗生门·地狱变（芥川龙之介作品）『简体书』作者：芥川龙之介　　出版：上海译文出版社　　日期：2024-11-01 ◆ 《罗生门·地狱变》是世界级文豪芥川龙之介久负盛名的代表作。村上春树称其为“流传后世的经典作品，无论读多少遍都不会厌倦”。 ◆《罗生门·地狱变》包括其成名作 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.0

	邪宗门·竹林中（芥川龙之介作品）『简体书』作者：芥川龙之介　　出版：上海译文出版社　　日期：2024-11-01 ◆ 《邪宗门·竹林中》是世界级文豪芥川龙之介久负盛名的代表作。村上春树称其为“流传后世的经典作品，无论读多少遍都不会厌倦”。 ◆ 《邪宗门·竹林中》包括《竹林 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.0

	物业环境管理代岚『简体书』作者：代岚　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.0

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