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『簡體書』衣食住行的中医养生智慧

書城自編碼: 3879675
分類:簡體書→大陸圖書→保健/養生常见病预防和治疗
作者: 姜军作,衣运玲
國際書號(ISBN): 9787117347112
出版社: 人民卫生出版社
出版日期: 2023-06-01

頁數/字數: /
書度/開本: 大32开 釘裝: 精装

售價:HK$ 78.2

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編輯推薦:
写给读者的一封信
某晚,朋友咨询说:“傍晚受了点儿凉,能喝姜汤祛寒不?”回复“可以”。又问:“不是说早姜如参汤,晚姜如砒霜吗?这样会不会有事儿?”我心中一笑,劝慰道:“没事儿,您受寒了,祛寒为要,此时用姜,百无禁忌。”
对这位资深中医爱好者,不免又要讲一通道理。早上阳气升外,故人动;晚上阳气入里,故人静。早上用姜为助阳升之势,晚上用姜会影响阳入之势,可能影响人的睡眠,日久对养阴不利。而傍晚本已阳气势弱,此时受寒,若不用发汗解表将寒邪驱出体外,那寒邪必会稽留体内为患,用姜驱寒邪外出,能消耗掉姜的温热之气,寒邪驱出后,姜的温热之气也所存无几,对睡眠无碍,因此,此时用姜,百无禁忌。再仔细一点儿,就是把握用量,如小口品茶,微汗出即可。
想起《黄帝内经素问?六元正纪大论》中提到:“黄帝问曰:妇人重身,毒之何如?岐伯曰:有故无殒,亦无殒也。”是说黄帝想知道女性怀孕了,如果用药会不会损伤?岐伯的回答是:因为有病才用药,药治其病,对胎儿是不会有损伤的。所以,就有张仲景给宿有“癥病”(一种肿瘤)的孕妇使用桂枝茯苓丸的代表性临床应用。关键在于通医理。
后来,一位亲戚问我:“晚上做菜时可以放姜吗?”
內容簡介:
本书将带您走进那些世代相传的老话,走进中医,领悟先哲的生活智慧,并运用到我们日常生活的衣、食、住、行中。本书分为四时节气篇、饮食篇、居处作息篇、形神调养篇、防护篇,从天气、地气、作息、运动、饮食、情绪、医药、防护等不同层面进行阐释,有趣的文字配以生动的插图,且有鲜活的例子,论述有理有据,希望读者能理解常见俗语的中医理论内涵,并能合理应用其中的智慧指导自己的生活,使自己从中受益,进而热爱中国传统文化、热爱自然,感悟人与自然的和谐相处之道。
關於作者:
姜军作
中医针灸推拿学博士,中西医结合博士后,主任中医师,硕士研究生导师,敬昇堂堂主,中国针灸学会针灸临床分会常务委员,中国针灸学会经筋诊治专业委员会委员,世界中医药学会联合会外治方法技术专业委员会常务理事,辽宁省针灸学会经筋诊治专业委员会副主任委员,擅于采用特色中医望诊及五运六气诊断疾病,并采用多种中医外治法来治疗疾病。长期致力于中医特色望诊和特色外治法的研究与教学。
衣运玲
中医针灸推拿学博士,中西医结合博士后,大连医科大学副教授,中国针灸学会针灸临床分会委员,世界中医药学会联合会盆底医学专业委员会常务理事,世界中医药学会联合会五运六气专业委员会委员。主编《中医护理学》《趣味漫话〈医学三字经〉》。
目錄
四时节气 篇
季节与精力·体力 / 3
春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月 / 3
穿衣的节气规律 / 7
打了春,别欢喜,还有四十天的冷空气 / 7
春天孩子脸,一天变三变 / 8
吃了端午粽,再把寒衣送 / 9
