《新知图书馆第一辑：触得到的化学》 - 大卫·E·牛顿 - 上海科学技术文献出版社 - 香港大書城

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『簡體書』新知图书馆第一辑：触得到的化学

書城自編碼： 3336572
分類：簡體書→大陸圖書→科普讀物→科學世界
作者：大卫·E·牛顿
國際書號(ISBN)： 9787543978386
出版社：上海科学技术文献出版社
出版日期： 2019-03-01

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 60.8

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內容簡介：

新知图书馆（化学系上中下卷）是USA美国科学书架（化学世界）六本的合成，化学科普图书因为和我们生活密切相关，近年来是科普图书市场的热门类型，本书集合了衣食住行等和我们生活密切相关的化学现象和化学变化，讲述化学这门学科的奥秘。

關於作者：

大卫E牛顿从事化学和物理学教学近二十年，在美国塞勒姆州学院担任化学及物理教授十五年。他著作丰富，已出版的达四百多部，种类也很丰富。

一法医化学的起源........................... 1

二指纹识别................................. 8

三法医血清学.............................. 20

四毒理学与毒品测试........................ 38

五纵火与爆炸调查.......................... 60

六DNA指纹图谱............................. 77

七食品加工的历史.......................... 97

八食品添加剂............................. 106

九合成食品............................... 125

十转基因食品............................. 146

十一食品诱发的疾病及辐照食品............................... 170

十二有机食品............................................... 191

十三药物的作用方式......................................... 202

十四天然产物............................................... 214

十五药物的新来源重组DNA................................ 235

十六设计师药物......................................... 254

十七合理药物设计：构效关系与组合化学 275

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