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| 編輯推薦： |
戏仿民国老报，精工手绘，报道52位台湾老字号手艺人
全新阅读体验，青年设计师制作，内容更丰富有趣味
2014年30本台湾*美的书2014年台北书展大奖2013年新一代设计奖2013年开卷好书奖
编辑推荐：
★ 新出版形式：以一年52天，每天一份周报的形式，报道了全台52位各个行业老字号的手工艺人。
★ 新视觉传达：戏仿民国旧报纸版式，精工手绘、真人照片、文字访谈融为一体，风格多元化，内容丰富，满足读图时代的需求。
★ 新编排体例：分为职人故事工法步骤制作工具作品橱窗等几个小栏目，有故事有情怀，也有技艺工法干货分享。
★ 新阅读乐趣：除正篇内容，更有模拟老报纸的分类广告，征婚启事、离婚声明、各类巡演、皮鞋广告等各种插科打诨，小细节好玩有趣。
★ 兼具实用：每篇均提供所探访职人小店的详细地址、地图、联系电话，可按图索骥，直接购买到书中所介绍到的工艺品。
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| 內容簡介： |
职人（しょくにん）一词来自日本，专指传承守护着代代相传的传统技艺，并通过双手制造出良品的生产者。职人对于制作有很执着的坚持，对自己的职业怀抱着极高的热情，不懈地投注心力于磨炼手艺，为生产出满足用户需求的作品而努力，亦可称为匠（たくみ）。
即使在二十一世纪高科技、信息传播发达的年代里，依然坚守着职人传统，只做符合自己标准的良品这样的职人在台湾仍可见其踪迹。
本书作者，两位对传统手工艺神往已久的90后设计系台湾女孩，毕业后没有忙就业，而是在老师鼓励下花一年时间寻访隐藏在台湾各地的老手艺人。选取52种代表性行业，52位老字号传承人，以民国旧报纸 手绘的新形式，记录下正在凋零的传统手工艺之美。
此外，她们对职人的工作场景、制作工序和工具都有相当细致的描绘，让读者除了欣赏作品之余，更可通过工具的形与象，细览职人的世界。
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| 關於作者： |
黄靖懿
生于一九九一年，毕业于辅仁大学应用美术系视觉传达组。在新竹女中就读时发现自己对设计的喜爱，经过大学四年的学习磨练，对设计的热情更加执着坚定。二○一三年初踏入设计职场，希望能够接触更多不同领域。
严芷婕
生于一九九一年，毕业于辅仁大学应用美术系视觉传达设计组。喜欢设计，热爱插画，认为插画是对外输出内心小宇宙的一条途径。未来抱负为：一步步向平面设计师、插画工作者领域迈进；过着以旅行为充电的生活；努力让身边的人都幸福快乐。
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| 目錄：
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目录
推荐序一
职人文化的 展现
林承纬
推荐序二
执着的坚持
陈俊良
后记
北部职人
剪纸职人 ：李焕章
毛笔职人 ：陈耀文
珊瑚雕刻职人 ：黄忠山
制鼓职人 ：王锡坤
树皮编刻职人 ：李永谟
名刀职人 ：谢锦钟
陶瓷职人 ：许朝宗
糊纸职人 ：林我福
灯笼职人 ：张美美
刻唛头职人 ：林柏占
门神职人 ：刘家正
打铁职人 ：谢次郎
风筝职人 ：谢金鉴
铜锣职人 ：林烈旗
竹具职人 ：简添盛、简斈儒
刺绣职人 ：李文河
春仔花职人 ：陈惠美
木屐职人 ：林文树
玻璃职人 ：黄安福
中部职人
蛇窑职人 ：林瑞华
竹编职人 ：张宪平
蔺草职人 ：卢来春
木鱼职人 ：李隆彰
木鸭雕刻职人 ：汤日耀
漆艺职人 ：赖作明
造纸职人 ：黄焕彰
蛋雕职人 ：简长顺
狮头职人 ：施竣雄
