《调鼎集（全四册）》 - [清]佚名 - 中国商业出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』调鼎集（全四册）

書城自編碼： 3888564
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者： [清]佚名
國際書號(ISBN)： 9787520824965
出版社：中国商业出版社
出版日期： 2023-07-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 389.9

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《佛教与晚唐诗（修订本）》
售價：HK$ 55.0

《大模型智能推荐系统：技术解析与开发实践》
售價：HK$ 141.9

《别字之辨》
售價：HK$ 140.8

《八段锦：百岁国医大师邓铁涛健康长寿之道》
售價：HK$ 43.8

《黄帝内经精讲》
售價：HK$ 118.8

《赌注：海难、叛变和谋杀的故事》
售價：HK$ 75.9

《战争与史学家：李维历史书写中的汉尼拔战争》
售價：HK$ 63.8

《古韵新声》
售價：HK$ 1848.0

建議一齊購買：

HK$ 101.2
《菌中毒》

HK$ 57.0
《跟着味蕾谈恋爱》

HK$ 69.6
《上海老味道（第三版）》

HK$ 46.2
《随园食单（全新注释版！像袁枚一样会吃，吃遍四百年江南美味！收》

HK$ 64.7
《黄油：一部丰富的历史》

HK$ 229.4
《DK食物的故事：美味食材的溯源之旅》

內容簡介：

《调鼎集》全书共十卷，是清代中期的烹饪书，是厨师实践经验的集大成。该书介绍了正宗的扬州菜的烹调方法。书中收录了300多种鱼菜，并附有对原料鱼的详细说明。本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱，以扬州菜系为主，从日常小菜腌制到宫廷满汉全席，应有尽有。素菜肴两千种、茶点果品一千类、烹调、制作、摆设方法，分条一一讲析明白。实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。本次注释、译文共分四册，第一册有卷一、卷二、卷三（上）；第二册有卷三（下）、卷四、卷五；第三册有卷六、卷七、卷八（上）；第四册有卷八（下）、卷九、卷十。

關於作者：

由于古籍时间久远等原因，作者的真实姓名查无根据。由于古籍时间久远等原因，作者的真实姓名查无根据。由于古籍时间久远等原因，作者的真实姓名查无根据。由于古籍时间久远等原因，作者的真实姓名查无根据。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.