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| 編輯推薦： |
1. 叛逃大都市，回归农场，一个城市人的重回自然之路
《华盛顿邮报》《迈阿密先驱报》《书单》、美国国家地理网等联合推荐的绿色生活方式
2. 一本将绿色环保与幽默巧妙糅合在一起的书，轻松又有深意
本书探讨严肃的人类环保问题，但每页都会让你咯咯痴笑或咧嘴傻笑
本书话题性足，环保、节能、绿色生活这是与每个地球公民息息相关的生存话题，对环境和未来的漠不关心长久以来出没于我们思想中，对此，这本书给以无情的讽刺和打击。
3. 现代城郊版《瓦尔登湖》，一个普通人的自然之梦与绿色践行
范恩是我们这个时代的生态英雄。
《迈阿密先驱报》
范恩在感受自然、追寻自我真谛的同时，也在积极实践一个普通人保护自然的可能性。
4. 多家媒体联合推荐，在国外有很好的口碑，作者曾上过TED分享他的生活方式。
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| 內容簡介： |
道格范恩曾是位足迹遍及五大洲的新闻记者。和许多现代人一样，他喜欢物质享受，但他很清楚这些享受却让他很依赖石油，因此心想：是否有可能在保住汽车、Wi-Fi和重低音喇叭的情况下，降低碳排量？
为了找出答案，范恩搬到新墨西哥州一座偏远的农场。他买了2只羊、12只鸡，随即引来郊狼的登门拜访；装设太阳能板时，强风差点把他吹到德州；为了搜集食物的废油作为汽车燃料，他锻炼自己的肠胃，尝遍各种油腻食物；好不容易在沙漠中辟出一片绿地，却遭遇当地有史以来*严重的冰雹
节能减碳的绿色生活可能充满挑战，也可令人捧腹大笑。范恩以自嘲式的幽默，将这个充满挑战的绿色生活实验，写成了英勇冒险和令人捧腹的故事；在滑稽嬉闹的背后，以感人且发人深省的方式召唤人们采取绿色行动放弃物质享受，来换取一种更为深刻、持久的满足。
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| 關於作者： |
道格范恩（Doug Fine）
作家，记者，农场主，绿色生活方式践行者。大学毕业后，道格范恩背上背包，足迹遍布五大洲，在缅甸、卢旺达、老挝、危地马拉和塔吉克斯坦的偏远森林和战区进行新闻报道。他的报道见诸下列报刊：《华盛顿邮报》《美国新闻与世界报道》《沙龙》，以及《外界》。
现今，范恩和两只山羊，及许多郊狼一起住在新墨西哥州一个偏远的山谷。
你可以通过以下网站对他进行一次线上拜访：http：dougfine.com。
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| 目錄：
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译 序
第一部：干 旱
01 刹车器带来的觉醒
02 一个像无酵饼的地方
03 最后一次光顾沃尔玛
第二部：淹 水
04 数字时代如何购买家畜
05 一觉醒来，城郊居民变成了全职的山羊兽医
第三部：改 装
06 追求碳中和的爱国者
07 大得离谱的美国卡车
08 宫保鸡丁烟幕
09 对地球有益的糖尿病
第四部：太阳能化
10 风车惊魂记
11 现代弄蛇术
12 有毒的骚动
第五部：成 长
13 怪峰农场的现场视察
14 怪峰农场开了一间鸡肉自助餐店
15 菜鸟枪手
16 小鸡有理由担心
17 丰 收
后 记：打造一个永续的未来
参考资料
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| 內容試閱：
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译 序
吴美真
