《水果与香草甜蜜芬芳的植物学人生苦短来点香甜植物学博士史军新作》 - 史军 - 广西师范大学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』水果与香草甜蜜芬芳的植物学人生苦短来点香甜植物学博士史军新作

書城自編碼： 3980418
分類：簡體書→大陸圖書→科普讀物→生物世界
作者：史军
國際書號(ISBN)： 9787559866011
出版社：广西师范大学出版社
出版日期： 2024-03-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 68.8

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水果好吃，可惜不会讲故事。水果自己当然不会讲故事，可是史军博士会讲！他细细梳理了许多水果、香草的家族史、旅行史、演变史……每段历史都是植物与人类共同生存的轨迹。跟着史军博士，重新认识我们身边的植物吧！
——央视创造传媒艺术总监王雪纯

阅读也可以很美味——史军博士的这本著作让我感受到“开卷可餐”。在品尝水果时，你是否知道它们特别的发展历程与故事？餐食中常见的香草佐料源自何处？带着这些有趣的疑问，本书以一种别样的方式帮我们打开水果与香草的科学知识世界，也从文化、历史、经济等多种角度让我们更直观地理解和感知人类社会中的“甜蜜与芬芳”。
——中国计算机学会科普工委执行委员高庆一

初次去史军老师家蹭饭，他正全神贯注地做一锅红烧肉，以至于根本没发现我进来。
我们一起去爬山，遇到能吃的、有香气的植物和野果，史军老师都会停下来，请我们尝尝、闻闻。
这位植物学家对美食、对水果、对生活的热爱，绝不会输给我这个美食博主。
这本写水果与香草的书中，处处透着史军老师对美食、对生活的热爱。读者可以轻松愉悦地学习到植物学、历史、经济等知识，也能体会到我们看似平凡的日常，其实有很多趣味在

內容簡介：

水果与香草是大自然赐给人类的礼物，让我们的餐桌上充满着缤纷色彩、甜蜜味道和芬芳气味——作为日常生活、饮食中无法割舍的一部分，总是那么诱人多彩。
“厨房里的植物学家”史军讲述可口水果与美妙香草的特别故事：栽种历史和传播途径、香气和味道的秘密、它们的特性、进化与社会、文化、地理、历史、经济等多方面的关联……娓娓道来樱桃、草莓、凤梨、牛油果、可乐果、百香果、山楂等28种水果和罗勒、胡椒、姜、啤酒花、芫荽、鼠尾草等13种香草的有趣知识，就连我们熟悉的苹果、姜等都有不为人知的一面。

關於作者：

植物学博士，中国植物学会兰花分会理事，中国科普作家协会会员，中国植物学会科学传播工作委员会成员。毕业于中国科学院植物研究所，主要研究方向为兰科植物繁殖与保护。新浪微博@植物人史军拥有500余万粉丝。
著有《植物塑造的人类史》《水果史话》《蔬菜史话》《植物学家的锅略大于银河系》等。曾担任《影响世界的中国植物》《水果传》《风味人间》等多部纪录片的科学顾问。

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