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編輯推薦: |
这是一本轻松易懂的美食摄影教程书,你不需要懂得晦涩的摄影理论,只需要有一部相机,甚至只有一个手机,就可以根据书上的步骤,拍摄出好看的照片。
学会这本书,你也可以把美食摄影拍得垂涎欲滴!
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內容簡介: |
美食,仅仅吃起来好吃还不够,还一定要看起来好吃,这本书就是教给你如何让美食看起来好吃。
这是一本简单易懂的美食摄影工具书,包含了美食摄影的器材选择和基础操作、拍摄场景的布置和道具推荐、常用的布光方式和拍摄角度、构图与色彩、近些年拍摄经验的总结、以及实用的后期调整方案,另外还有手机摄影拍美食的技巧和修图方法,方便习惯用手机进行拍摄的读者阅读。
通过阅读本书,你将掌握美食摄影的全流程操作方法,不管是自己喜欢做美食的美食烘焙达人,还是热衷探店寻美味的吃货,还是拍摄商业美食的摄影师,还是自己开店的餐馆老板,都可以通过学习这本书,让你的美食看起来秀色可餐、垂涎欲滴。
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關於作者: |
贾卢娜
静物、美食摄影师
视觉中国签约摄影师
图虫资深美食摄影师
光影照耀着生活点滴,形成日常之美。
而追寻美是最顺理成章的事情。
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目錄:
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第一章 我的第一张美食照片..........................................001
(一)第一张美食照片的诞生 ..................................................................002
(二)美食摄影的学习方式 ......................................................................003
(三)美食摄影的拍摄流程 ......................................................................004
第二章 相机的选择和基础操作.......................................005
(一)我常用的拍摄器材 .........................................................................006
(二)相机的基础操作 .............................................................................007
(三)那些事半功倍的摄影工具和配件 ....................................................016
第三章 布置风格明确的拍摄场景.....................................019
(一)中式风格的场景布置和道具推荐 ....................................................020
(二)日式风格的拍摄和道具推荐 ...........................................................032
(三)欧美风格的场景特点和道具推荐 ....................................................038
(四)平面设计风格的案例分析 ...............................................................047
(五)其他实用道具的使用 ......................................................................056
(六)了解照片的影调 .............................................................................071
第四章 常用的布光方式和拍摄角度...................................075
(一)软光和硬光的选择 .........................................................................077
(二)光线方向 .......................................................................................077
(三)侧光及其案例 ................................................................................079
(四)逆光及其案例 ................................................................................085
(五)底光及其案例 ...............................................................................088
(六)选择合适的拍摄角度 ......................................................................089
第五章 构图方式的选择..............................................093
(一)横向构图和竖向构图 ......................................................................094
(二)中心构图 .......................................................................................103
(三)偏离中心构图 ................................................................................105
(四)三角构图 .......................................................................................109
(五)散点式构图 ....................................................................................112
第六章 色彩搭配的方法..............................................117
(一)与摄影相关的基础配色常识 ...........................................................118
(二)常用的色彩搭配及案例分析 ...........................................................125
第七章 特效让画面更出彩............................................131
(一)高速快门和慢速快门的使用 ...........................................................132
(二)光斑和蒸汽 ....................................................................................141
(三)改变主体的运动惯性 ......................................................................148
第八章 照片后期处理的方法..........................................153
(一)使用Lightroom对照片进行基础处理 .............................................154
(二)利用Photoshop对照片进行更加细致的调整 ...................................173
(三)亮调照片的后期处理案例 ...............................................................194
(四)暗调照片的后期处理案例 ...............................................................197
第九章 手机的拍摄技巧..............................................201
(一)手机摄影 .......................................................................................202
(二)手机修图 .......................................................................................206
后 记 美食摄影带给我的生活感悟..................................209
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內容試閱:
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人总需要找到一件热爱的事情来对抗日复一日的生活琐碎,就我而言,摄影就是我的快乐之源。
回想起第一次接触相机,大概是在我十五六岁时,家里有一部佳能G7的相机,主要用于一家人的旅行留念,我也是从那时起习惯通过摄影来记录生活的。工作以后,偶然从先生口中得知美食摄影,便带着好奇心开始了最初的尝试。渐渐地,我喜欢上了这种拍摄形式并开始有意识地进行场景布置,像绘画一样构建出心中所想。这样的过程似乎充满着魔力,吸引着我一次又一次地不断尝试。
在我看来,美食摄影既是一种记录瞬间的生活艺术,更是一种造相的艺术。大多数时候,我所拍摄的并不是现实的瞬间,而是构建出来的场景,是我内心画作的实现过程,这样的拍摄方式也赋予了拍摄对象更多的表现力,使我拥有更多的时间和精力来与拍摄对象相处,挖掘出它们的闪光之处,获得自己想要的美妙瞬间。
那么美食摄影适合什么样的人?我想应该是那些内心平和,静得下心来的人。在一张方桌前反复地摆放与调整,在场景与相机间做着折返跑,在几平方米的空间里创造出自己的小世界,这的确是一件自己与自己相处的幸事。它帮助我从互联网的碎片时间中找回自己的专注力,着眼于面前的每一个小场景。对我而言,每一次的拍摄时间既过得很慢也很快,慢得自己似乎远离了这个世界的飞速进程,快得转眼间便日落西山。印度哲学家克里希那穆提曾说:弄清楚我们想做什么是世上最困难的事情之一。我并不确定自己对于美食摄影的热情会持续多久,但拍摄已然成为我生活的一部分,它带给我源源不断的激情与快乐,但愿它就是我真正想做的事情。
这是一本简单易懂的美食摄影工具书,包含了相关的拍摄技法、近些年拍摄经验的总结、实用的后期调整方案。但愿我的经验和方法能给你带来或多或少的启发和帮助。
希望能更多地分享一些拍摄经验和操作技巧,也算是自己对于现阶段拍摄实践的总结。书中难免会有一些缺点和描述不准确的地方,还请见谅。最后, 希望本书能够成为你的拍摄伙伴,一起透过镜头发现日常之美,实现心中所想。
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