《公共营养学》 - 曾果 - 科学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』公共营养学

書城自編碼： 3149610
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：曾果
國際書號(ISBN)： 9787030521002
出版社：科学出版社
出版日期： 2018-03-01
版次： 1
頁數/字數： 544/
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 167.6

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內容簡介：

公共营养学研究人群的营养问题及其影响因素和营养改善的途径，探讨平衡膳食、合理营养与疾病健康的关系，具有宏观性、实用性、社会性和多学科性的特点。本书是我国高等院校食品卫生与营养学专业本科系列教材之一，编者多为国内重点医学院校和***营养机构的知名学者。全书共分为五篇十八章，包括：公共营养基础篇、公共营养疾病篇、公共营养技术篇、公共营养实践篇和公共营养管理篇，内容涵盖了公共营养学的基本理论、基本方法和基本应用。本书紧密结合我国当前社会经济发展趋势、人群健康需求和全球营养研究进展，力求内容的科学性、先进性和实用性。

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