在《圣经创世纪》的开头，上帝创造天地后，以泥土造人，并将他安置在伊甸园里，使他修理，看守（《圣经》2 章15 节）。换句话说，从一开始，照顾和管理地球就是人类的天命，在享受地球美好、丰盛的供给之余，人类必须承担一项神圣使命：维护地球的秩序和健康。
但是，显然人类并没有扮演好这种地球管理者的角色。我们的河川受到污染，山被滥垦和不当地开发，土壤残留着农药，空气弥漫着有毒的废气、烟雾和悬浮粒子。然后，更大、更加令人无法忽视的警铃响起了：臭氧层出现破洞，南、北极冰层大量消融，导致海平面上升，使得世界各地的沿海大都市有没入水中之虞。在地球之肺亚马逊雨林，每5 秒钟就有一块相当于足球场大小面积的绿地消失。而气候异常更是导致了令人措手不及的严重干旱和狂暴的洪灾、冰雹、飓风。此外，你看过电影《后天》（The Day After Tomorrow）吗？据说温室效应将使地球再一次进入冰河时期。
道格范恩的绿色生活实验包含个人动机，例如他相信自己栽种或当地出产的番茄和其他蔬果除了有助于降低碳里数，也比较新鲜、健康和美味，而自己饲养的乳羊则让他可以享受不含生长激素的冰激凌他生命中不可或缺之物。
但是，道格范恩投入这项实验的最大动机，还是因为他清楚意识到，在这个环境警铃大作的世界，他必须努力扮演好地球管理者的角色。为此，他义无反顾地迎向各种困难和挑战。他养鸡，却突然必须面对鸡蛋生产过剩的问题，然后又必须持枪对付偷袭鸡群的郊狼。他开辟菜园，费力地组装以色列发明的滴灌系统，眼见就要享受收成，却接二连三地遭遇冰雹。为了取得餐厅废油作为他那辆改装车的生物燃料，他必须巴结餐厅老板，强迫自己吃他们的油腻食物，甚至认为自己得先和他们的侄女订婚，才能觊觎餐厅的废油。他在强风中爬上风车架装设太阳能板，差点儿让自己丧命。而在他第一次享用太阳能供水的下午，他遇到了一条和智利一样大、噩梦般的响尾蛇。
尽管有人认为，使用太阳能板带来的环保功效，无法抵消制造太阳能板的过程中所造成的污染和消耗的能源；尽管有人认为开发生物燃料将造成粮食短缺，并提高粮食价格；尽管这个世界很难终止全球化的经济形态，回归到自给自足、以物易物的原始生活方式，但是，人类总能在跌跌撞撞的过程中，摸索出一条生存和成功之道，而道格范恩以他那令人动容的冒险精神和坚持，以及令人捧腹的幽默，成功地提高我们对于环境危机的意识，并邀请我们加入维护地球的行列。
环保问题攸关地球的未来和人类的生存及福祉，中国自然不能置身事外，尤其我们必须考虑到，中国的碳排量在世界名列前茅（虽然人均碳排量并不高）。当然中国必须继续努力摆脱贫穷，继续追求富强，但这不意味着中国应该继续让工厂在空中吐出黑烟，或者将有毒废水排入河流，或者继续让愈来愈多象征财富的汽车不断排出废气，加重温室效应。除了从地球公民的良心角度来思考环保问题，在中国，或许我们也必须从历史和文化的角度，来思考人和大自然的关系。当我们面对一条河流或溪流，是否可以暂且不去缅怀项羽曾在那儿自刎，或者西施曾在那儿洗手帕？是否可以先去体会或想象一条清澈的河流所带来的喜悦和生机？当我们面对一座山，是否可以暂时不去追思黄帝曾在那儿炼丹，或者关羽曾在那儿插下关字大旗？是否可以先去呼吸那令人精神为之一振的新鲜氧气和芬多精？当我们置身蒙古大草原，是否可以暂时抛下天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊的沉重苍茫感？是否可以先去感受辽阔的蓝天和草原所带来的光明和振奋感？我的意思是：环保是维护和还原大自然原本的美好面貌，但是在中国，在历史和文化的迷雾中，我们常常看不清造物者原先所创造的大自然的盎然生机。而如果我们不认识大自然的原貌，我们如何谈环保？如何有动力追求环保？
在《圣经》里，土地或环境的败坏常常源自人的堕落。当人类始祖吃下禁果，地遭受诅咒，长出荆棘和蒺藜（《圣经》3 章1718 节）。当该隐杀了弟弟亚伯，地就不再为他效力