手工扇职人 ：陈朝宗
家具修缮职人 ：徐坤洁
土黏香职人 ：徐智雄
立体绣职人 ：许陈春
香包职人 ：周月容
锡艺职人 ：陈志升
神像雕刻职人 ：吴翔宇
花窗职人 ：陈辉煌
砚雕职人 ：董坐
布袋戏偶职人 ：徐俊文
纸制神像职人 ：蔡尔容
南部职人
绣花鞋职人 ：李东志
旗袍职人 ：郑道莹
帆布职人 ：许胜凯
银帽职人 ：林盟修
佛像画职人 ：赖俊荣
砖雕职人 ：王郭挺芳
榻榻米职人 ：李宗勋
竹雕职人 ：李先明
蒸笼木桶职人 ：王开弘、王炳文兄弟
玉雕职人：黄福寿
剪黏职人 ：叶明吉
寺庙雕刻职人 ：蔡德太
石壶雕刻职人 ：卢志松
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| 內容試閱：
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职人文化的展现
林承纬 （民艺及民俗学者、日本国立大阪大学博士、台北艺术大学建筑与文化资产研究所副教授）
近年来，职人一词从令人感到陌生的语汇，转而成为琅琅上口的热词，譬如职人精神、职人严选、某某职人，或是这本《职人志》。《职人》一词屡屡出现于媒体广告、商品文案，出现于你我生活之中，一时之间，成为目前最热门的流行用语。究竟什么是职人？记得日前某本职场刊物便以职人精神为主题，号召读者摆脱22K的魔咒，寻找职场生存之道。报道中更以职人态度会让人努力超越限制，即便工作辛苦，也苦得有目标，成就自然跟着来诠释职人文化。职人（しょくにん）一词来自日本，专指传承守护着代代相传的传统技艺，并通过双手制造出良品的生产者。职人对于制作有很执着的坚持，对自己的职业怀抱着极高的热情，不懈地投注心力于磨炼手艺，为生产出满足用户需求的作品而努力，亦可称为匠（たくみ）。这一概念等同于中文的巧匠、工艺家，也就是英文的craftsman。职人一词的出现，至少可追溯到日本千年以前的平安时期，为所有拥有特殊技术者的统称。当时所谓的职人，除了今日理解的手工艺生产者之外，还包括海女、商人、赌徒、医师等职业。到了江户时期，职人成为手工艺生产者的代名词，日本各地出于安定政局与振兴产业的目的，纷纷运用各地孕育的良材结合当地技术，制作出各式各样的传统工艺品。譬如京都著名的西阵织、清水烧，金泽的九谷烧，或是南部的铁器有田的伊万里烧等，这些今日依旧名声响亮的日本传统工艺，皆出自民艺之父柳宗悦终生向往的这段民艺盛期。
日本的职人传统，在江户时期营造的工艺沃土中蓬勃发展，纵使进入二十一世纪高科技、信息传播发达的年代里，一群固守传统并兼顾当代生活需求的职人，仍努力不懈为造物生产而努力。这样的巧匠、职人，不仅存在于日本列岛，在现今台湾各地，亦可见其踪迹。《职人志》一书，通过周报的形式，依序介绍五十二位岛内具有代表性的传统工艺职人。特别是这本著作在以文字说明之余，两位年轻新锐的作者，更用巧手生动描绘出职人工作的场景、作品及工具，运用绘图的力量将生活造型之美展现。如此执着于专业，何尝不是一种职人精神？值得一提的是，工具可谓职人五感的延伸、职人文化的超导体，本书对于工具有相当细致的描绘，让读者除了欣赏作品之余，更可通过工具的形与象，细览职人的世界，长年的田野调查，让我有不少机会与身怀绝技的职人往来请益。虽然从事的研究、教学常被质疑不事生产，也因此，期许有朝一日也能成为另类的职人。在崎岖颠簸的修业路上，所幸有这本汇聚全台职人巧匠的《职人志》，让人随手一读。其精美丰富的图文，清晰地体现出职人毕生实践的职人精神。在文创大张旗鼓的年代里，《职人志》忠实地记录下传承台湾传统造型之美的职人之心、巧匠之艺，更显此书价值。
执着的坚持
陈俊良（现任自由落体设计公司总经理、台北教育大学艺术与造型设计学系讲师、辅 仁大学应用美术系毕业制作专题指导老师之一）
