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『簡體書』十个哲学家抵不过一个美食家（舌尖上的世界，哲学家看不清，美食家吃得透）

書城自編碼： 2101303
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者：黄橙
國際書號(ISBN)： 9787544738194
出版社：译林出版社
出版日期： 2013-07-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 219/
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 86.9

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編輯推薦：

十个哲学家抵不过一个美食家
舌尖上的世界，哲学家看不清，美食家吃得透
哲学家不会告诉你：
啤酒比语言更有力量；
该拿生蚝还是鱼卵来写诗；
为什么“黄鸭叫”完“白鸭叫”；
真正的美味不在厨房……
最出色的哲学家，喜欢用最平淡的故事阐述最简单的真理。
最精妙的美食家，擅长从最普通的食材中提炼最精细的感觉。
本书不仅介绍了各地美食，还介绍了美食所在地的相关文化。阅读本书，不仅可以以美味愉悦心情，还可以文化拓宽视野，增长见识。

內容簡介：

本书以轻松、诙谐且颇具诗意的语言介绍了各地美食及其背后的故事。无论是具有致命诱惑的异国美味，还是麻辣冲天、倾城鲜香的巴渝食林，以及经岁月凝练后本味清雅的广东风味，都在书中展现得淋漓尽致。此外，本书还提供了城市档案、美味旅程指南、旅游信息攻略等实用旅游资讯。

關於作者：

黄橙，一个私奔万水千山的旅行者，一个擅长从玩乐中捕获灵感的作家，一个对美艳高度敏感的摄影师，一个搜索全球美食的“知食分子”。行走过55个国家，出书19本。现为中国作家协会会员、福建省摄影家协会会员、厦门市作家协会常务理事。
代表作品有《漫步厦门：一个旅行作家的十二帖拾路笔记》《非常非洲》《美味石榴裙》《吃来吃去》《自由，自在》《一路寻欢》《私奔万水千山》《一意孤行》等旅游文化书籍，以及《黄橙诗选》等数本诗集。

1 推荐序十个哲学家顶不上一个美食家
4 自序倾城美味
7 异国美味致命诱惑猝不及防
8 Australia 澳大利亚
西南澳隽永的知味旅程
10 墨尔本会奔跑的奢华餐厅最美妙的三小时
13 珀斯爱尔兰小酒馆啤酒比语言更有力量
15 弗里曼特尔小精灵酒吧比萨与夜色共香艳
18 阿德莱德石烤海鲜 400℃的原始梦境
22 Australia 澳大利亚
在艾尔斯岩君临天下
24 阅读山岩鸟瞰、徒步、攀登
31 内陆旷野星空下的天籁晚宴
34 迷你小镇 “国宝级”庭院烧烤
40 Philippines 菲律宾
暗香浮动马尼拉
42 Fely J’s Kitchen 豪华商场里的私家菜馆
45 Café Adriatico 咖啡馆里的菲律宾国菜
47 Hobbit House 全球第一家侏儒餐馆
49 Marina 海鲜的花样烹调
54 Korea 韩国
简单的料理，悠长的滋味
56 烤肉与拌饭石室金匮里的美食
59 鲍鱼与八爪鱼当它们最青春的时候
62 高丽参与泡菜美女的养颜秘诀
65 米肠飘香午夜街头的无尽暖意
70 Mexico 墨西哥
玉米饼如影随形
72 Tacos 比美女更受欢迎
74 Chuleta Suiza 夜色中的“迷魂药”
76 Tamales 晨光中的悦耳吆喝
79 烤肉玉米饼蘸着音乐送进嘴里
85 麻辣冲天倾城鲜香食林惊艳
86 Chongqing 重庆
巴渝食林，刀光剑影
88 洪崖洞头枕江流鼻闻香
90 古月泉水火锅收尽南山秀色
92 洞子鲫鱼十八梯下的精彩句号
95 独门冲烤鱼与急救中心为邻
98 Chengdu 成都
美食如美女，哪个让你钟情
100 宽窄巷子听听摩登少女的足音
103 老成都公馆菜当徐娘渐老的时候
106 蜀九香火锅豪爽亦婉约的邻家妹子
108 一品天下满街美女总擦肩而过
112 Hunan 湖南
沿着湘菜的动脉边走边吃
114 岳阳楼外伟哥蟹楼与口味蛇
117 长沙城里谈火色变的民间美味
120 永州二记永州血鸭东安鸡
123 江永女书鲜椒河鱼喜唰唰
128 Jiangxi 江西
春天的藜蒿，杜鹃花开的足迹
130 抚河畔遇见“神仙鸡”
133 孺子路上玉兔饭庄家常饭
136 龙虎山仙风道骨与清淡滋味
139 天师府旁摘清明草，吃清明粿
145 岁月凝练清雅本味一尝倾心
146 Guangdong 广东
广州三大市井美味
148 吃鸡食客遥指番禺
150 煲汤达杨原味炖品传奇
152 喝粥十五甫路上陈添记
156 Guangdong 广东
开平的韵味，恩平的风味
158 开平碉楼竹海里的寂寞时光
160 彪记羊肉白痴手法里的秘方
162 帝都温泉醉卧国家地质公园
164 带刺的簕菜犹如带刺的玫瑰
168 Guangdong 广东
梅州的滋味如花盛开
170 万秋楼前世豪宅，今生酒楼
172 客临山野看得舒服，吃得过瘾
175 客家擂茶慢慢地注入心田
177 白宫联芳楼的恬静日子
180 Fujian 福建
深山里的小吃王国
182 不到沙县不懂小吃精妙
184 大小老字号卧虎藏龙
187 夏茂镇牛气冲天的小吃发源地
190 Fujian 福建
鼓浪屿，香艳的咖啡气息
192 赵小姐的店窗外市井，窗内宫廷
195 Baby Cat咖啡馆白色妖娆
199 张三疯欧式奶茶铺纸上的浪漫
201 花时间咖啡馆静谧的滴答声
204 海天堂咖啡馆那一场风花雪月
208 Xinjiang 新疆
天山南北的羊肉之歌
210 乌鲁木齐阿布拉江烤包子
212 库尔勒龙山红柳烤肉
214 龟兹古城一杆旗抓饭香喷喷
216 天山大峡谷我的羊肉拌面

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