（《圣经》4 章11 节）。但是，我认为当人类带着细心、认真和尊敬的心态去照料土地和环境，人类的灵魂也以某种方式在这个过程中渐渐回归正轨。我记得许久以前曾在电视上听到一位美国名人说，当他开始投身园艺，当他的手一接触泥土，他感觉他的生命改变了。在本书结尾，当道格范恩在怪峰农场的绿色努力有了初步成果，他感到很快乐，感到自己重新发现了童年的喜悦，而他也挥别以往建立在肉体上的男女关系，找到了带给他精神满足的真爱。
译 序
吴美真
在《圣经创世纪》的开头，上帝创造天地后，以泥土造人，并将他安置在伊甸园里，使他修理，看守（《圣经》2 章15 节）。换句话说，从一开始，照顾和管理地球就是人类的天命，在享受地球美好、丰盛的供给之余，人类必须承担一项神圣使命：维护地球的秩序和健康。
但是，显然人类并没有扮演好这种地球管理者的角色。我们的河川受到污染，山被滥垦和不当地开发，土壤残留着农药，空气弥漫着有毒的废气、烟雾和悬浮粒子。然后，更大、更加令人无法忽视的警铃响起了：臭氧层出现破洞，南、北极冰层大量消融，导致海平面上升，使得世界各地的沿海大都市有没入水中之虞。在地球之肺亚马逊雨林，每5 秒钟就有一块相当于足球场大小面积的绿地消失。而气候异常更是导致了令人措手不及的严重干旱和狂暴的洪灾、冰雹、飓风。此外，你看过电影《后天》（The Day After Tomorrow）吗？据说温室效应将使地球再一次进入冰河时期。
道格范恩的绿色生活实验包含个人动机，例如他相信自己栽种或当地出产的番茄和其他蔬果除了有助于降低碳里数，也比较新鲜、健康和美味，而自己饲养的乳羊则让他可以享受不含生长激素的冰激凌他生命中不可或缺之物。
但是，道格范恩投入这项实验的最大动机，还是因为他清楚意识到，在这个环境警铃大作的世界，他必须努力扮演好地球管理者的角色。为此，他义无反顾地迎向各种困难和挑战。他养鸡，却突然必须面对鸡蛋生产过剩的问题，然后又必须持枪对付偷袭鸡群的郊狼。他开辟菜园，费力地组装以色列发明的滴灌系统，眼见就要享受收成，却接二连三地遭遇冰雹。为了取得餐厅废油作为他那辆改装车的生物燃料，他必须巴结餐厅老板，强迫自己吃他们的油腻食物，甚至认为自己得先和他们的侄女订婚，才能觊觎餐厅的废油。他在强风中爬上风车架装设太阳能板，差点儿让自己丧命。而在他第一次享用太阳能供水的下午，他遇到了一条和智利一样大、噩梦般的响尾蛇。
尽管有人认为，使用太阳能板带来的环保功效，无法抵消制造太阳能板的过程中所造成的污染和消耗的能源；尽管有人认为开发生物燃料将造成粮食短缺，并提高粮食价格；尽管这个世界很难终止全球化的经济形态，回归到自给自足、以物易物的原始生活方式，但是，人类总能在跌跌撞撞的过程中，摸索出一条生存和成功之道，而道格范恩以他那令人动容的冒险精神和坚持，以及令人捧腹的幽默，成功地提高我们对于环境危机的意识，并邀请我们加入维护地球的行列。
环保问题攸关地球的未来和人类的生存及福祉，中国自然不能置身事外，尤其我们必须考虑到，中国的碳排量在世界名列前茅（虽然人均碳排量并不高）。当然中国必须继续努力摆脱贫穷，继续追求富强，但这不意味着中国应该继续让工厂在空中吐出黑烟，或者将有毒废水排入河流，或者继续让愈来愈多象征财富的汽车不断排出废气，加重温室效应。除了从地球公民的良心角度来思考环保问题，在中国，或许我们也必须从历史和文化的角度，来思考人和大自然的关系。当我们面对一条河流或溪流，是否可以暂且不去缅怀项羽曾在那儿自刎，或者西施曾在那儿洗手帕？是否可以先去体会或想象一条清澈的河流所带来的喜悦和生机？当我们面对一座山，是否可以暂时不去追思黄帝曾在那儿炼丹，或者关羽曾在那儿插下关字大旗？是否可以先去呼吸那令人精神为之一振的新鲜氧气和芬多精？当我们置身蒙古大草原，是否可以暂时抛下天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊的沉重苍茫感？是否可以先去感受辽阔的蓝天和草原所带来的光明和振奋感？我的意思是：环保是维护和还原大自然原本的美好面貌，但是在中国，在历史和文化的迷雾中，我们常常看不清造物者原先所创造的大自然的盎然生机。而如果我们不认识大自然的原貌，我们如何谈环保？如何有动力追求环保？