要坚持一件事，是多么不容易！二〇一三年新一代设计奖入围名单公布。由于这一届入围成绩不错，本想缓和下毕业制作带来的沉闷与竞争的压力，也顺便鼓舞士气毕竟，这是我们并肩作战最荣耀的时刻身为毕制指导老师的我，约好请同学们去吃大餐。毕联会主席，也是这一班的小班长告诉我，靖懿无法参与这次小聚，因此一直惦念着要打电话给她，除了打气，顺便关心下不能参加的原因。与靖懿通电话，她告诉我她已经回新竹老家画图。我正纳闷：都快要展览了，这时回去不是与组员不和，就是在生老师的气。是否因为我多年带毕制专题课程，对四年级的同学太凶悍了？没想到她的答复，让我的心情一下子跌入深渊。电话那头，她告诉我她的毕制作品做不完，留在台北的话她连去买便当的时间都没有，所以选择回新竹老家，有妈妈做饭，她可以省下买三餐的时间，也可以再多画一些插图，并将文字整理得更完善。其实在靖懿说话同时，我正擦拭着眼角的泪水，原来这个二十岁出头的孩子，血液中正流淌着一种台湾人身上的职人精神。挂上电话，我静默了一整夜，其实一开始，靖懿与芷婕告诉我要做这个类似失落的百工的系列时，我是反对的。因为在这几年新一代设计展的选题里，这个题材实在是太热门了，而我对之前那四个孩子骑两部摩托车驶遍全台湾，抢救、记录快要消失的台湾工艺的辛酸，还记忆犹新。而这一次她们的团队只有两个人，一方面怕她们把学长、学姐辛苦立下的汗马功劳给弄砸了，另一方面其实是不忍她们再去吃一次苦。但这两个勇敢的孩子态度是如此坚定，甚至带着些许央求的口吻，于是我选择支持她们放手一搏，还说只有辅大人可以传承辅大的坚毅精神。我万万没想到，她们两个人眼中竟然是满心欢喜的，那一刻的表情实在令人为之动容！整整半年，我们反复推敲着媒介与表现形式，从探访到摄影、插图到文章撰写，以及风格定调都一再地推翻再重建，总共记录了全台五十二位传统工艺领域的翘楚，人选虽然大部分还是分布在台湾的西岸，但每一个职人的故事，都足以拍成一部励志的传记电影。当然，最后被定调成周报的形式，是希望表现传统工艺在民间屹立不倒，另外也可以通过周报，一周报道一位，让职人的独立精神被看见。靖懿与芷婕总共画了超过两千张的插图，写了超过二十万字的采访稿，更有无以计数的影像资料，以及留在她们心中数不胜数的故事。瑰宝级大师李焕章用于解乡愁的剪纸；赋予毛笔新生命的职人陈耀文；制鼓职人王锡坤绷出鼓声完美的响仁和鼓；二水螺溪石砚职人董坐；创新手工灯笼职人张美美；一丝一线缠绕出美丽春仔花的陈惠美，以及叶明吉、陈志升、施竣雄、陈朝宗、卢来春他或她时不我待的传艺精神，通过这本《职人志》的出版，让现在及未来的职人看见，也留下一份给下一代孩子的备忘录；也希望借由这本书，让台湾人记得什么是台湾精神那就是职人精神！坚持当然是不易的，走下去还必须有一颗坚强的心。
农历壬辰年 十二月廿四日 二〇一三年 二月四日 星期一
巧手编树皮 化腐朽为艺术 树皮编刻职人：李永谟
不因身障而气馁 灵巧双手做草编
曾经连续三年获得台湾工艺奖及英国国际发明展双金设计奖的树皮编刻家李永谟，他用灵巧的双手，将大自然的废弃物化腐朽为神奇，让树皮、枝叶以另一种形态再生，让它们以精致、充满生命力的艺术品形象，重新展现在大家面前。
李永谟一九六一年出生于嘉义布袋乡下，出生大约十个月，便因为高烧不退，造成中枢神经受损，从此成了行动不便的小儿麻痹症患者。但是他生性乐观，不向命运低头，虽然腿脚不方便，却不愿意成为家里的负担，反而积极地学习，分担家务事，像煮饭、洗衣服、养猪、喂鸡鸭、照顾弟妹等这些事全都难不倒他。后来就读高中美工科期间，因为家里经济拮据，一心想要独立，毅然休学离家找工作。
