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| 編輯推薦： |
百万粉丝关注的微信公众号茶的故事首部力作，一本美妙的泡茶、喝茶、鉴茶指南。
中国工程院院士、著名茶学家陈宗懋、刘仲华，央视纪录片《茶，一片树叶的故事》总导演王冲霄，亲笔作序推荐。
精选线上百万茶友关心的高热度话题，人人看得懂、有收获的茶知识轻科普。
每一章都可以扫码提问，随时为您解答疑惑，这是一本内容可延伸、可对话的茶书。
用一杯茶的时间，感知生活的幸福。
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| 內容簡介： |
这是一本关于茶文化和知识的百科图书。本书从一杯好喝的茶对人体身心健康的益处着眼，从历史讲到当下，从产地讲到茶桌，囊括了茶叶的选购、储存、冲泡、品饮等方方面面。全书分为八章：什么是茶、喝茶的常识、怎样泡好一杯茶、如何挑选合适的茶具、如何品味一杯茶、哪款是你*爱的茶、如何选购茶、中国人的茶生活。
本书以独特的角度诠释了如何从众多茶中找到属于自己的那一款。对于茶的历史文化、诸多品种的介绍、冲泡与品饮等，能够带给读者全然不同的认识与理解。
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| 關於作者： |
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简介：一个和茶有关的公众号，一位您身边的茶专家。2013年创立，倡导茶的根本，在于一杯好喝的茶汤的理念，每天分享有趣、有料、与日常饮茶相关的茶知识。微信公众号粉丝规模达300万。新榜中国微信公众号500强，央视纪录片《茶，一片树叶的故事》媒体支持机构。
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| 目錄：
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目录
第一章 什么是茶
一杯茶在身体里的旅行................. 2
喝茶有什么好处....................... 4
中国茶分几类？有什么区别............. 6
茶树与茶叶：红茶树上长红色茶吗....... 9
药用、食用、饮用，茶的数千年历史总结. 10
你曾旅游过的那些名山，都盛产什么茶... 14
茶叶中的杀青是什么意思........... 16
茶叶为什么会有各种形状............... 18
什么是茶的烘焙....................... 20
第二章 喝茶的常识
不同体质的人该喝什么茶................24
一天之中，该怎么喝茶................. 26
不同季节该喝什么茶................... 28
不同年龄段，喝茶要注意什么........... 32
女性喝茶，要注意几个特殊时期......... 35
儿童到底能不能喝茶.................... 34
喝茶伤胃还是养胃...................... 38
醉茶是怎么回事.................... 40
喝茶真的能解酒吗...................... 41
喝茶到底能不能减肥.....................42
茶沫脏吗？对人体是否有害.............. 44
隔夜茶有毒，是真的吗.................. 45
喝茶失眠？就看你怎么喝................ 46
六招教你保存好心爱的茶................ 48
不可不知的茶渣妙用.................... 50
第三章 怎样泡好一杯茶
水为茶之母，选好水才能泡好茶.......... 54
掌握3 个窍门，新手也能泡好茶.......... 56
投茶量应该怎么把握.................... 58
泡茶时到底是先加茶还是先加水.......... 60
注水方式也会影响茶的口感.............. 62
洗茶、润茶、醒茶有什么区别............ 64
茶叶越耐泡，说明品质越好吗............ 66
煮茶是怎么回事........................ 68
如何像茶艺师一样优雅地泡茶............ 70
第四章 如何挑选合适的茶具
不同材质的茶具有什么差异，该怎么选.... 76
常用茶具，你都用对了吗................ 80
用对这些茶具，让泡茶更有仪式感........ 84
怎样选一把适合自己的紫砂壶............ 88
别把好壶养废了........................ 91
茶具清洁，让你的茶桌焕然一新.......... 94
学会这个拿盖碗的手势，不烫手还好看.... 96
专题一 了解几种小茶具，像茶艺师一样
泡茶.................................. 98
第五章 如何品味一杯茶
一看就清晰的喝茶维度................. 102
干茶的信息........................... 103
茶汤的颜色............................106
茶这么香，是不是添加进去的............108
茶的滋味............................. 110
