《思想会·杯中的咖啡：一种浸透人类社会的嗜好品》 - [德]马丁·克里格 - 社会科学文献出版社 - 香港大書城

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『簡體書』思想会·杯中的咖啡：一种浸透人类社会的嗜好品

書城自編碼： 3831902
分類：簡體書→大陸圖書→文化→文化史
作者： [德]马丁·克里格
國際書號(ISBN)： 9787522804620
出版社：社会科学文献出版社
出版日期： 2023-02-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开釘裝：精装

售價：HK$ 101.2

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編輯推薦：

咖啡早已烙印进现代人的日常生活，它是早餐里的兴奋剂，是工作中的提神药，是下午茶桌上的饮料，也是晚宴后锦上添花的一杯强效浓缩咖啡。除去口腹之欲的享受，本书将着眼于社会习俗和特定的生活态度，为您揭开这种植物的来历与这一饮品的漫长历史。

游历数个地区，了解咖啡的种植、贸易和消费史，除此以外，本书还将阐明两点：①咖啡消费在很大程度上是一种文化消费；②咖啡具有广泛、深远且举足轻重的经济影响力。一杯黑咖啡涟漪闪烁的表面不仅映照出自身的历史，更映照出世界经济纠葛缠绕的关系网。

內容簡介：

咖啡是早餐里的兴奋剂，是工作中的提神药，是下午茶桌上的饮料，也是晚宴后锦上添花的一杯意式浓缩。“喝咖啡”早已不是口腹之欲的享受，而是成了一种社会习俗。人们惯于相聚享受这种美味，并在轻松的氛围下心照不宣地尝试深入交流，拉近彼此间的距离。那么，咖啡究竟来自何方？其传播蔓延的历史时空对今天又具有何种意义？在这段逾500年的岁月里，您将穿越数个大洲，在杯中倒映的世界里领略咖啡深厚悠久的传统与文化。

關於作者：

【作者简介】
马丁·克里格（Martin Kieger），基尔大学北欧历史系教授，研究方向为德国—丹麦关系、丹属印度史及波罗的海文化史，著有《纳萨尼尔·瓦立池：哥本哈根和加尔各答之间的植物学家》与《茶的历史：种植、贸易与全球饮用文化》等。

【译者简介】
汤博达，自由译者，文艺学硕士，日常除翻译写作与编辑学术著作外，尤爱阅读中国古籍和德意志古典哲学。

前言
第1章杯中倒映的咖啡史
第2章何谓咖啡：植株与饮品
第3章旧乡卡法
第4章启航之所：阿拉伯菲利克斯
第5章东方世界的咖啡热望
第6章远抵欧罗巴
第7章善舞之肆：欧洲的咖啡馆
第8章应许之地：殖民时代的种植扩张
第9章世界性贸易品
第10章嬗变之时：20世纪的咖啡革命
第11章德意志：咖啡之国

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