在《圣经》里，土地或环境的败坏常常源自人的堕落。当人类始祖吃下禁果，地遭受诅咒，长出荆棘和蒺藜（《圣经》3 章1718 节）。当该隐杀了弟弟亚伯，地就不再为他效力
（《圣经》4 章11 节）。但是，我认为当人类带着细心、认真和尊敬的心态去照料土地和环境，人类的灵魂也以某种方式在这个过程中渐渐回归正轨。我记得许久以前曾在电视上听到一位美国名人说，当他开始投身园艺，当他的手一接触泥土，他感觉他的生命改变了。在本书结尾，当道格范恩在怪峰农场的绿色努力有了初步成果，他感到很快乐，感到自己重新发现了童年的喜悦，而他也挥别以往建立在肉体上的男女关系，找到了带给他精神满足的真爱。
后 记：打造一个永续的未来
虽然我第一年降低石油用量的尝试是一种极其个人化的经历，但是和大多数不是活在孤立、封闭状态中的人一样，我了解气候变化是一种全球性的危机。我怎么会不明白？在农场，几乎每一日，我的电脑屏幕总会出现一条骇人听闻的头条新闻：爱斯基摩人的岛被海水冲走了，或者南极企鹅渐渐消失了。我在新墨西哥州碰到了当地有史以来最热的一年。光是使用电子设备，我就不免觉得自己是问题的一部分。全世界所排放的二氧化碳中，有25% 来自美国的工厂、人民和乳牛，虽然按照目前的情形来看，到2048 年, 中国和印度的碳排量将超越美国。
每1 000 个美国人就有1 148 辆车，而每1 000 个中国人只有9 辆车，但是，中国每年的经济增长率是11%，新增的汽车司机们将加入争夺固定石油量的行列。近日，美国的小客车耗掉了全世界化石燃料用量的10%。
为了回应这种情况，整个出版界以骇人的细节预测了一个没有人类（至少没有我们所知之社会）的不久之未来。举例来说，詹姆士霍华德康斯勒（James Howard Kunstler）在《漫长的紧急事件》（The Long Emergency ）中写的一段话，足足让我一星期睡不着觉：全国连锁商店将关闭，超市将不再运作，没有一套提供日常生活用品的惯常大规模系统会如往常般继续运作。
我想我从这些启示录般的书里得到的信息是倒不如及时行乐吧。什么都不重要，我们都被骗了，去偷别人的法拉利吧！
但我是一个顽固的乐观主义者，而我决定在此前提下采取行动末日预言者错了。到目前为止，他们都错了，在Y2K（千年虫）和千禧年之类的事情上，他们都错了，尽管我的确非常非常害怕。这部分原因是新闻记者的确就如别人所批评的那样往往急欲突显重大的问题，却迟迟未提供解决问题的办法，就像那些唠唠叨叨的学校营养午餐的助手那样。你可以指出格陵兰冰原的消融将使伦敦和纽约消失，并借此吓吓别人，但是，我们可以做些什么让巨大的冰块继续漂浮在北大西洋？我想这需要全世界的共同努力，光靠一个装设太阳能板的家伙无法扭转气候的变化。
在我尝试在怪峰农场过绿色生活一年后，我得到以下五个重要的结论：
1. 把选票投给具有永续观念的候选人
换句话说，让减碳成为投票的优先考虑事项。我没有加入任何政党，在内心深处，我坚守愤怒的年轻人的信念两党制不比一党制好多少。（我相信，看一眼游说客的捐献名单，就可以证实这一点。）因此，我是一个正式的无党派人士。但是过去七年的经验显示，我们有一段时间来改变制度，也有一段时间来确定，我们要将那些造成世界上大多数环境问题的腐败白痴，踢出各州的首府和国家首都。我想象将布什总统的首席政治顾问卡尔罗夫的永久性共和党多数派计划颠倒过来。我希望看到一个由投票给具有永续观念者组成的永久多数派。
