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| 內容簡介： |
專家親授！
讓東京農業大學教授教你專業的土壤知識
如何聰明培育土壤，打造作物最愛的豐收菜園
農家直傳，用土不失敗，還能輕鬆豐收
初學者也能改造通氣好×排水佳×保肥力高的優質土壤
＊綠手指必知！土壤的核心知識
無論你是都市小農還是專業綠手指，都該知道：「要先了解土壤，才能照顧作物」。讓東京農業大學教授教你培育土壤與栽培的基礎。聰明照顧土壤，精明使用肥料不求人。
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＊肥料的最佳使用寶典
本書教你土壤與肥料的關係，植物需要的養分種類，如何搭配土壤及作物的特性挑選及使用肥料。還介紹家庭菜園者也能輕鬆有效利用的發酵有機肥料！
＊圖解清楚不呆板
本書搭配簡單易懂的圖解，是最適合農業新手入門的知識書
本書特色：
1、自然／農業新手入門必讀，老手專家也能補強知識
2、圖解清楚不呆板，更適合農業新手入門的知識書
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| 關於作者： |
後藤逸男
東京農業大學應用生物學部生物應用化學科教授（農學博士）。專門領域為土壤肥料學。著眼於與農業生產現場密切相關的實踐土壤學，現在正進行蔬菜、花卉生產地之土壤診斷與施肥改善對策等相關研究。擔任農家土壤與肥料之研究會「日本全國土壤研究會」會長。
審定者簡介
楊秋忠
國立中興大學土壤環境科學系終生榮譽國家講座教授
譯者簡介
張華英
輔仁大學日文系畢業、輔仁大學日本語文學研究所碩士。
曾旅居日本新潟並擔任日本公司秘書多年，現為專職譯者，翻譯資歷超過十年。翻譯作品涵蓋各領域，如《日本鐵道科學完全探索》、《美容醫學事典》、《毛小孩讀心術》、《懷古日式建築剖析圖鑑》、《玩味咖啡》等數十本書籍，另譯有日本諸多知名旅遊景點的導覽手冊及日本知名品牌的各類文件等。
（聯絡譯者：love_huaying@hotmail.com）
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| 目錄：
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第1章土壤是什麼
1-1土壤是重要資源
土壤是地球的皮膚
土壤能療癒人心
土壤由什麼所構成？
日本土壤貧瘠
分布在日本的土壤種類
1-2土壤的質地和構造
依顆粒大小而有不同質地
認識土壤的結構
製作團粒土的有機物
1-3土壤和植物的關係
植物的生長機制和土壤的角色
1-4植物偏好的土壤
認識土壤的3條件
排水、保水佳（土壤的物理性）
土壤的pH值和保肥力（土壤的化學性）
1-5多樣的土壤微生物
植物、動物、微生物的循環作用
微生物的作用也有區分
種類不同，食物也不同
好氧或厭氧性
1-6土壤中的微生物的作用
植物的根和微生物
植物保護自己的方法
微生物的共存與頡抗
連作引起的土壤傳染病
專欄土壤中的小動物
第2章土壤的健康檢查
2-1觀察土壤（物理性檢測）
健康檢查，人和土壤相同
試著觸摸、觀察土壤
試著挖掘土壤
使用市民農園等地的情形
2-2測量土壤的酸鹼值（pH值）化學性檢測－1
利用測試液等，即可立即查出
土壤的pH值因肥料的種類而改變
2-3調查土壤養分的EC值化學性檢測－2
可在家裡進行的簡單養分調查法
2-4是否為有生命的土壤？生物性檢測
觀察土壤中微生物或小動物的活動
察看土壤生物性的方法
土壤生物性的改善方法
土壤的健康檢查
第3章土壤培育與栽培的基礎
3-1土壤培育的步驟
翻土的目的
投入資材的順序
3-2放入堆肥
堆肥的功能與用法
3-3放入石灰資材
石灰資材的功能
添加石灰資材的方法
注意過度添加
3-4改善鹼性土壤的方法
比改善酸性土壤還要困難
容易累積養分的拱型溫室及隧道式棚架
3-5投入肥料
利用肥料進行養分的最後調整
敷蓋栽培法的效果
3-6旱田的清潔修整
預防連作損傷
讓作物吸收過多養分
利用太陽熱進行土壤消毒
專欄土壤消毒的小訣竅
第4章培育花盆、花槽中的土壤
4-1容器栽培的特徵
容器內栽培，根的伸展空間狹窄
用土必須重視排水
需頻繁地補充肥料
4-2主要用土的種類和特性
混合數種用土是基本的
作為基底的基本用土
補足基本用土的調節用土
栽種植物上使用的用土各有不同
配合澆水習慣調整用土配方
4-3挑選花盆、花槽的方法
容器材質的特性
容器的底部很重要
配合植物生長狀態更換花盆
植物和花盆的緊密關係
4-4挑選市售培養土的重點
便利的市售培養土
4-5用土的基本配方
依基本用土的差異調整
製作養分多的用土時
4-6土壤的消毒
利用太陽熱消毒
專欄使用再生土
第5章肥料的基礎與挑選方法
5-1土與肥料的關係
為什麼需要肥料
用來培育蔬菜和花卉的肥料
5-2植物需要的元素種類
植物需要的17種元素
肥料的三要素
5-3當養分過剩或缺乏
補足缺乏的養分
缺乏養分會出現的症狀
養分過剩也會引起損害
養分的均衡很重要
5-4肥料的分類1依原料分類
肥料有3種分類方法
化學肥料與有機肥料
有機肥料生效緩慢且持久
化成肥料與單肥
5-5肥料的分類2依形態分類
固態肥料與液態肥料
效果依形態而異
5-6肥料的分類3依效果分類
速效性肥料的用法
緩效性肥料的用法
遲效性肥料的用法
注意改良肥料的效果表現
5-7依種類分類的肥料清單
5-8挑選肥料的重點
不「先入為主」，採取區分使用更聰明
有效運用單肥
專欄肥料的購買與保存方法
第6章肥料的用法
6-1施肥的基本方法
遵守適當的施肥量
施肥設計的基本原則
6-2各作物的施肥量不同
美味蔬菜需要「緩慢的氮」
各類型肥料產生效用的方式
決定肥料的量
生長期間與肥料的必要成分
6-3施肥量依季節而不同
春秋需施用較多肥料
6-4基肥的施肥方法
全面施肥與條溝施肥
6-5追肥的施肥方法
追肥的基本原則
洞孔施肥、開溝施肥、撒布施肥
在哪裡追肥最有效果？
不適合追肥的時機
6-6液態肥料的施肥方法
以液態肥料取代傳統澆水
液態肥料以氮、鉀為主體
6-7發酵有機肥料的用法
作為家庭菜園的追肥，非常方便
發酵有機肥料的製法
6-8發酵有機肥料的製法
運用手邊的材料製作發酵有機肥料
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