《零添加做零食》 - 木棉著 - 北京科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』零添加做零食

書城自編碼： 3412326
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烘焙甜品
作者：木棉著
國際書號(ISBN)： 9787571404086
出版社：北京科学技术出版社
出版日期： 2019-09-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开

售價：HK$ 67.2

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編輯推薦：

★零食都不健康？NO,NO,NO!美食达人木棉告诉你：杜绝添加剂，零食也可以100%健康！
★自制的零食不好吃？NO,NO,NO！配方对了，在家也能做出超解馋的零食！
★唯美食和健康不可辜负。当两者可以兼得，你还犹豫什么呢？

內容簡介：

健康美味零负担，解嘴馋又不怕胖　
6大类、63种网友*想学的经典零食配方大揭密
超人气零食轻松在家做，好吃到停不下来
《因为爱，做零食》分享了80余道经典零食的做法，包括焦糖爆米花、香酥薯片、牛轧糖、果丹皮、香辣牛肉干、沙琪玛每款零食的都有详细的制作步骤和一目了然的步骤图，此外还有作者无私分享的木棉笔记，将可能出现的失误一网打尽，以期*限度地帮助读者快速掌握每一道零食的制作方法。本书所有的零食取材方便、制作简单、味道上佳，是家庭制作零食的*理想指南。

關於作者：

木棉，本名毕新灵，祖籍山东现居天津的80后，新浪网点击量超800万的美食博主，对美食有着异于常人的耐心和好奇心的白羊座女生。其博客80％是关于各种各样的小零食的，每篇都聚集了超高人气。用简单的工具、常见的食材去制作那些记忆中的美味，并总结出丰富的经验来与大家共享，这是让她觉得有成就感的事情。本书将木棉的不藏私美食笔记分享给大家，希望能让更多人享受到为家人自制零食的乐趣。

Chapter 1 坚果炒货
挂霜花生
怪味花生
秘制麻辣花生
五香葵花子
琥珀核桃仁
五香蚕豆
蜂蜜黄油巴旦木
多味烤腰果
黑糖碧根果
蒜香青豆
坚果能量棒
Chapter 2 肉类海味
黄金鱿鱼圈
香辣牛肉干
泰式柠檬猪肉脯
海苔芝麻肉松
五香鸭肫
沙茶猪肉纸
鸡米花
鱼肉玉米肠
健康火腿肠
吮指小鸡腿
熏鲅鱼干
奇香鸭脖
孜然鱿鱼卷
美味鱼豆腐
Chapter 3 果干蜜饯
果仁脆枣
糯米枣
金橘蜜饯
烤菠萝干
芒果干
香蕉干
山楂糕
果丹皮
炒红果
雪红果
北京果脯
奶香柿衣
芒果卷
皮皮柚
Chapter 4 点心糖果
蛋酥卷
玫瑰绿豆糕
豌豆黄
芸豆卷
柚子果冻
黑糖小甘薯
黑糖麻薯
沙琪玛
枣泥奶卷
小豆羊羹
红豆和果子
蜂蜜黄油小麻花
抹茶铜锣烧
米布丁
凤梨蛋黄酥
绿豆蛋黄酥
草莓白巧克力
巧克力豆麻薯
蛋黄派
酸奶奶豆
网红棒棒糖
奶油花生糖
黑糖话梅糖
芒果巴旦木牛轧糖
牛萨萨
雪媚娘
Chapter 5 饼干膨化
香脆大米饼
香酥薯片
甘梅薯条
夹心饼干
蛋黄小馒头
葱香桃酥
黄油面包干
巧克力软曲奇
曲奇蛋挞
香甜玉米脆片
蒜香烤馍片
小米锅巴
自制虾片
焦糖爆米花
Chapter 6 豆干素食
辣条
美味卤豆干
香酥紫菜

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