这不表示我支持永远投票给民主党人，尽管在2006 年以多数派地位掌控美国国会两院的民主党的确有一个好起步。民主党掌控国会后，众议院最先做的事情之一，就是通过一项法案，取消不具永续性（且赚大钱）的石油公司荒谬的数十亿美元税额优惠，并将奖励转移给具有永续性的科技，例如风力和太阳能发电。如果大老党（GOP，即共和党）仍旧控制国会，这种事是无法想象的。一般而言，大老党和大石油公司及其相关企业走得比较近。的确，参议院并没有通过扩大太阳能抵减税额的法案；但是使这项法案未能通过的，是那些威胁阻挠议事的共和党参议员。
然而，我仍然建议不要盲目投票给政党。一些铁锈地带的民主党员之所以反对增加燃料效率（fuel-efficiency）， 是因为担心惹恼了咄咄逼人的三大罗特制造厂。更加刺激我的是，某杂志将我放在进步派的邮寄名单中，结果我收到一大堆必须砍掉一座中型雨林才能印制出来的投票给希拉里的垃圾邮件。因此，我建议你找出哪一位本地候选人（不管是市议员还是众议员的参选人）是认真看待永续性的；可以直接去问那些候选人：你打算采取什么措施，来使美国或我们的城市或郊区达到碳中和的目标？
如果我们的朋友仍然被旧式政客那些引发恐惧的辞令所欺骗，我认为向他们解释这件事的最好办法，就是说明减碳是建造更强大的美国的一个途径。除非你爱你的悍马汽车如同爱你的孩子，否则当你尝试减碳时，你并不是非得做出牺牲不可。迈克塞伦伯格（Michael Shellenberger）和泰德诺德浩斯（Ted Nordhous）在《环保主义之死》（The Death of Environmentalism ）这篇文章中提到：当我们谈到因为加速转移到一种干净能源经济而创造出来的数百万个工作岗位时我们让环保运动脱离了启示录般的地球暖化的故事模式，后者往往会在打算支持环保运动的人当中制造无助和孤立感。换句话说，如果我们的成功模式具有永续性，我们只会继续成为一个以消费者为基础、喜爱私人企业的社会。减碳是一种爱国行为。
2. 每天思考你的饮食中累积（或避开）多少碳里数
我们30% 的碳排量来自食物的选择。被安置在明尼阿波利斯市的苗族难民证明了一件事：联邦住宅区的人行道缝隙可以开拓成菜园。如果身无分文的山地民族可以在异乡变成吃当地食物的人，我们当然也可以在自己所熟悉的地方达成这个目标。不论在何处，这种做法都是可行的。在阿拉斯加，一个特林吉特族（Tlingit）印第安人长老曾告诉我，尽管天气很冷，如果你想在海洋食物充沛的亚北极区（Sub-Arctic）生态系统中饿死，你就得非常、非常懒惰。纽约布鲁克林，甚至有一个家伙在屋顶养鸡。
如果有些人因为过于忙碌，只能辟出一小片菜园，那我们也可以要求本地市场供应的食物不仅是有机的（因为大部分的杀虫剂和肥料都来自石油），也必须是当地生产的。这样做会让智利的苹果留在智利。也许我们会发现，我们只能吃时令食物（在北半球，苹果是一种秋季成熟的水果），但我们也会发现，每一季都有它丰收的作物。
至于如何处理每一种食物的困境，每个地区都有自己的选择。最近我发现，我不需使用来自热带地区的蔗糖来使我的酸奶变甜。沙漠的龙舌兰糖浆是本地出产的美味天然甜味剂。同样的，新英格兰人可以使用枫糖浆。芭芭拉金索夫（Barbara Kingsolver） 在《动物，植物，奇迹》（Animal， Vegetable，Miracle）这本书中提到，如果每一个美国人每周有7 餐吃当地生产的食物，那么每周美国就会少用110 万桶石油。除了炼油业者和运输公司外，这样做不会伤害任何人或许也会伤害智利的某个果园公司，以及少数心脏病专家。
3. 使用化石燃料以外的燃料开车，如此将有助于创造可行的生物燃料市场