李永谟求职的过程不甚顺利。先到宝石加工厂工作，但是因为水土不服而返家。后来又北上到台北珊瑚雕刻厂工作，但因为环保意识渐渐兴起，珊瑚市场萎缩，而再度失去工作。之后又陆续在电子厂、面包店、西装店等地工作。直到有一天到龙山寺附近看到有人在卖草编，生意似乎不错，让他想起小时候的绝活，于是开始尝试制作草编，并在万华西门町贩卖，结果生意出乎意料得好，甚至比以前上班收入还多。 不甘限于草编单调样式 努力收集尝试各种树皮
但是一成不变的草编没有创意，只能是固定大小，也缺乏变化，再加上草编容易枯萎变形，寿命最长只能维持半年。这让李永谟开始思考：难道自己的作品只能卖钱，而不能被收藏吗？
不甘局限于草编的李永谟，一直在想，还有什么素材既没有草叶的缺点，又可以保有自然美？左思右想，最后想到树皮有韧性，应该可以编刻。于是，李永谟便到木材行询问，但却只有木片，不符合创作需求。后来他又向台大森林系教授请教，但因为彼此的研究方向不一样，对方无法提供资源，最后只好靠自己摸索。
李永谟提到，想要用树皮创作，树皮的韧性一定要够，才能随心所欲地编刻自己想要的东西；要是韧性不好，就会容易断裂。所以在遍寻不到理想的材料的情况下，他就学习神农氏尝百草的精神，自行上山收集各种植物，并且以不同种类的树皮试做，然后仔细观察记录它们的特性。皇天不负有心人，在尝试了将近三百种植物之后，终于找到了理想中的材料。 树皮材料哪里找
从平地找到中海拔、甚至高海拔的树种，李永谟至少尝试了三百多种植物，最后终于得到了满意的材料。
他指出低海拔有比较好找的木槿、构树、雀榕等，也是制作昆虫系列作品的最佳材料。中海拔有青桐树，高海拔树种则以白桦树的韧性为最佳。
海拔越高，树皮的韧性也越好，因此可用来编织较细致的作品，也是制作蚂蚁系列作品的最佳材料。
（图）工作室里有一整柜的抽屉，拉开来是一格格分类处理好的种子与果实材料。
树叶经过酵素处理 叶脉坚韧富有弹性
喜欢创新的李永谟，除了树皮之外，也一直动脑筋寻找新素材，他从日常生活中随处可得的桂花、茶花、玉兰花、榕树、菩提树等植物中取得材料，根据各种树叶不同的酸碱值，涂上酵素，约十二天，叶肉被自然侵蚀而慢慢脱落，经过清洗和晒干，即剩下富有弹性的叶脉。 将这些美丽的叶脉，用植物染色的方式染色，就成了缤纷的素材。他再以巧思与创意，用这些简单自然的素材，呈现出叶脉的韧度，组合编织成美丽的玫瑰花、海芋、康乃馨等。他所编织的这些花，就算是被挤压变形，只要用水轻轻喷洒一下，变形萎缩的花瓣就会恢复原状，慢慢展开，仿佛真实的花开一般美丽，生命力依旧。 努力推广树艺理念 唤起对大自然的关怀
从事树皮编刻二十几年来，李永谟深深体会到人类要学习如何与大自然共生存。一棵小树苗至少需要花三四十年才能长成，而我们可能只利用里面的木材，而把其他我们认为无用的树皮、枝干、气根、果实丢弃，这实在是非常浪费大自然的资源。所以李永谟说我们与大自然的各种生命应该是互相平等、互相依赖的，唯有这样才能永世长存。
始终秉持着树艺推广理念的李永谟经常参与许多活动的示范表演，也积极与学校合作教学，希望将文化种子播入基层，让大家知道树皮可以成为艺术品，唤起人们对于自然的关爱和珍惜，更希望未来能利用台湾特有品种的树皮、草叶、果核、种子等，编织出台湾原生或濒临绝种的各种动植物，让全世界知道台湾是个具有丰富生态环境的宝岛。
◤树皮编刻工具◢ 剪刀 强力胶 白胶 镊子 黏胶 树皮 尖嘴钳 锉刀
千变万化的树皮与果实应用 蚂蚁上树 拔河 凤凰 乐从山中来
一群蜥蝪攀爬在红豆杉上弹奏古筝、二胡等八种乐器。
朗读 蚂蚁坐览《自在》一书，连拿笔的蚂蚁都能变换姿势，而且树皮做的书本还能翻页。
老鼠乐园 把缅茄的果实剖开做成乐器，铜线做成肢体，瓠瓜的籽做成老鼠的脚掌，鸡母珠做成眼睛，沙漠杜鹃的果实做成老鼠的手掌。
【李永谟树皮编刻】 地址：新北市板桥区中山路二段四一六巷五十弄二号一楼 手机：〇九三六二七一二四五 时间：参观请先来电预约
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