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| 內容簡介： |
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你知道你的肠道年龄是多大吗？你知道肠道的好坏严重影响人的寿命吗？在本书中，为健康活到100岁而制定长寿食谱的老医生，按照不同的肠道年龄的特点（30多岁、40多岁、50多岁及50岁以上），介绍与对应年龄相符合的正确饮食方法。
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| 關於作者： |
若生凯，85后爷们儿一枚，出生于黑龙江，却生长在日本，属于日籍华人，现就读于医学院。汉语、日语都十分流利，又是医学专业生，平时就喜爱翻译日文书籍，妥妥的有文化有内涵的魅力男。
藤田紘一郎，医学博士。东京医科牙科大学医学系本科毕业，东京大学医学系博士毕业。曾是金泽医科大学教授、长崎大学教授，1987年起担任东京医科牙科大学医学系教授。现任该大学名誉教授、人类综合科学大学人类科学系教授。研究方向为寄生虫学、热带医学、感染免疫学。著有《矿泉水才是最好的药》、《原始人健康法》、《大便书》、《窃笑的蛔虫》、《排泄物的重要性》、《日本人过度清洁的危机》等多部热销著作。在日本多次获得国家级奖项，如日本寄生虫学会奖、日本文化振兴会社会文化功劳奖、国际文化荣誉奖等。
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| 目錄：
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第1章肠的基本构造17
漫画主题：肠子好棒！肠的日常生活18
很久以前，生物的嘴和肛门是连在一起的20
肠的各种功能22
肠比大脑更有思考力？24
免疫功能的主要作用26
肠的状态是提高免疫力的关键28
多生产一些战胜癌细胞的免疫细胞30
肠内最大的免疫组织是派尔集合淋巴结32
NK细胞是体内的警卫队34
人类创造出来的过敏性疾病36
寄生虫可以抑制过敏38
肠里真的会产生让人幸福满满的物质吗？40
肠内细菌可以促进脑的发育？42
因为有肠内细菌的存在，人才能生存44
请多吃一些肠内细菌的饵料吧50
吃乳酸菌可以改变猪的性格52
饮食与免疫的关系54
日本人吃食物纤维吃得越来越少56
专栏 可以优化肠内环境的乳酸菌生产提取物 58
第2章健康的肠59
漫画主题：悠闲的肠学校60
肠功能的好坏左右人的身心健康62
要想保持肠的健康状态，有害菌必不可少64
通过大便性状可以了解肠内环境66
理想的大便量随时代而改变68
排便练习70
活化肠内菌群计划72
日本传统饮食对心理健康也有好处74
去除活性氧的植物化学物78
亲近大自然对身体有好处80
两种食物纤维可以活化肠道82
喝酒时如果心情愉快，不需要有休肝日84
肠内细菌不足会导致情感冷淡？86
吃饭时充分咀嚼食物抑制活性氧的产生88
专栏 要不要查一下自己有多少酒量？ 90
第3章不健康的肠91
漫画主题：肠恶学园，不良习惯92
提高婴儿免疫力很重要94
肠内必须有有害菌的存在98
肠内环境恶化是抑郁症发病的原因？100
自然免疫和NK细胞不容易对付精神压力102
缓解压力后肠也可以提高活性104
对不健康的肠要使用合生剂106
80%的日本人有便秘108
防腐剂等食品添加物是肠内细菌的天敌110
高糖饮食毁了这一代的年轻人112
油脂污染肠道？！114
不让肠道堵塞的油脂116
专栏 睾丸是散热器 118
第4章各个年龄段的肠119
活力十足的销售部A子小姐和帅气的部长120
肠龄是什么？124
对肠有益的生活习惯126
0岁通过吮吸摄取细菌128
0岁特应性皮炎与肠的关系130
0岁土壤细菌让孩子变得更健康132
30多岁从30岁开始如何对待肠道134
30多岁必须食用碳水化合物136
30多岁肠既是安全地带又是危险地带138
30多岁 中间管理层的肠内140