除了拼车和每周骑一两次自行车这些明显且合法的社会改良家使用的方法，在过去一年，撇开我在本书所描写的宫保鸡丁学习速率不谈，我明白以替代能源开车其实十分简单：只要别人塞住鼻子，没有人会知道我将柴油或无铅汽油以外的燃料，注入我那辆超大型美国卡车。我的植物油技师凯文弗瑞斯特说，你得花4 至6 个月，才能以较低的燃料费收回植物油改装的成本。
不过，生物燃料并非万灵丹，使用这种燃料的科学研究仍然处于起步阶段，但我不会相信那种抵制生物燃料的宣传。这种宣传往往试图让我们相信一件事：相较于石油产品，所有的生物燃料都缺乏真正的效益。我一定得相信收集废油比使用无铅汽油好，而柳枝稷、葡萄籽及芦荟似乎都有可能变成燃料。事实上，我猜想某种新的植物燃料将会出现，并将成为恒久的赢家。
4. 反对社区漫无计划的发展
当然了，在忙碌的世界，寄支票给尝试解救中国熊猫的大机构，是一种比较简单的安抚良心的方法，但是我们的社区之所以会漫无计划地发展，就是因为大多数人不去关注自己后院的福祉。大多数人叫不出本郡官员的名字，但开发商叫得出。采访地方政府时，我一再地看到这种情形：可憎的新住宅区的出现让休憩用地消失了，而每个人都在喃喃抱怨，并纳闷事情是如何发生的。我们必须得参加会议，要求箱形商店不要进驻，要求开发商使用可持续性的建筑材料和供水技术。
我们必须为自己的后院负责。如果你相信《圣经》，《以西结书》曾大声疾呼：你们喝清水，剩下的水你们竟用蹄搅浑了。我们可以坚持一件事：社区所有的商业及住宅建筑，都必须具备法律认可的绿色证书，就像我们充满希望地要求市场必须供应当地生产的且有最低零售价规定的食物。我不知道为什么对某些人而言，这件事听起来如此极端。在这方面，欧洲领先美国10 年。荷兰的火车以植物油为动力，所有的西班牙新建筑都必须符合太阳能节能标准。至于供水效率，以色列在沙漠中仍然欣欣向荣。
当新闻媒体不再将新屋的销售报道成美国经济的主要部分，我们就知道，我们可以控制漫无计划的开发了。经济学家必须建立一个新的类别来追踪经济增长，也许这个类别可以是翻新的中古屋（或商业建筑）的销售这些建筑是为那些不要求汽车作为必要配备的社区设计出来的。也许这个类别可以称为绿色房屋的销售。
5. 留意最新减碳科技
在数字时代，世界进步得极快，以致我们无法倚赖固定的解决办法。凯文弗瑞斯特指出，在氢电池（hydrogen cell）或某种新能源科技变得可行之前，我的碳中和卡车只是一种暂时性的解决办法。如果我们听到一种合法的、新的绿色发展资讯（例如最近在新墨西哥州上空连续飞了54 个小时的太阳能动力飞机），我们可以把这个讯息以电子邮件发给100 个朋友。如此，我们就可以创造市场需求。
关于气候变化预测，也许救世主不是克林顿，而是前副总统高尔。不过在他最新的著作《给予》（Giving）里，克林顿相信，企业界聪明的商业决定，以及公民明智而友善的行为，不仅可以解决世界的贫穷问题，也可以解决世界的生态问题。他写道：只要一般民众改变购买习惯，增加的需求就会使得企业追随他们的脚步。
的确，加拿大魁北克的艾奇帖尔（Equiterre）组织建立在一个前提下：我们的荷包是最大的行动主义。（http：wwwequiterre.org） 。而且我相信，企业总裁已经在留意了。也许他们会等到一种低碳产品或行为有利可图时，才会采取行动，但是让这种情况发生的，是你和我。大型电脑正在一旁计算我们消费的钱。
所以，去买标榜环保的第七代（the Seventh Generation）卫生纸，以及不会伤害地球的洗碗肥皂。我喜欢美国原住民神话里的一个主题：为接下来的七代人着想， 而我尝试将这种主题（以及一些印度教冥思和佛教世界观）融入我的犹太教信仰当中。如果有人干劲十足地提出一个崇高观念，我总是很感激，即使这个观念带着些许消费者的虚伪。这样做总胜过为发动战争而说谎，好让副总统的公司发财。
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