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| 編輯推薦： |
★开启果蔬饮品新风尚，“零添加”不是噱头，“纯天然”不是忽悠！
★鲜美果蔬汁DIY全攻略，喝出你的健康、品位与美丽！科学搭配，锁定多重营养，新鲜纯净，保证自然健康！现在就开始，让全家人生活得有“汁”有味！
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★无障碍DIY，上手快、易操作，针对不同体质、不同需要的人群。
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| 內容簡介： |
早在数百年前，就有很多人知道利用方便、快捷的果蔬汁来养生，以保持身体健康。将水果、蔬菜加工制成果蔬汁，是水果与蔬菜的完美结合。果蔬汁是一条通往健康的道路，喝一杯绿色天然的果蔬汁是一种时尚的生活方式；喝什么，如何喝，是一个人生活品位的体现。其实一杯果蔬汁对人体有很多益处，中医就认为，不同的果蔬汁对于每一种病症、每一种人群都有不同的功效。
比如说，胡萝卜汁性温、味甘，能提高人的食欲，并且能抵抗病菌的感染，还能帮助提高哺乳期妇女分泌乳汁的质量。而葡萄柚汁性凉，味甘、酸，具有清热、止渴之效，其中的膳食纤维极多，能促进肠胃蠕动，起到润肠通便的功效……更多健康内容尽在本书中！
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| 目錄：
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经典果蔬汁，守卫健康的神奇力量
常见水果的营养价值／002
蔬菜的营养价值／006
水果的最佳食用时间／008
根据季节选果蔬／009
“不时不食”，反季果蔬要少吃／013
根据症状选果蔬／014
果蔬这样选才有益健康／017
细节决定健康——果蔬的食用误区／020
果蔬汁这么做才好喝／022
宝宝饮用果蔬汁的原则／023
美容靓肤佳饮：养颜首在养内，完美肌肤喝出来
纯果汁类——让“美”动
起来／026
芒果柳橙苹果汁／027
西瓜苹果汁／028
猕猴桃苹果薄荷汁／029
蜂蜜柠檬汁／030
祛斑除痘佳饮：拯救触礁的肌肤，独享鲜榨好生活
祛斑——让脸上不再是
“星光点点”／064
橘香甜汁／065
芹菜柚子果菜汁／066
番茄柠檬汁／067
柳橙柠檬汁／068
番茄紫苏梅汁／069
柿子叶果菜汁／070
番茄苹果汁／071
草莓柠檬汁／072
菠萝油菜汁／073
柿子叶菠萝汁／074
除痘——只留美丽，不留
“痘”／075
抗衰消疲佳饮：青春活力果蔬汁，营养生活百分百
抗衰老——女人年轻的
秘诀／086
木瓜柠檬汁／087
柳橙菠萝番茄汁／088
胡萝卜菠菜汁／089
火龙果汁／090
莲藕橙汁／091
南瓜汁／092
柿子叶葡萄柚汁／093
枸杞柠檬汁／094
葡萄酸奶／095
火龙果蜂蜜奶昔／096
补脑聪慧佳饮：健脑益智找果蔬，易学易做更营养
果汁类／110
榴莲汁／111
杏汁／112
酸枣汁／113
苹果鲜枣汁／114
柳橙汁／115
鲜奶草莓汁／116
苹果草莓饮／117
芒果椰奶汁／118
樱桃汁／119
减肥瘦身佳饮：选对果蔬汁，要瘦就瘦一辈子
水果汁类／128
鳄梨果奶汁／129
橙子酒酿／130
香蕉优酪乳／131
香蕉菠萝汁／132
香蕉蜂蜜牛奶果汁／133
菠萝木瓜汁／134
菠萝百香果汁／135
鲜果蛋蜜汁／136
菠萝番石榴汁／137
西瓜菠萝汁／138
柳橙葡萄柚汁／139
莲雾西瓜汁／140
去病强身佳饮：了不起的对症食疗方，美味又去病
高血压——吃对果蔬，不
再依赖药物／150
芹菜苹果汁／151
猕猴桃苹果汁／152
芹菜汁／153
卷心菜汁／154
紫葡萄汁／155
香蕉樱桃冰沙／156
癌症——提高癌症患者的
生活质量／157
菠菜胡萝卜汁／158
石榴汁／159
圆白菜李子汁／160
菠萝姜汁／161
特效调理果蔬汁：特殊人群的果蔬汁，驱走疾病的隐患
上班族——让上班族的眼睛
变得健康／194
胡萝卜明目果汁／195
古方五汁饮／196
胡萝卜杏汁／197
苹果橙子豆花汁／198
杨桃枇杷汁／199
甘薯洋葱汁／200
胡萝卜西兰花辣椒汁／201
孕妇——防止孕期并发症的
良方／202
......
