《暴食江湖（增订版）》 - 焦桐 - 生活.读书.新知三联书店 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』暴食江湖（增订版）

書城自編碼： 3033044
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者：焦桐
國際書號(ISBN)： 9787108059673
出版社：生活.读书.新知三联书店
出版日期： 2017-07-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 226/166000
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 42.1

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《中国年画 1950-1990 THE NEW CHINA: NEW YEAR PICTURE 英文版》
售價：HK$ 236.0

《革命与反革命：社会文化视野下的民国政治（近世中国丛书）》
售價：HK$ 93.2

《画楼：《北洋画报》忆旧（年轮丛书）》
售價：HK$ 337.5

《大国脊梁：漫画版》
售價：HK$ 80.2

《跟着渤海小吏读历史：大唐气象（全三册）》
售價：HK$ 189.0

《心智的构建：大脑如何创造我们的精神世界》
售價：HK$ 79.4

《美国小史（揭秘“美国何以成为美国”，理解美国的经典入门读物）》
售價：HK$ 79.4

《中国古代北方民族史丛书——东胡史》
售價：HK$ 87.8

建議一齊購買：

HK$ 50.8
《在台湾发现历史》

HK$ 124.7
《孤独星球Lonely Planet旅行读物系列：泰国美食之旅》

HK$ 72.2
《我的川菜味道》

HK$ 98.6
《知堂谈吃（增订本）》

HK$ 56.6
《食桌情景》

HK$ 185.6
《食物信息图：看得见味道的食物百科》

編輯推薦：

　作者认为肥胖是美的，从小就对食物充满热情，他在上海闸北老丰阁，独自吃了一整桌菜肴，令服务员都惊异。他双手各执一端：左手缪斯，右手烹饪，诗与美食，不相上下。本书自然是靠右手端。感情用事的诗人，自然也可以感情用事地谈饮馔，然而，本书中，诗人却以严肃而庄重的态度发表靠右端的见解每篇文章的副标题都以论字开头：论素食、论螃蟹、论牛肉面、论红酒、论樱桃直到论餐馆、论厨师、论养生饮膳。其行文也颇有论文气势，起承转合，上下纵横，古今中外，旁征博引。但诗人毕竟是诗人，诗人的论文也颇有诗意，比如论素食，是诗人的愤怒一段关于狗肉的经历而起兴的；论螃蟹中引李渔，极为生动形象，令人垂涎欲

內容簡介：

《暴食江湖》：美食是绝靼时的救赎，往往能带领我们超越困境。美好的食物总是真情流露，有时温菜，确时狂野，总是渲染着青春活力。

關於作者：

焦桐　台湾《饮食》杂志创办人，二鱼文化事业有限公司负责人，台湾饮食文化协会理事长，台湾中央大学中文系副教授。 1956年生于台湾高雄市，曾习戏剧，喜诗歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壮阳食谱》、《台湾味道》、《暴食江湖》等诗歌散文集二十余种，编有《台湾饮食文选》、《星级名厨的料理秘诀》等。任台湾年度餐馆评鉴专家团召集人，曾策划主持过随园晚宴、印象主义晚宴、文学宴等多种主题宴会，酷爱美食，认为享受美食是人生中最绝妙的美学体验。

序美食家焦桐
自序
阳刚肥仔与阴柔素食
一天中最初的期待
便当的陈旧美学
幸福的蟹奴
围锅。的情趣
上帝保佑猪脚
奢侈的牛肉
非正式的牛肉面
炒饭的寂寞与华丽
寻找海南鸡饭
饭之清纯
吃面的道理
无日不鱼
此酒不浇愁
拼就一副酒肉肚皮
不可一张酸菜面孔
酒之伴侣
夏日樱桃
调和的功夫
庖丁无文化?
吃出来的健康
附录本书推荐的餐饮资讯

內容試閱：

　阳刚肥仔与阴柔素食
我在金门服兵役时，有一个冬夜营辅导长查哨回来，说被连上同袍养的一只黑狗咬到裤管，遂命伙房将那只闯祸的狗宰杀来吃。我的同袍甚为悲愤，知道他的爱犬不保，遂央请伙房的朋友将狗肝留下来，他要亲自吃掉，绝不分给那可恨的营辅导长半口。我至今不能理解为什么指定要吃爱犬的肝脏?依稀只记得他吃狗肝的表情相当激烈，决绝。
可我清楚记得，柯姓营辅导长曾在1978年返台，接受政战楷模。表彰。我也曾受尽这个。政战楷模的欺凌恶整，那个危疑肃杀的年代，在金门战地，他很不爽我们老芋仔。连长，却又无可奈何。我是老连长的参一文书，因此三番两次被找麻烦是容易理解的。有一次营测验，我奉命赶刻一百多张钢板，连续三天不能阖眼，连续五餐无暇进食，待到营辅导长办公室恭恭敬敬呈上成果，他轻蔑地瞄了一眼，随手掷在地上。我含泪捡拾起散了满地的一百多张钢板，胸中燃烧着怒火，恨不能像他吃狗肉般将他拆吃落腹。
那个。政战楷模。对狗肉之穷凶极恶，乃我生平仅见．如果那个冬夜，他不是被狗咬了，而是被仙人掌刺到，他会不会下令伙房将仙人掌炖来进补？

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.