《西餐制作（第2版）》 - 顾健平著 - 旅游教育出版社 - 香港大書城

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『簡體書』西餐制作（第2版）

書城自編碼： 3706813
分類：簡體書→大陸圖書→教材→中职教材
作者：顾健平著
國際書號(ISBN)： 9787563743377
出版社：旅游教育出版社
出版日期： 2022-01-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开

售價：HK$ 57.3

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內容試閱：

《西餐制作》是在2008年首版《西餐制作教与学》基础上改版而来，自出版以来，连续加印、不断再版。2014年，《西餐制作教与学》入选教育部第二批中等职业教育改革创新示范教材;2020年，改版后的《西餐制作》入选“十三五”职业教育国家规划教材。

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