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『簡體書』微醺之美

書城自編碼: 3455433
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作者: 林殿理
國際書號(ISBN): 9787521712773
出版社: 中信出版社
出版日期: 2020-02-01

頁數/字數: /
書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:HK$ 89.8

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編輯推薦:
★《微醺之美》是一本趣味葡萄酒知识百科,亲近酒世界的入门读物:品鉴指南、配餐攻略、年份与保存、原产地风土、葡萄品种、酿造工艺为初学者解读所有感到疑惑的葡萄酒知识。
★附赠专属的葡萄酒品饮手册。内含全面细致的品鉴记录表,以及32幅精美手绘图。品饮感受稍纵即逝,过后回忆总是朦胧模糊,而使用本手册可写下每款酒的酒名、产区、葡萄品种,并记录其清澈度、颜色、香气、保存状态、陈年程度等,*后以勾画风味轮的方式呈现每一款酒的口感。通过逐渐积累的品酒笔记,帮助我们建立自己的葡萄酒感受体系,并回味起每一件值得记忆的微醺往事
★中国侍酒师大师、中国侍酒师大赛冠军吕杨(Yang Lu MS),世界十大zui具影响力葡萄酒顾问之一李德美,世界葡萄酒大师朱利安(Julien Boulard MW),《稀世珍酿》作者陈新民倾情推荐无论画画还是写作,林殿理的笔尖总能刻画出更具亲和力的葡萄酒世界。本书流畅的文笔,不知不觉地将读者带入微醺的酒乡!
內容簡介:
《微醺之美》是一本亲近酒世界的入门读物,趣味葡萄酒知识百科。附赠专属葡萄酒品饮手册,帮助我们建立自己的葡萄酒感受体系。国际葡萄酒大赛评委林殿理,以轻松诙谐的行文方式,为初学者解读所有会感到疑惑的葡萄酒知识什么样年份可以称之为好年份?如何选择选择一款适合自己口味的葡萄酒?传统悠久、产区分级严格的法国、意大利、西班牙等国家,与 新世界产区的酿酒风格有哪些不同?享用中餐各大菜系,如北京的烤鸭、沪菜的清炒河虾仁、粤菜的烧腊、川菜的宫保鸡丁时,有哪几款葡萄酒是绝配?《微醺之美》也将带领你寻访世界美酒之乡:在西班牙的里奥哈产区,感受葡萄酒质朴无华但坚韧无比的生命力;在澳大利亚猎人谷,品鉴轻盈细致的红酒风格;在意大利皮埃蒙特,驱车遍访酒庄,探索酒艺复兴之旅
本书将带领你探索葡萄酒的奇妙世界开启一瓶葡萄酒,等它慢慢醒来,述说来自过往时空里关于阳光、水和土壤的奥秘,体验微醺之美。
關於作者:
林殿理(Denis Lin),1971年生。台湾彰化人,毕业于政治大学会计学系,现居上海。 专职葡萄酒与烈酒培训讲师,持有英国WSET高级证书与讲师资格、CIVB波尔多葡萄酒学校国际讲师认证、A+澳洲葡萄酒教育专家证书、新西兰葡萄酒专家认证、西班牙里奥哈Rioja产区官方国际讲师、The Wine Academy of Spain 西班牙葡萄酒学院讲师认证。 2012年创立“上海醸知堂文化咨询有限公司”,提供各种酒类相关培训课程以及咨询服务,并协助各大产酒国和酒庄在中国各地进行教育推广工作。经常担任国内外葡萄酒大赛评委,酒类相关专栏文章散见于各全国性主要杂志,著有《微醺之美-Denis的品酒笔记》、《我的葡萄酒赏味手札》 作者自小喜欢美术,但未曾受过科班训练。大学毕业后曾全职以创作漫画为业,后凭自学应聘智威汤逊广告公司担任美术设计。三年后创业,为4A广告公司提供网路行销活动创意与网站设计服务。
目錄
第一章 葡萄酒纸上讲堂
你的年份好不好?
我能爱你多少年?
葡萄酒的异国婚姻
委屈一下,大厨!
葡萄酒的杯具
葡萄酒兵器谱
酒标的挑战
木头汤,爱不爱?
你属木,还是属金?
醒不醒,有关系!
猜酒
味道的记忆
品酒练功法
买酒
酒窝
乐读葡萄酒
第二章 闻香识美酒名酒列传
香槟!香槟
热不死的葡萄酒
跨越百年的琼浆澳大利亚强化酒
甜滋滋的液体黄金贵腐酒
与雷司令的一见钟情
你喝过合法的甜白葡萄酒吗?
何时改喝勃艮第?
第三章 醉八卦葡萄酒世界的趣味话题
玩物丧志,品酒励志!
打造传奇名庄
逢酒作戏
当爱神遇上酒神
葡萄酒爱情遗物
节能减碳的品酒新概念
容易混淆的葡萄酒健康常识
惊天大逆转
葡萄酒教父,还是独裁者?
酒男生涯苦与乐
侍酒师
酒展攻略
拉菲?
葡萄酒也可以投资?
波尔多的中国大发年
酿酒人的牛脾气
第四章 带一瓶美酒去旅行亲历各国酒乡
激情独舞西班牙
西班牙的骄傲里奥哈
爱玩的澳大利亚酿酒人
到猎人谷猎好酒
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意大利的酒艺复兴之旅
寻访巴贝拉的故乡
加州阳光下,葡萄成熟时
在夏布利遇见侏罗纪化石
葡萄酒国首都朝圣之旅

 

 

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