40多岁从40岁开始如何对待肠道142
40多岁最好不要吃太多肉类144
40多岁40岁后离婚的男人容易患癌146
40多岁请适量摄入碳水化合物148
50多岁从50岁开始如何对待肠道150
50多岁长寿基因要50岁以后才开启152
50多岁50岁以后可以不吃主食154
50多岁能量源由碳水化合物向氧气转换156
50多岁吃的和年轻时一样多，容易让脑老化158
50多岁不吃主食，坚持减肥可以延年益160
50多岁过了50岁坚持跑马拉松很危险162
60多岁从60岁开始如何对待肠道164
60多岁发酵食品有助于延年益寿166
60多岁适当摄入胆固醇168
60多岁四大疾病和活性氧有关170
60多岁向大家推荐藤田式长寿食谱172
专栏 抑制便秘的の字按摩法 174
第5章长寿的肠道175
人类的寿命原本有100岁176
肠龄年轻会让人长寿178
延长寿命的四大微小物质180
健康强壮从肠开始182
NK细胞活性强的人不容易得癌184
寿命长短由生活习惯决定186
减少活性氧188
对肥胖和过量饮酒说NO190
胆固醇稍微高一点可以长寿192
注意水质如何选择饮用水及其饮用方法194
让人长寿的发酵食品196
日式料理可以增加平均寿命198
产生肿瘤坏死因子的食品200
抑癌食品202
今天您的大便是什么样子的204
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| 內容試閱：
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肠是什么样的器官？
之前一直认为人体肠内细菌的种类只有100余种，且数量只有100兆个左右。但是最近研究表明,肠内细菌种类增加到了1000余种，数量约1000兆之多。
这么多肠内细菌是以什么方式存在于我们肠内的？没错，它们在人体的肠内有一定的比例，保持着一种平衡状态。
◎90%的肠内细菌是人出生后固有的。
最近研究表明，人体的肠内细菌约90%无法进行培养。大部分都是土壤细菌、皮肤的常在菌等经常存在于我们日常生活中的菌群。也就是说，我们人类从出生开始，肠内环境基本上就是固定不变的。但是有些媒体会提及到改善肠内环境、维持肠内菌群平衡等话题，实际上90%的细菌都是生来就有的，上面说到的那些是无法实现的，只有剩下的10%可以人为调节。
◎10%的肠内细菌可以改变您的生活
90% 的肠内细菌是生来就有的，无法改变。只有10% 的肠内细菌数量每天都在发生变化，而且可以进行培养。剩下这10%的细菌是可以进行培养的有益菌（益生菌）、有害菌、中性菌。
◎从50岁开始，需要开始注意对肠内环境的管理
如果剩余的10%的肠内细菌能保持良好的状态，则可以使人长寿，还可以使人心情愉悦。所以，我们从50岁开始就需要关注肠内环境的变化。因为50岁后人体的各项生理功能都开始发生明显变化。
◎从50岁开始要重点保护肠内环境了
首要任务是增加肠内的有益菌。增加有益菌的数量可以改善肠内环境。低聚糖和食物纤维是有益菌很好的饵料，可以通过充分摄入这些饵料来增加体内有益菌的数量。关于有益菌的增加方式有一组有趣的数据。
高糖饮食毁了这一代的年轻人
知道汽水里有多少砂糖么？500 ml的运动饮料里含有25g-50g小勺5勺-10勺。罐装咖啡约45g,即使低糖也要15g。曾经在某所初中，学生们做过一个实验，在同一容量的水里放入同量砂糖，大家喝喝下后，都反应太甜喝不下。但是如果加入一些食品添加剂，之前的甜味会消失，让大家越喝越想喝。我们生活中喝的饮料还有吃的点心里基本上都含有砂糖。那么我们日常生活中摄入那么多的砂糖会怎么样呢？血液里糖含量增加，胰脏为了制造分解血糖的胰岛素，就要增加很大负担。长时间持续下去，胰脏无法正常工作，容易引起高血糖。如此下去还容易引起低血糖。于是从脑里会分泌肾上腺素，有时使人情绪高昂，攻击他人。有时会情绪低落容易发脾气。
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