春捂秋冻,不生杂病 / 12
白露身不露,寒露脚不露 / 15
节气与天气对健康的影响 / 18
清明刮起坟头土,农夫一年白受苦 / 18
杨柳发青,百病皆生 / 21
老病怕数九,重病怕打春 / 22
阴来阴去阴下雨,病来病去病倒身 / 24
冬不坐石,夏不坐木 / 27
正月不理发,腊月不搬家 / 34
饮食 篇
饮食的重要性 / 38
民以食为天 / 38
用肚子吃饭求温饱,用嘴巴吃饭讲享受,用脑子吃饭保健康/41
药补不如食补 / 47
寒从脚起,病从口入 / 49
吃饭的情绪准备 / 57
宁吃开眉粥,不吃皱眉饭 / 57
饭养人,歌养心 / 59
三餐节奏的安排 / 62
早上吃好,中午吃饱,晚上吃少 / 62
少吃一口,舒坦一宿 / 64
早上吃得像皇帝,晚上吃得像乞丐 / 66
饭吃七分饱,到老肠胃好 / 71
常见的健康食品 / 76
三餐喝粥,人百岁 / 76
吃米带点糠,老小都安康 / 78
吃饭先喝汤,胜过良药方 / 82
每天要吃醋,不用上药铺 / 84
核桃山中宝,补肾又健脑 / 87
鱼过千滚,吃肚自稳 / 89
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方 / 92
鱼生火,肉生痰,萝卜白菜保平安 / 96
饮食注意事项 / 98
饥不暴食,渴不暴饮 / 98
汤泡饭,嚼不烂 / 100
臭鱼烂虾,送命冤家 / 102
宁吃鲜桃一口,不要烂杏一篓 / 107
少喝米酒壮筋骨,贪杯卯牢活见鬼 / 112
春不捡鸡,冬不捡兔 / 114
十月一,冬至到,家家户户吃水饺/117
居处作息 篇
伟大的太阳 / 122
常常晒太阳,身体健如钢 / 122
日光不照临,医生便上门 / 125
足下的土地 / 129
水土好,疾病少 / 129
常在花间走,活到九十九 / 134
睡觉的技巧 / 136
食不语,寝不言 / 136
头对风,暖烘烘;脚对风,请郎中/138
贪吃贪睡,添病减岁 / 140
冬睡不蒙头,夏睡不露肚 / 149
中午睡觉好,犹如捡个宝 / 152
吃人参,不如睡五更 / 154
三寸长寿,四寸无忧 / 157
运动养生 / 162
常伸懒腰乃古训,消疲养血又养心/162
腿软不同房,肉软不吃凉 / 164
人怕不动,脑怕不用 / 167
饭后百步走,活到九十九 / 174
要得腿不废,走路往后退 / 177
出汗不迎风,跑步莫凹胸 / 179
清洁的学问 / 184
汗水没干,冷水莫沾 / 184
饭饱不洗澡,酒后不剃脑 / 186
指甲常剪,疾病不染 / 188
牙不剔不稀,耳不掏不聋 / 190
自然而然地生活 / 195
日出而作,日落而息 / 195
形神调养 篇
心,一身之主 / 200
菜无心可活,人无心必亡 / 201
人靠心好,树靠根牢 / 203
欺山莫欺水,欺人莫欺心 / 205
家无主心骨,扫帚颠倒竖 / 207
面由心生 / 210
千枝连根,十指连心 / 213
眼睛是心灵的窗户 / 215
眼不见,心不烦 / 217
中医望诊 / 220
人看四相,富贵难忘;
马看四蹄,便知良骑 / 220
精神的力量 / 227
生人不生胆,力大也枉然 / 227
树活一张皮,人活一口气 / 228
树怕没根,人怕没志 / 233
笑一笑,十年少;愁一愁,白了头/236
患生于多欲,祸生于多贪 / 240
身体的记忆 / 245
伤筋动骨 一百天 / 245
