登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』老年营养与膳食保健(第二版) 全国高等院校老年服务与管理专业系列规划教材 臧少敏著

書城自編碼: 3800424
分類:簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 臧少敏
國際書號(ISBN): 9787301311660
出版社: 北京大学出版社
出版日期: 2022-10-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 51.8

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
制度为什么重要:政治科学中的新制度主义(人文社科悦读坊)
《 制度为什么重要:政治科学中的新制度主义(人文社科悦读坊) 》

售價:HK$ 63.8
梦醒子:一位华北乡居者的人生(1857—1942))(第2版)
《 梦醒子:一位华北乡居者的人生(1857—1942))(第2版) 》

售價:HK$ 74.8
啊哈!原来如此(中译本修订版)
《 啊哈!原来如此(中译本修订版) 》

售價:HK$ 63.8
部分识别入门——计量经济学的创新性方法
《 部分识别入门——计量经济学的创新性方法 》

售價:HK$ 75.9
东野圭吾:变身(来一场真正的烧脑  如果移植了别人的脑子,那是否还是我自己)
《 东野圭吾:变身(来一场真正的烧脑 如果移植了别人的脑子,那是否还是我自己) 》

售價:HK$ 64.9
推荐连接万物
《 推荐连接万物 》

售價:HK$ 63.8
严复与福泽谕吉启蒙思想比较(王中江著作系列)
《 严复与福泽谕吉启蒙思想比较(王中江著作系列) 》

售價:HK$ 165.0
甘于平凡的勇气
《 甘于平凡的勇气 》

售價:HK$ 49.5

 

建議一齊購買:

+

HK$ 120.2
《高等工程数学》
+

HK$ 51.8
《复旦博学·哲学系列:艺术哲学》
+

HK$ 63.4
《大学生创新创业教育案例集萃和实践指南》
+

HK$ 76.7
《电路(第5版)(换封面加十二五标)》
+

HK$ 230.1
《马克思主义哲学原理(上、下)》
+

HK$ 56.3
《民法总论(第六版):根据《民法典》全面修订》
內容簡介:
《老年营养与膳食保健(第二版)》指导老年人合理营养与膳食为老年服务与管理专业学生的专业核心技能。全书共7个项目,包括认识六大营养素、认识各类食物的营养价值、预防食品污染及中毒、指导老年人合理膳食、营养调查与评价、老年人营养配餐与食谱编制以及老年人常见慢性疾病与膳食指导。通过《老年营养与膳食保健(第二版)》的学习,能使学生掌握营养学基础知识,能对老年人膳食进行评价,能够设计食谱、实际指导老年人合理膳食。
  《老年营养与膳食保健(第二版)》不仅可以作为高等职业院校老年服务与管理专业教材,也可以作为养老服务企业老年健康照护人员、老年营养工作者的培训教材或考评资料。
關於作者:
臧少敏,女。北京劳动保障职业学院老年服务与管理专业教研室主任,主管护师。从事一线照护工作13年。主讲“老年健康照护技术”、“老年营养与膳食”、“紧急救助”等课程。出版有《老年健康照护技术》《老年营养与膳食保健》等教材。2012年、2013年荣获院级“优秀教师”荣誉,2013年荣获学院教师绩效考核优秀称号。2013年指导学生参加全国高职院校“民政职业技能”赛项荣获一等奖。
目錄
目录
项目一认识六大营养素
任务一蛋白质认知
任务二脂类认知
任务三碳水化合物认知
任务四矿物质认知
任务五维生素认知
任务六水认知
项目二认识各类食物的营养价值
任务一植物性食物的营养价值认知
任务二动物性食物的营养价值认知
任务三其他食物的营养价值认知
项目三为老年人选择安全食品
任务一预防食品污染
任务二预防食物中毒
任务三识别食品添加剂
任务四选择无公害农产品、绿色食品和有机食品
项目四指导老年人合理膳食
任务一膳食结构认知
任务二《中国居民膳食指南》认知
任务三膳食营养素参考摄入量认知
任务四确定能量需要量
任务五食物的合理烹调
项目五调查与评价老年人膳食营养状况
任务一膳食调查
任务二 体格测量
任务三营养状况实验室检测及营养缺乏病的临床检查
项目六为老年人编制营养食谱
任务一按照营养成分计算法编制食谱
任务二按照食物交换份法编制食谱
项目七指导慢性疾病老年人合理膳食
任务一肥胖老年人的膳食指导
任务二糖尿病老年人的膳食指导
任务三骨质疏松症的膳食指导
任务四心脑血管疾病老年人的膳食指导
任务五痛风老年人的膳食指导
任务六肿瘤老年人的膳食指导
附录中国居民膳食营养素参考摄入量相关表格
参考文献

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.