《生物化学（全国医药高职高专护理类专业“十二五”规划教材）》 - 郭桂平 - 中国医药科技出版社 - 香港大書城

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『簡體書』生物化学（全国医药高职高专护理类专业“十二五”规划教材）

書城自編碼： 2146466
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者：郭桂平
國際書號(ISBN)： 9787506761277
出版社：中国医药科技出版社
出版日期： 2013-07-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 240/320000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 92.8

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內容簡介：

《全国医药高职高专护理类专业“十二五”规划教材：生物化学》是全国医药高职高专护理类专业“十二五”规划教材之一，依照教育部教育发展规划纲要等相关文件要求，紧密结合卫生部执业护士资格考试特点，根据《生物化学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。
全书共分16章，主要介绍了蛋白质、核酸、酶等生物大分子的结构与功能，糖、脂类、氨基酸和核苷酸等物质代谢，遗传信息的传递及癌基因、抑癌基因与生长因子，肝胆生化与血液生化，水和无机盐代谢及酸碱平衡等内容，在编排上，每章设有学习目标和知识链接，章末辅以实验，突出实用性和可操作性。
《全国医药高职高专护理类专业“十二五”规划教材：生物化学》适合医药卫生高职高专、函授及自学高考等护理类专业相同层次、不同办学形式教学使用，也可作为医药行业培训和自学用书。

绪论
一、生物化学研究的主要内容
二、生物化学发展历程
三、生物化学与医学
第一章蛋白质的结构与功能
第一节蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
三、氨基酸的连接方式与多肽
第二节蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质的分类
第三节蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
二、蛋白质空间结构与功能的关系
第四节蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性电离性质
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性、沉淀与凝固
四、蛋白质的紫外吸收性质
五、蛋白质的呈色反应
实验生物化学实验基本要求
实验一蛋白质两性电离及等电点测定
第二章核酸的结构与功能
第一节核酸的分子组成
一、核酸的元素组成
二、核酸的基本成分
三、核酸的基本单位——核苷酸
四、体内重要的游离核苷酸及其衍生物
第二节 DNA的结构与功能
一、DNA的一级结构
二、DNA的空间结构
三、DNA的功能
第三节 RNA的结构与功能
一、RNA的一级结构
二、RNA的空间结构
三、RNA的功能
第四节核酸的理化性质及其应用
一、核酸的一般性质
二、核酸的变性与复性
三、核酸的分子杂交
第三章酶
第一节概述
一、酶的概念
二、酶催化作用的特点
第二节酶的结构与功能
一、酶的分子组成
二、酶的活性中心
三、酶原及酶原的激活
四、同工酶
五、酶作用的基本原理
第三节影响酶促反应速度的因素
一、底物浓度对酶促反应速度的影响
二、酶浓度对酶促反应速度的影响
……
第四章维生素
第五章糖代谢
第六章生物氧化
第七章脂类代谢
第八章氨基酸代谢
第九章核苷酸代谢
第十章物质代谢的联系与调节
第十一章基因信息的传递
第十二章癌基因、抑癌基因与生长因子
第十三章肝胆生物化学
第十四章血液生物化学
第十五章水与无机盐代谢
第十六章酸碱平衡

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