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『簡體書』舌尖上的中药

書城自編碼: 3285569
分類:簡體書→大陸圖書→醫學藥學
作者: 李祎晗编著
國際書號(ISBN): 9787508095653
出版社: 华夏出版社
出版日期: 2018-12-01


書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 83.8

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編輯推薦:
饮食已经被现代科学家认为是对疾病的*有力的武器之一,正确的饮食能有效地阻止或预防疾病。
中医学认为,食物与药物同出于一源,其性能相通,饮食与疾病的发生、发展密切相关,科学的饮食可以提高病人抗病能力,调节机体免疫力;对疾病康复有着举足轻重的作用。因此食疗中医治疗疾病行之有效的方法。
關於作者:
李祎晗,女,山东省医院协会文化建设专业委员会委员,山东省健康管理协会医疗自媒体分会委员。现就职于山东中医药大学附属医院、山东省中医院。主编著作一部,参编著作三部,发表论文十余篇,获山东省档案学优秀成果一等奖1次、二等奖3次、三等奖3次,在《健康报》《中国中医药报》及健康报网等发表文章和图片百余篇。
目錄
(按功效及拼音顺序排列)
解表
解表散寒:白芷、香薷、紫苏、姜
疏散风热:薄荷、淡豆豉、葛根、菊花、桑叶
清热
清热泻火:淡竹叶、决明子、芦根、栀子
清热解毒:金银花、菊苣、马齿苋、胖大海、蒲公英、鱼腥草
清热凉血:余甘子
泻下
火麻仁、郁李仁
祛风湿
木瓜、乌梢蛇
化湿
藿香、砂仁
利水渗湿
赤小豆、茯苓、薏苡仁、枳椇子
温里
八角茴香、丁香、高良姜、胡椒、花椒、肉桂、小茴香
理气
代代花、刀豆、佛手、橘红、薤白、橘皮、香橼
消食
鸡内金、莱菔子、麦芽、山楂
驱虫
榧子
凉血止血
白茅根、槐花、槐米、小蓟
活血化瘀
蝮蛇、桃仁
化痰止咳平喘
清化热痰:桔梗、昆布
止咳平喘:白果、黄芥子、罗汉果、青果、沙棘、杏仁(甜、苦)、紫苏子
养心安神
酸枣仁
平肝息风
牡蛎
补虚
补气:白扁豆、扁豆花、蜂蜜、甘草、枣
补阳:益智仁
补血:阿胶、龙眼肉(桂圆)
补阴:百合、枸杞、黑芝麻、黄精、山药、桑椹、玉竹
收涩
敛肺涩肠:肉豆蔻、乌梅
固精缩尿止带:覆盆子、荷叶、莲子、芡实
內容試閱
中医药自古以来就有药食同源理论,这一理论认为许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病。
实际上,饮食的出现,比医药要早得多,因为人类为了生存、繁衍后代,就必须摄取食物,以维持身体代谢的需要。经过长期的生活实践,人们逐渐了解了哪些食物有益,可以进食;哪些有害,不宜进食。通过讲究饮食,使某些疾病得到医治,而逐渐形成了药膳食疗学。
药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物,是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它寓医于食,既将药物作为食物,又将食物赋以药用;既具有营养价值,又可防病治病、强身健体、延年益寿。

 

 

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