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| 編輯推薦： |
** 如何活得简朴简单，却不失本真和情致？看资深生活家给出的50种回答
** 中国当代文坛巨匠、人文美食家汪曾祺老先生美食草木散文名篇集
** 打破平庸的日常，在美食和草木之中，找到千姿百态的人生滋味，重归人性的美好与诗意
** 选入语文课本，为无数孩子寻找到快乐生活的能力
** 精彩配图，文、字、画前呼后应
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| 內容簡介： |
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文汇 金散文系列之一，著名作家汪曾祺关于美食与草木的经典散文47篇，包括《故乡的食物》《四方食事》《豆腐》《葡萄月令》等名篇。全书文字云淡风轻，在看似寻常的日常中，品味活着的真滋味。无论是春天的萝卜、秋天的糖炒栗子，还是云南的茶花、夏日的昆虫；不管是江南的马兰头、朔方的手把肉，还是故乡的野菜、他乡的菜肴这一茶一饭，一蔬一果，一草一木，资深生活家汪曾祺总能以朴实平淡、清新自然的文字，写出千姿百态的人生滋味，人性的美好与诗意。由此他更提出，不管在何种境况下，人都要有找到快乐的能力，才算不辜负这世间的万事万物。
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| 關於作者： |
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汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人。当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。著有小说集《邂逅集》《晚饭花集》，小说《受戒》《大淖记事》，散文集《蒲桥集》《晚翠文谈》等。被誉为中国式的抒情的人道主义者，其作品自然平易却意味深远，特别具有中国风格。
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| 目錄：
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第一辑故乡的食物
故乡的食物
故乡的野菜
故乡的元宵
家常酒菜
果蔬秋浓
第二辑昆明的吃食
昆明的吃食
昆明的果品
昆明菜
面茶
菌小谱
昆明年俗
炸弹和冰糖莲子
昆明食菌
泡茶馆
第三辑四方食事
四方食事
食豆饮水斋闲笔
肉食者不鄙
贴秋膘
豆汁儿
寻常茶话
葵 薤
川菜
宋朝人的吃喝
第四辑五味
五味
豆腐
萝卜
干丝
韭菜花
手把肉
鳜鱼
鱼我所欲也
吃食和文学
第五辑果园的收获
葡萄月令
果园的收获
果园杂记
栗子
马铃薯
第六辑草木虫鱼
北京的秋花
草木春秋
淡淡秋光
人间草木
昆明的花
草木虫鱼鸟兽
昆虫备忘录
夏天的昆虫
云南茶花
腊梅花
雁不栖树
编后记
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| 內容試閱：
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编后记
这是我编的第一本汪曾祺先生谈美食与草木的散文集。汪先生是当代作家中的一个异数，他的作品，绝大多数为晚年所写。他的小说、散文总是那么透亮，他留下的大量的诗、书、画也那么可亲。这是一个浑身透着美的人。
汪先生对美食的追求由来已久。上世纪七十年代初，他还在样板团的时候，闲暇就写信给同学朱德熙，所谈从民歌、昆虫、植物、古诗到美食，杂七杂八，都十分有趣。他多次提到吴其濬的《植物名实图考》，考证出《葵》就是冬苋菜，《薤》即是藠头，考证栈羊是怎么一回事。他发明的著名的塞馅回锅油条就是这个时期捣鼓出来的，而且还雄心勃勃地说：退休之后，搞一本《中国烹饪史》，因为这实在很有意思。
关于汪先生谈美食与草木的书，现在市面上已很多了。我这个集子，如何一种编法呢？
因为我对汪先生的人生轨迹和各类作品都比较熟悉，梳理他存世的近百篇关于美食和草木虫鱼的文章，我以他的家乡高邮、大学时期的昆明、他后来定居的北京和打右派下放的张家口为序，进行编排，分别为：
第一辑：故乡的食物
第二辑：昆明的吃食
第三辑：四方食事
第四辑：五味
第五辑：果园的收获
第六辑：草木虫鱼
这也是大略的一个排序，也很难精确到哪篇就一定在哪个时期。重翻汪先生的作品，觉得他真是一个可爱的人，一个对生活充满热情和非常有趣的人。他曾在《〈旅食与文化〉题记》一文中说：
活着多好呀。我写这些文章的目的也就是使人觉得：活着多好呀！
集中所选篇目，绝大部分以汪先生生前所出版的著作为底本，分别来自《旅食与文化》《老学闲抄》《汪曾祺散文选集》《旅食集》《独坐小品》《蒲桥集》等（也有一部分选自《汪曾祺全集》）。这样大致可以保证版本的可靠、纯正。
到今年五月，汪先生离开我们整整二十年了。编这本书，也是一份纪念。
是为后记。
苏 北
２０１７年１月
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