《食品质量安全快速无损检测技术及装备》 - 陈全胜，林颢，赵杰文 - 科学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』食品质量安全快速无损检测技术及装备

書城自編碼： 3904919
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者：陈全胜，林颢，赵杰文
國際書號(ISBN)： 9787030743312
出版社：科学出版社
出版日期： 2023-08-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 194.4

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內容簡介：

本书从技术原理、装备系统、信号处理和数据挖掘、相关的应用案例等方面入手，系统性地介绍了利用食品与农产品智能无损检测的计算机视觉技术、仿生传感技术、近红外光谱技术、光谱成像技术、气味成像化技术、振动力学传感技术、多传感器信息融合技术等快速检测新技术。同时，本书也专门介绍了近些年所发展起来的食品与农产品现场快速便携式检测装备以及食品加工过程中的智能监控装备，并介绍了相关的应用案例。

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