新生孩儿 无六月 / 247
防护 篇
养生之道 / 252
若要小儿安,常受三分饥与寒/252
少年进补,老来吃苦 / 257
无病早防,有病早医 / 260
讲究的中药 / 263
三月三 荠菜煮鸡蛋 / 263
大暑吃姜,以阳制阳 / 266
早吃姜,赛参汤;晚吃姜,赛砒霜/270
大蒜是个宝,常吃身体好 / 273
吃了萝卜菜,啥病都不害 / 276
枇杷黄,医者忙;橘子黄,医家藏/277
三月茵陈四月蒿,五月砍来当柴烧/283
两脚不会移,要吃五加皮 / 286
菊枕常年置头下,老来身轻眼不花/288
家有地榆皮,不怕烧脱皮;家有地榆炭,不怕皮烧烂 / 290
识得八角莲,可与蛇共眠 / 293
无牛膝,不过膝 / 296
大黄医好人无功,人参治死人无过/304
哑巴吃黄连,有苦说不出 / 304
棒打苍术,火燎天麻,抽心远志,剥皮桔梗 / 307
有趣的诊断 / 313
天黄有雨,人黄有病 / 313
站着说话不腰疼 / 316
男怕穿靴,女怕戴帽 / 320
撑痢疾,饿伤寒 / 325
细致的医理 / 330
治病要治本,刨树要刨根 / 330
出汗不减病,医生也着急 / 331
痘要结,麻要泄 / 334
药方无贵贱,效者是灵丹 / 337
月满勿补,月缺勿泻 / 339
吃药不忌嘴,跑断大夫腿 / 342
內容試閱
中国传统文化博大精深,源远流长。魏晋的书法、唐朝的画、宋代的瓷器,每一样流传至今都是稀世珍宝。老物件承载着历史,更诉说着中国人几千年的智慧。当然那些稀世珍宝和我们普通人还是有距离的,但有种世代相传下来的东西,却和我们靠得那样紧密,是我们生活中的至宝,它就是“老话”,也就是“俗语”。
一代代先哲传下来的生活智慧,编成了朗朗上口、通俗易懂的俗语,通过我们的爷爷奶奶、姥姥姥爷,从他们的爷爷奶奶、姥姥姥爷处口口相传而来,濡养着子孙后代。俗语渗透到人们日常生活的四时饮食、作息起居、形神调养甚至日常用药与防护中,处处彰显先哲智慧。这些属于中国人的智慧,得以在几千年的历史长河中传承,在民间百姓中应用,更是大智慧。朗朗上口的俗语,形象地表达出了文化意境、人与自然的和谐相处之道。
不过,让人担心的是,随着经济的发展,世界的交融,西方文化逐渐进入我们的生活,有些年轻人盲目西化,对中国传统文化产生了怀疑,甚至认为中国传统文化是愚昧的、不开化的,民族自豪感逐渐丧失,缺乏基本的民族自信心。未来是年轻人的,但如果没有了中国传统文化,中华民族的复兴绝非真正意义上的复兴,因为血脉里缺少了中国味儿!
作为中国人,请先了解一下自己国家传统文化的内涵。真正了解了,才能明白为什么传统文化不能扔,中华民族的智慧需要传承。
俗语通俗易懂,且大部分围绕着生活常识和健康常识而作,其中又绕不开传统文化中系统的传承载体——中医。许多人会认为中医晦涩难懂,那是您误会了。中医就是中国人如何生活的一种智慧。您懂生活,就能懂中医。不可否认,中医中有部分内容因文化传承的断代,使得现代的人们感觉难以理解。这恰恰是需要普及的原因,对于大众来说,运用中医的生活智慧是完全能够做到的。
我们把与每个人的衣、食、住、行及健康休戚相关的“俗语”进行分类整理,逐句解读,尽量还原其理论内涵,让大家充分理解俗语背后的事儿,知其所以然,真正用好俗语,并将中国传统文化传承下去。我想,这也是写这本书的意义所在。
从与我们衣、食、住、行息息相关的“俗语”学起,做个有智慧、有文化的中国人吧!
编者
2023 年初春

