《连锁餐饮经营管理实务》 - 陆影，强敏，高皖秋等 - 东北财经大学出版社有限责任公司 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』连锁餐饮经营管理实务

書城自編碼： 3408869
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者：陆影，强敏，高皖秋等
國際書號(ISBN)： 9787565435744
出版社：东北财经大学出版社有限责任公司
出版日期： 2019-08-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开

售價：HK$ 40.5

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《穿在身上的历史：世界服饰图鉴（增订珍藏版）》
售價：HK$ 557.8

《历史的严妆：解读道学阴影下的南宋史学（中华学术·有道）》
售價：HK$ 109.8

《海外中国研究·江南：中国文雅的源流》
售價：HK$ 76.2

《迟缓的巨人：“大而不能倒”的反思与人性化转向》
售價：HK$ 77.3

《我们去往何方：身体、身份和个人价值》
售價：HK$ 67.0

《大学问·批判的武器：罗莎·卢森堡与同时代思想者的论争》
售價：HK$ 98.6

《低薪困境：剖析日本经济低迷的根本原因》
售價：HK$ 66.1

《穷人的银行家（诺贝尔和平奖获得者穆罕默德·尤努斯自传）》
售價：HK$ 76.2

內容簡介：

本教材具有如下特点：
1.编写体例新颖，体系完整
为提高学生的学习兴趣，反映*教学改革成果，本教材的每个单元都设计了学习目标、单元框架、引例、课内阅读、课外阅读、单元小结、主要概念、单元测试等栏目。本教材由 11个单元构成，分别是连锁经营概述、餐饮业与连锁经营、连锁餐饮经营业态、连锁餐饮企业组织结构和企业文化、连锁餐饮战略管理及风险控制、特许加盟餐饮经营管理、连锁餐饮企业总部管理、连锁餐饮店市场定位与选址、连锁餐
饮企业营运管理、连锁餐饮企业品牌与质量安全管理、连锁餐饮企业采购与配送管理。本教材具有如下特点：
1.编写体例新颖，体系完整
为提高学生的学习兴趣，反映*教学改革成果，本教材的每个单元都设计了学习目标、单元框架、引例、课内阅读、课外阅读、单元小结、主要概念、单元测试等栏目。本教材由 11个单元构成，分别是连锁经营概述、餐饮业与连锁经营、连锁餐饮经营业态、连锁餐饮企业组织结构和企业文化、连锁餐饮战略管理及风险控制、特许加盟餐饮经营管理、连锁餐饮企业总部管理、连锁餐饮店市场定位与选址、连锁餐
饮企业营运管理、连锁餐饮企业品牌与质量安全管理、连锁餐饮企业采购与配送管理。
2.校企双元合作开发，配套信息化教学资源，注重应用性和实战性落实《国家职业教育改革实施方案》的要求，及时吸收行业发展新知识、新技术、新工艺、新方法，校企双元合作开发，并配套开发数字化教学资源。本教材的开发得到了校企合作单位安徽联升餐厅食品有限公司（麦当劳中国发展式被特许经营商）和同庆楼集团的大力支持与协助，企业人士共同参与了编写工作。另外，本教材配套了以二维码形式链接的拓展资源，学生可以通过扫描二维码方便快捷地进行访问，便于开展线上线下混合式教学。
3.双创入课，注重对学生创新创业精神的培育
创新创业教育的本质是在知识的学习和实践的体验中，引导学生体验感悟生活，从而激发创造天性。本教材通过双创入课栏目设计，意在以专业能力培养为核心，强化培养具有创新创业精神、符合人力资本市场需求的高素质应用技能型人才这条主线。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.