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『簡體書』茶道经:汉英对照版

書城自編碼: 3888941
分類:簡體書→大陸圖書→文化文化理论
作者: 李辉
國際書號(ISBN): 9787567147188
出版社: 上海大学出版社
出版日期: 2023-07-01

頁數/字數: /
書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:HK$ 135.7

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編輯推薦:
茶是世界上最重要的饮品,也承载着经典的中华文化。我们一直说喝茶有助健康,因为茶饮的起源是药用,但茶的健康作用却长期缺乏明确实用的分析总结。李辉教授著作《茶道经》首次揭示了茶叶健康的系统原理,用《易经》《神农本草经》《黄帝内经》的核心原理解释六大茶类的各种性质,用茶的生物学、化学、物理学、医学、农学、地理学、气象学等知识来支撑中国经典哲学理论。指出六大茶类的区分,按照“灭活”“反应”先后分“阴阳”,按照反应能量来源分“天人地”,即《易经》所说“三才之道”;这种性质贯穿茶叶的制作、存储、调饮和功效,特别在功效上,根据“三才之道”对应于《黄帝内经》所述人体的三阴三阳经络,从而有精准对应的健康和医疗效果;因此茶叶饮用选择上要符合《神农本草经》相须相使等原则,不可随意拼配,也须对应时辰和节气。这是茶道科学的开创之作,中国古典哲学与现代科学的完美结合,中华文化在茶上的成功实践。
內容簡介:
茶是世界上重要的饮料之一,代表了中国经典的文化。本书以精炼的文言表达形式,从中国传统文化“道”(一阴一阳之谓道)的层面,对茶之分类、茶之栽植、茶之采摘、茶之制造、茶之保存、茶之泡煮、茶之品味、茶之辨别以及四季饮茶的“道”与“理”等十二个方面,一一进行精辟的阐述。作者传统文化底蕴较为深厚,娓娓道来,言之成理,言之有据。全书图文并茂,精美雅致,是中国古典哲学与现代科学的结合体,是中国茶学文化的成功实践之一。
關於作者:
李辉,字紫晨,复旦大学生命科学学院教授、博导,亚洲人文与自然研究院(澳门)院士,现代人类学重点实验室主任,复旦大同中华民族寻根工程研究院院长,中国人类学民族学研究会常任理事,中国人类学学会常务理事,上海人类学学会常务副会长。研究现代人类学,从DNA探索人类起源与文明肇始,追寻中华民族与中华文化的生物学起源,被Science以《复活传奇》为题专版报道,应邀在联合国总部做报告。在Science、Nature、PNAS等期刊发表论文300多篇。
代表专著有《Y染色体与东亚族群演化》《人类起源和迁徙之谜》《茶道经》《偒傣话》《自由而无用的灵魂》等。

 

 

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