饭吃七分饱,到老肠胃好
饭量适中,可以保护胃肠道。
饱腹的危害
大家不要因贪图口腹之欲而忽略了饱腹给人体造成的伤害。饱腹有哪些危害呢?
1.加重胃肠负担 吃得过饱,最直接的后果就是加重胃肠道的负担,使其消化吸收功能下降,导致消化不良。胃始终处于饱胀状态,胃黏膜就不容易得到修复的机会,胃大量分泌胃液,破坏胃黏膜屏障,产生胃部炎症,出现消化不良症状,长此以往,还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。
2.引起肥胖 长期饱食会导致大量摄入的脂肪、蛋白质不能被有效地利用,这些脂肪和蛋白质会大量地贮存起来,从而造成营养过剩,引起肥胖、糖尿病、血脂异常等疾病。
3.引起疲劳 吃得过饱,会引起大脑反应迟钝,加速大脑的衰老。人在吃饱后,大部分血液供应肠胃,容易让人长期处于疲劳状态,昏昏欲睡。
4.损伤大脑 吃得过饱会使人体摄入热量过多,脂肪过剩,导致血脂增高,引起脑动脉粥样硬化,供给大脑的氧和营养物质减少,造成记忆力下降、大脑早衰和智力迟钝。
5.加快衰老 有研究认为,人体摄入的能量越多,产生的对人体有害的活性氧(自由基)就越多,老化的速度也就越快。适当少吃点儿,可以减少活性氧的产生,使细胞免受其害,从而延缓衰老。
这就是《黄帝内经》中所说的“上古之人,其知道者……食饮有节……而尽终其天年,度百岁乃去”。饮食有节制,才能长寿。
过嘴瘾的吃饭方法
有的人可能道理明白,做起来却很吃力,主要是嘴没过瘾呀。这里也给大家介绍几个方法。
1.饭前喝汤 饭前喝汤可以增加饱腹感,让人不容易吃过量。这是南方人特别讲究吃,但胖人少的秘密之一。
2.专心吃饭,细嚼慢咽 吃饭的时候集中注意力,尽量不聊天、不读书看报、不玩手机和电脑,这时全身协调一致。大脑需要一定的反应时间才能传递饱腹感的信号,不分神,细嚼慢咽,才能给大脑充分的时间反应,并通知你已经不饿了。
3.先素后荤 在有肉有菜的情况下,可以先吃蔬菜,主食尽量选择粗粮,这些食物热量低且饱腹感很强,然后适量吃肉,平衡营养的同时,让饥饿感来得没那么快。
这样吃起来,既过了嘴瘾,又觉得饱了,还不过量。
喝水的智慧
“饮食有节”中还有“饮”,其中最主要的是“喝水”的问题。中医认为,喝水也应该有节,不口渴不喝水。这与现在有的专家讲的“每天必须八杯水”,不渴就要喝相矛盾。
这是因为,那些专家只看到了喝水多的人较喝水少的人健康些,分析细胞代谢需要水分的参与。殊不知,那些不喝水的人,只有少部分是因为没时间或没条件喝,大部分是因为不渴。因为这些人是脾虚,水液运化无力,体内水湿过盛,身体自然会给他信号——别喝水,除不想喝水,还常表现出体胖乏力、食欲不振、腹胀便溏,舌淡胖,边有齿痕,苔白腻。脾的特点是喜燥恶湿,这些人如果还硬喝水的话,只能使脾越来越虚,体内水湿更盛,使代谢紊乱加重。严重者可能会伤肾,导致肾虚。因为,物无美恶,过则成灾。所以,喝水要适度。
那怎样喝水才合适呢?
首先,渴即喝。这是人体的主动诉求,满足以后,人体才会有张有弛地更好工作。就像一个人在饿了的时候吃饭特别香。不饿的时候就给他吃,时间久了,就会对吃饭产生反感。
其次,一口一口地喝。这样可以很好地把握喝水的量,就跟细嚼慢咽一样的道理。大脑需要时间来反应水量够不够。如果一次大量喝水,往往会有一个现象,活动起来胃里咣当咣当地响,这就是水量过了的表现。如果这时候再吃饭,那就会出现吃不下去的表现。为什么?脾工作不动了。
再次,喝温水。因为脾喜暖,水凉会影响脾的运化,不利于水分的吸收。尤其是运动后大渴的情况下,更忌大量喝凉水。以前生活在农村的人都知道,家里的牲口干一天活儿,出一身的汗,回来后都要去饮牲口。如果不是喝晒在太阳底下的溪水,而是回家打的井水,那水面上要撒一层草料。这些草料浮在水面上,就是让牲口不能直接喝到水。我们都知道牲畜们的鼻子跟嘴是长一块儿的,每当它们伸嘴进去大口喝水时,那些草料就会呛在它的鼻孔,它就得打一个响鼻儿,把那个草喷出去,然后再去喝水,这种情况下它只能一口一口地喝。如果不撒草料,一下子把凉水灌下去,第二天牲口可能就病倒了。一热加这么一冷,牲口都受不了,更何况人呢。所以,特别奉劝年轻人,在酷热难当的时候,不要从冰箱里直接拿冰镇饮料一饮而尽,会伤人的。
好了,愿大家饮食有节。

 

 

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