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編輯推薦: |
本教材既可作为高等职业院校旅游管理专业及相关专业的教学用书,也可作为旅游业从业人员学习心理学知识的参考用书和培训教材。
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內容簡介: |
本教材采用任务驱动教学法,形成项目任务式教学内容。采用情景导入法、任务驱动法、角色训练法,真正融教、学、做为一体,激发学生的学习兴趣,深化学生的学习内容,通过课前自主学习、课中教师引导学生训练、课后学生探究,使学生全面了解旅游活动中相关人员的心理活动和旅游行为规律,并熟练掌握相关服务技巧和服务方式。教材中穿插了丰富的知识链接和心理小测试,增加教学的趣味性。在强化学生旅游服务意识和职业素养培养的同时,不断提高学生的旅游服务技能,从而实现高职院校高技能人才培养的目标。
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關於作者: |
王志凡,男,湖南高尔夫旅游职业学院党委副书记、校长、学术委员会主任,管理学在读博士。湖南省旅游学会旅游教育专业委员会副会长,湖南省职成教育学会高职旅游类专业委员会副会长,主要从事职业教育、旅游经济研究。主持研究湖南省社科基金课题1项、湖南省教育规划课题1项、国家级课题子课题1项,参与研究国家社科基金课题1项、湖南省重点青年项目课题2项,参与地方政府委托的区域旅游规划与开发课题3项,主编教材3部,发表论文10余篇,2015年被遴选为湖南省普通高等学校青年骨干教师、国内访问学者。周婵 女,湖北大学旅游管理硕士。现为武汉学院工商管理系旅游专业教师。主要从事旅游管理、酒店管理、乡村旅游等方面的教学和科研工作。主讲旅游心理学、酒店前厅客房管理等专业课程。公开发表学术论文10余篇,参与编写教材3部。
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目錄:
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模块一导论项目一绪论3
工作任务一心理学入门4
工作任务二旅游心理实务基础知识10
模块二旅游者心理项目二旅游者的需要与动机23
工作任务一旅游者的需要24
工作任务二旅游者的动机35
项目三旅游者的情绪43
工作任务一认识情绪、情感44
工作任务二旅游者的情绪53
工作任务三旅游者情绪调节与控制60
项目四旅游者的人格65
工作任务一认识人格66
工作任务二人格特征与旅游行为69
工作任务三人格结构与旅游行为81
项目五旅游者的态度92
工作任务一认识态度93
工作任务二旅游者的态度与旅游行为97
工作任务三旅游者态度的改变101
项目六旅游者群体112
工作任务一认识群体113
工作任务二团队与散客旅游者心理118
工作任务三出境与入境旅游者心理128工作任务四男性与女性旅游者心理131
工作任务五不同年龄段旅游者心理135
模块三旅游工作者心理项目七旅游工作者的人际关系151
工作任务一认识人际关系152
工作任务二旅游活动中的客我关系157
工作任务三人际沟通与冲突163
项目八旅行社服务技巧173
工作任务一导游人员服务技巧174
工作任务二接待人员服务技巧182
工作任务三计调人员服务技巧188
项目九旅游其他服务技巧193
工作任务一旅游酒店服务技巧194
工作任务二旅游交通服务技巧200
工作任务三旅游购物服务技巧205
工作任务四旅游投诉处理技巧211
模块四旅游管理心理项目十旅游管理者心理221
工作任务一旅游企业管理者的心理特质222
工作任务二旅游企业管理者的领导艺术228
工作任务三旅游企业领导者管理能力236
项目十一旅游企业员工管理心理243
工作任务一旅游职业压力与心理倦怠244
工作任务二旅游企业员工激励心理252
工作任务三旅游企业员工心理保健259
参考文献
工作任务三旅游企业领导者管理能力236
项目十一旅游企业员工管理心理243
工作任务一旅游职业压力与心理倦怠244
工作任务二旅游企业员工激励心理252
工作任务三旅游企业员工心理保健259
参考文献
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內容試閱:
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改革开放以来,我国旅游产业已发展成为国民经济的支柱产业,旅游服务与管理人才的需求日益增多,人才的竞争日趋激烈,对旅游从业人员素质的要求也越来越高。
《旅游心理学实务》是基于旅游产业发展对人才需求而开发的,遵循科学性、实用性、先进性、规范性四项原则,经过周密调研、多次研讨,集合了多家旅游企业、行业协会和旅游高等院校负责人、专家的意见,一改以往教材重理论、轻实践的思维习惯,通过大量的典型案例,全面介绍了旅游心理学的理论及实践,主要包括绪论、旅游者的需要和动机、旅游者的情绪、旅游者的人格、旅游者的态度、旅游者群体、旅游工作者的人际关系、旅行社服务技巧、旅游其他服务技巧、旅游管理者心理、旅游企业员工管理心理等11个项目,系统、完整地介绍了旅游心理学实务的基本任务、基础知识和操作流程,具有很强的指导性、实用性和针对性。
本教材由王志凡、周婵主持编写,并负责本书的框架搭建构思、主要内容的确定和统稿、定稿。内容编写由卢霞、湛杰、熊双、刘婉婧、彭灵芝等老师完成。袁琳洁、蔡娟、朱仁梅、易淑慧、罗彩朝老师完成全书的校稿工作。
本教材结构严谨、规范,内容新颖、翔实,案例丰富、真实,文字精练、通俗,既可作为普通高等院校、高职高专旅游类相关专业教材,又可作为自学考试、旅游企业、旅游管理部门的培训教材。
本教材在编写过程中,参阅了大量有关旅游心理学的书籍和文献资料以及相关案例,在此谨向编著这些著作、资料的专家和学者致以诚挚的感谢!
由于时间仓促和编者水平有限,书中难免存在不足,恳请各位专家和读者不吝指教。
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