《当水果邂逅烘焙》 - 南半球的小猫 - 北京科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』当水果邂逅烘焙

書城自編碼： 3064971
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烘焙甜品
作者：南半球的小猫
國際書號(ISBN)： 9787530491973
出版社：北京科学技术出版社
出版日期： 2017-10-01
版次： 1
頁數/字數： 192页
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 72.2

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編輯推薦：

*人气美食博主南半球的小猫*力作
*22种水果，90个完美配方，当水果邂逅烘焙，惊艳你的味蕾。
*纯天然的水果代替复杂的调味添加剂，每一口都是100%健康无添加的美味。

內容簡介：

本书作者使用常见的22种水果，草莓、葡萄、香蕉、苹果等，做成90种美味甜点。全书依水果的颜色分为红、橙、黄、绿、紫5个部分，面包、蛋糕、塔派、饼干等多种美味应有尽有。
当水果邂逅烘焙，一道道原本很普通的甜点因为水果的加入而变得与众不同，水果的甜香加上甜点本身的浓郁奶香，层次丰富的口感像是一场味蕾的飨宴，惊艳你的味蕾。赶快跟着作者一起来用水果探索甜点的美味秘诀吧。

關於作者：

南半球的小猫，本名吴晓洁，重庆人，更多的时候待在新西兰养花种草烤蛋糕。喜欢美食、摄影，对烘焙充满热情，喜欢尝试不一样的配方，喜欢简单又好吃的东西。很多时候，会把配方和照片放在网上与网友分享。靠美食和美图收获了大批粉丝，成为人气美食博主、下厨房美食达人。

第一章红色水果
燕麦草莓条 003
草莓杯子蛋糕　004
烤草莓佐杏仁酥粒　007
柠香草莓奶油蛋糕 008
覆盆子布朗尼　011
覆盆子玛芬　012
覆盆子千层酥　015
覆盆子舒芙蕾　016
覆盆子乳酪慕斯杯　019
烤苹果　021
苹果馅小面包　022
苹果燕麦饼干　025
香草苹果派　026
秋日苹果蛋糕　029
苹果挞　031
桃子夹心司康　032
超润西柚蛋糕　035
西柚烤布蕾　036
柚香饼干　037
酒香樱桃马斯卡朋挞　039
樱桃酱夹心面包　040
樱桃巧克力杯子蛋糕　043
椰丝燕麦烤油桃　044
油桃小面包　047
第二章紫色水果
蓝莓玛芬　051
蓝莓软面包　052
蓝莓戚风蛋糕　055
迷你蓝莓派　056
蓝莓奶油司康　058
杏仁葡萄玉米面蛋糕　059
葡萄佛卡夏面包　061
酥皮李子挞　062
李子蛋糕　065
酥顶李子挞　066
甜李巧克力蛋奶布丁　069
第三章绿色水果
奇异果蛋糕杯　072
奇异果天使蛋糕三明治　075
奇异果椰蓉玛芬　076
青柠檬蛋白夹心饼干　079
青柠檬奶油蛋糕　080
青柠檬杯子蛋糕　083
青苹果玛芬　087
青苹果布里欧修　088
爱尔兰青苹果蛋糕　091
青苹果蜂蜜烤吐司　092
第四章黄色水果
菠萝派　096
菠萝酥　099
迷你香梨派　100
巧克力香梨布丁　103
香梨挞　104
榴莲蛋糕　107
榴莲咖啡面包　108
榴莲乳酪蛋糕　111
榴莲挞　112
懒人芒果挞　115
姜味奶冻佐烤芒果　116
芒果奶酪小蛋糕　119
芒果酸奶面包　120
茶香柠檬玛德琳　123
经典柠檬挞　124
炼奶柠檬块　127
迷迭香柠檬饼干　128
罂粟籽柠檬蛋糕　131
柠檬热布丁　132
黄桃布丁　135
巧克力香蕉大理石面包　136
香蕉花生酱杯子蛋糕　139
香蕉肉桂蛋糕　140
香蕉舒芙蕾　143
香蕉长条蛋糕　144
香蕉司康　147
香蕉太妃派　148
香蕉杏仁软饼干　153
无花果薄荷酸奶挞　155
第五章黄色水果
橙香司康　156
橙香杏仁蛋糕　159
香橙椰蓉面包　160
橙子玛芬　163
橙子酱面包布丁　164
橙香蔓越莓坚果饼干　167
双色香橙蛋糕　168
香橙核桃意式脆饼　171
橙子果酱塔　172
花式柿子面包　175
柿子核桃软饼干　176
柿子戚风蛋糕　179
经典法式翻转杏挞　180
迷你杏蛋糕　183
杏酥　184

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