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『簡體書』韩国人的餐桌

書城自編碼： 3334639
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者：韩国KBS《，韩国人的餐桌》，制作组
國際書號(ISBN)： 9787568020725
出版社：华中科技大学出版社
出版日期： 2019-04-01

書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 75.6

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編輯推薦：

1.KBS热播纪录片《韩国人的餐桌》图书版上市！
2.记录大地上的美食，讲述故乡的味道、自然的味道、时间的味道和时代的味道。
3.演员崔佛岩担任纪录片的主持人及解说员。
4.每一章后面，都收录了一篇NAVER名博《八道食后景》专栏作家黄桥益的专栏文章。

內容簡介：

《韩国人的餐桌》是基于韩国热播的饮食文化纪录片《韩国人的餐桌》的同名书，深入浅出地讲述了韩国人与韩国饮食的故事。全书以天地人为轴，全面介绍了韩国的饮食文化。天，记录着韩国的四季风光；地记录各地的山珍海味；人记录了传承精湛厨艺的美食制作者。全书共分为故乡的味道自热的味道时间的味道时代的味道四章，讲述了全国各地的新鲜食材、薪火相传的烹饪方法，以及人们对食物的态度。在每一篇的后面，还附有一篇韩国美食评论家黄桥益的随笔。值得一提的是，书中讲述的山野风味，如泥钳、马铃薯、山野菜、牡蛎、泥鳅等，也是中国人餐桌上的常见食物，那些摸泥钳、挖野草、抓泥鳅的经历，也会让许多中国的读者回忆起自己儿时的经历。家常美食，山野之趣，乡土之情，浓缩在书中，抚慰着大地的儿女。

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