《米，面，鱼：日本大众饮食之魂》 - 马特·古尔丁著，谢孟宗译 - 广西师范大学出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』米，面，鱼：日本大众饮食之魂

書城自編碼： 3441283
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者：马特·古尔丁著，谢孟宗译
國際書號(ISBN)： 9787559817501
出版社：广西师范大学出版社
出版日期： 2019-11-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 132.3

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《以经治国与汉代社会》
售價：HK$ 98.6

《我真正想要什么？：智慧瑜伽答问/正念系列》
售價：HK$ 58.2

《元朝理财记从成吉思汗的崛起到元朝的衰亡》
售價：HK$ 98.6

《欧洲史：一本书历览欧洲数千年兴衰起伏，理解欧洲文明何以铸就今日世界》
售價：HK$ 333.8

《趣学CCNA——路由与交换（第2版）》
售價：HK$ 100.6

《世界航空地理（世界国别与区域地理研究丛书）》
售價：HK$ 244.2

《学术的中心：英法德美》
售價：HK$ 87.4

《为什么要读人类学》
售價：HK$ 77.3

建議一齊購買：

HK$ 87.8
《孤独的吃吃吃》

HK$ 124.2
《食帖26：好好吃饭才会瘦！》

HK$ 103.3
《味蕾之旅——唤醒隐匿在食物中的温暖记忆》

HK$ 91.8
《记忆的隐味》

HK$ 71.1
《食帖17：蔬菜多好吃啊！》

編輯推薦：

美食记者探味日本七大饮食重镇
饮食类畅销书作家马特古尔丁，探味日本七大饮食重镇。没有资讯罗列，不迷名厨光环，带着身为异国记者的好奇与深度，报道日本各地大众生活中无可替代的特色饮食，寻访食物之下，料理人与食客、城市历史与文化交融而出的味之魂！
美国《金融时报》2016年优秀图书之一，入围国际烹饪专业协会2016年度饮食写作奖

內容簡介：

日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐厅数量居世界之首，但求匠心独运的无名小店更是数不胜数。
饮食作家马特古尔丁走访东京、大阪、京都、福冈、广岛、北海道、能登七座日本饮食重镇，品尝每个城市的代表性食物，走访热爱并传承当地饮食文化的各色人物，将城市的历史文化也融入自己的饮食观察中。
从专业冷静的料理职人、热情如火的街头小贩，到努力在此扎根的外来移民，再到依赖美味的新老食客，正是这些千姿百态的普通民众，展现并维系着日本独特的美食风情！

關於作者：

马特古尔丁（Matt Goulding）
记者，饮食作家，独立线上杂志《道路与王国》（Roads & Kingdoms）主编、联合创办人。曾为《纽约时报》《时代周刊》《华尔街日报》等多家媒体撰稿，参与写作的《吃这个，别吃那个！》（Eat This, Not That!）亦是美国饮食类畅销书。现穿梭于北加州与巴塞罗那两地。

前言：与布尔丹的通信 i
东京 1
附录：行前须知／六大料理类别／寿司／夜宿情人旅馆
大阪 49
附录：居酒屋大行动／和牛入门／来自堺市的刀匠／三德菜刀
京都 99
附录：送礼的艺术／日本各地美食行旅之最／外国人用日语词汇表
福冈 157
附录：拉面大百科／梦幻的自动贩卖机／勇者无惧!
广岛 201
附录：日本饮食的演进／便利店八大惊奇／炸物
北海道 247
附录：偏乡寻奇／与上班族共饮／烤鸡肉串
能登 303
附录：寻访艺伎／便当的奥秘

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.