叶底的信息........................... 113
喝茶为什么会有回甘................... 114
喝茶会出汗是怎么回事................. 116
为什么茶中会喝出酸味................. 118
为什么有时喝茶会喝出水味......... 120
香精茶该怎么分辨..................... 122
劣质茶的6 个信号..................... 124
不苦不涩不是茶吗..................... 126
第六章 哪款是你最爱的茶
西湖龙井，喝过才知春天味............. 130
洞庭碧螺春，传说中的吓煞人香......132
太平猴魁，出自黄山的清香味........... 134
黄山毛峰，雀舌状，兰花香............. 136
六安瓜片，重口味喝出内涵..........138
信阳毛尖，好一幅杯中景色..............140
安吉白茶，绿茶中的另类............... 142
福鼎白茶，工艺最纯粹的好茶............144
君山银针，黄汤黄叶满口香..............147
大红袍，不是红茶而是乌龙茶............149
铁观音，风靡全国的乌龙茶............. 152
凤凰单丛，茶叶中的香水................154
台湾高山茶，高山云雾孕育乌龙精品......156
东方美人茶，被虫子咬出来的好茶........160
正山小种，世界红茶的发源............. 162
滇红，就是云南的浓香滋味..............164
祁门红茶，用香气征服世界..............166
英德红茶，香飘海外的中国红茶..........168
安化黑茶，茶马古道上的粗犷醇厚....... 170
六堡茶，一味祛湿解热的良药....... 172
普洱茶，时光的轮转尽在这杯茶汤........174
柑普茶，陈皮与普洱的完美结合......... 177
茉莉花茶，越喝越美的养颜茶............179
抹茶，古典又时尚，可以吃的茶..........182
专题二 白茶，久藏更好喝..............184
专题三 普洱茶怎么泡才好喝............186
第七章 如何选购茶
好茶的5 个通用标准....................190
不同季节的茶有什么区别............... 192
明前茶、雨前茶到底差别在哪里..........194
茶上的毫毛是什么......................196
想收藏茶叶，一定要知道这些常识........198
拼配茶和纯料茶，到底哪种好........... 201
高山茶与平地茶该怎么辨别............. 203
茶叶老、有茶梗，是品质不好吗......... 206
避免买到陈茶的几个窍门............... 209
第八章 中国人的茶生活
这样搭配，让你的茶桌更好看........... 212
细节处读懂中国茶礼仪................. 214
向往的生活，把茶日子过成了诗......... 217
茶的五大精神......................... 220
何必出远门，喝茶也是一场修行......... 223
后记................................ 226
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| 內容試閱：
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从2013 年央视纪录片《茶，一片树叶的故事》开播，茶的故事微信公众号就在记录和传播与茶文化相关的内容，包括美丽的产地、神秘而有趣的制作工艺、名茶背后的故事，等等。
后来，我们花了数年的时间，精心整理了喝茶人关心的日常饮茶知识，希望每一个人都能体会到，这种源于中国的健康饮料给人带来的味觉愉悦和内在享受。
每一天，我们都在和消费者、喝茶人打交道，倾听他们期待的话题，解决与茶有关的疑惑。我们的足迹几乎遍布中国所有茶区，分享最真实的茶山源头情况。我们品尝了来自世界各地超过一万款的茶，分析并探讨它们的优劣。
如今，茶的故事已经成长为持续保持茶行业粉丝规模第一的公众号。基于这样的积累，我们希望用一本书，尽可能整理出大众渴望了解的日常和茶有关的话题，让对茶好奇，或是喜欢喝茶的人能从新的角度认识茶、爱上茶，于是就有了这本《好喝！ 3 分钟爱上中国茶》。
好喝！这可能是我们在喝到一杯好茶的时候，最常用、最直接、最朴实的表达了，也是这本书想传达给大家的理念：茶的根本，在于一杯好喝的茶汤。
当然，一本书的承载能力有限，茶的知识还有很多，而且中国的茶类如果细数下来有数千款，有很多好喝的茶没有介绍到，但并不遗憾的是，我们的公众号会持续创作，介绍更多好茶。
此外，你在阅读的时候会发现，每一个章节都是一扇门，通过扫描二维码的方式，可以了解到更多的茶知识，你也可以提出你喝茶时遇到的问题和产生的想法这是一本可以对话的书。
最后特别感谢各位读者对茶的故事的支持与喜爱，这激励着我们在茶这件事情上分享更多有价值的内容，让大家感受到喝茶带来的幸福。希望你能爱上这本书，爱上中国茶。
茶的故事团队
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