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| 內容試閱：
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常见水果的营养价值
草 莓
草莓含有丰富的营养，其中包含了果糖、蔗糖、苹果酸、水杨酸、柠檬酸、氨基酸以及多种矿物质，对人体的生长发育有很好的促进作用。草莓味甘、酸，性凉，具有润津利痰、健脾补血的功效，对肠胃病和心血管病也有一定的防治作用。此外，草莓还含有丰富的维生素C，每100克草莓中就含有60毫克的维生素C。
香 蕉
香蕉具有清肠胃、治便秘的功效，同时还具有清热润肺、止烦渴、解酒毒等一系列作用。另外，香蕉还可帮助大脑制造血清素，具有镇静、镇痛的作用。经常吃香蕉能保持心情平和、愉快，因此，它被人们形象地称为“快乐食品”。香蕉中含有的钾元素，可帮助人们降低血压，抵制钠元素升压及损坏血管。
梨
中医认为，梨性凉，是百果之宗。其含有丰富的B族维生素，有保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压的功效；而梨所含的鞣酸，能起到祛痰止咳、保护咽喉的作用。经常吃梨能使血压恢复正常，改善头晕目眩的症状，起到防癌、抗癌的作用。
苹 果
每天吃适量的苹果能预防多种疾病。苹果中的胶质和铬元素能保持血糖的稳定，起到降低胆固醇的作用；苹果中含有的多酚及黄酮类元素是天然的化学抗氧化物质，可以有效减少肺癌的发生；苹果中含有丰富的粗纤维，可起到促进肠胃蠕动、润肠通便的功效；另外，苹果含有丰富的维生素、矿物质及果胶，具有滋养、收敛、增加肌肤弹性的效果，含有的果酸还可以防止皮肤干燥、抑制痤疮和老年斑生成。
值得注意的是，苹果的果皮还具有抗疲劳和增强体力的功效，可以有效抑制口腔内细菌的生长，具有保护牙齿的功效。另外苹果皮还可以美白皮肤，防止黑色素的生成，具有美容的功效。
柠 檬
专家认为，生吃柠檬具有良好的安胎止呕的作用，对怀孕的人很有益处，它还具有美容养颜、祛斑、防止色素沉着的功效。柠檬具有高度的咸性，能止咳、化痰、生津、健脾。柠檬含有丰富的维生素C，不但可以降低胆固醇、预防癌症、防止食物中毒、消除疲劳，还可以增强记忆、增强人体免疫力、延缓皮肤老化、保持肌肤弹性，此外还可以抑制糖尿病、高血压、贫血、感冒的发生。
荔 枝
自古以来，荔枝一直被视为珍贵的补品，具有生津、益智、促气养颜的作用，常吃荔枝可起到补脾益肝、生血、养心神的作用。荔枝中含有丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量占70％以上，列居水果首位。研究证明，荔枝对大脑组织也有补养作用，能明显改善失眠、健忘、精神疲劳等一系列症状。另外，荔枝还具有增强免疫力、降低血糖、消肿解毒、止泻的功效。
菠 萝
菠萝又叫凤梨，原产于巴西，是深受人们喜爱的水果。菠萝性平、味甘，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。菠萝的果肉中含有一种独特的酶，叫“菠萝朊酶”，能起到分解蛋白质、减肥的功效。另外，菠萝朊酶还能溶解组织中的纤维蛋白和血凝块，起到改善局部血液循环、消除炎症和水肿的作用；而菠萝中所含糖类、无机盐和酶也有一定的利尿作用。肾炎、高血压病患者适当食用菠萝对身体有好处。
桑 葚
桑葚又名桑果，性寒、味甘，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，在古代中国一直是皇室御用的补品，被称为“民间圣果”。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养价值比苹果高出五六倍，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。另外，其对高血压患者也很有益处。
桃 子
桃子性温，味甘、酸，具有消暑止渴、清热润肺的功效，有“肺之果”之称。桃子具有补益气血、养阴生津的作用，对于气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者有很好的疗效；另外，桃子中铁的含量较丰富，是缺铁性贫血患者的理想佳果。而桃仁有活血化瘀、养阴生津、润肠通便的作用，可用于闭经、跌打损伤等症的辅助治疗。
无花果
中医认为，无花果的性平、味甘，能够起到健胃、清肠、消肿、解毒的作用，可用于治疗肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛等，是水果中的健康大使。无花果的果实中含有丰富的糖类和有机酸以及多种人体必需的矿物质和微量元素，能帮助人体消化食物、促进食欲；未成熟的无花果的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，而成熟果实的果汁中含有芳香族物质苯甲醛，这两种物质都具有防癌、抗癌作用。
椰 子
中医认为，椰肉味甘、性平，具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；椰浆味甘、性温，具有生津、利水等功能。椰子含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质、各种维生素，具有补充人体所需的营养成分、提高机体抗病能力的功效。椰汁还含有丰富的钾、镁等矿物质，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的功效。经常饮用椰汁，能起到补充细胞内液、扩充血容量、滋润皮肤、驻颜美容的功效。
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