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《上帝造人有多难：生命的密钥》由原点阅读出品。
原点阅读（The
Origin）微信号：ydreadtup，清华大学出版社旗下的图书品牌，秉承“科学，让个人更智慧，让社会更理性”的理念，致力于科学普及和科技文化类图书的出版，传播科学知识、科学精神、科学方法，展现科学的真实、独立、智慧、多变、宽容、动人及迷人。
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| 內容簡介： |
生物的复杂和美妙使得许多人去思考：生物从哪里来？生物的基本结构是什么？生命过程是如何运作的？先有鸡，还是先有蛋？生殖细胞也喝“孟婆汤”吗？为什么每个人都是特别的？为什么多数生物要分成“雌”和“雄”两性呢？人类的男性会消失吗？人的智力有极限吗？脑子越大越聪明？我们能不能通过克隆自己而达到“长生不老”？……
《上帝造人有多难：生命的密钥》以通俗有趣的文笔从分子细胞水平上深入思考这些问题，道出生命的密语。
信号：ydreadtup，清华大学出版社旗下的图书品牌，秉承“科学，让个人更智慧，让社会更理性”的理念，致力于科学普及和科技文化类图书的出版，传播科学知识、科学精神、科学方法，展现科学的真实、独立、智慧、多变、宽容、动人及迷人。
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| 關於作者： |
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朱钦士，四川省成都市人。早年毕业于北京大学生物学系，后来取得荷兰阿姆斯特丹大学生物化学博士学位，曾任中科院生物物理研究所硕士研究生导师，在国内外主要学术杂志上发表研究论文30余篇，参编第六版《十万个为什么》。研究领域广泛，包括生物能、酶的结构和功能、蛋白质的合成与转运、癌症与染色体、神经递质、基因表达的调控机制、以及肝脏解毒系统等。
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| 目錄：
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我们从哪里来？
1.1上帝造人有多难？
1.2生命的偶然与必然
组成生命的分子怎样相互“识别”和“组装”自己？
2.1分子之间怎样相互“认识”？
2.2蛋白质的“十九般兵器”
遗传和进化
3.1先有鸡，还是先有蛋？
3.2生殖细胞也喝“孟婆汤”吗？
生物的共性和特性
4.1为什么每个人都是特别的？
4.2我们能请外星人吃饭吗？
多姿多彩的“有性生活”
5.1生物的“性”事知多少？
5.2器官排斥和配偶选择
生物发展的皇冠——智力
6.1目的和智力
6.2人的智力有极限吗？
干细胞与克隆
7.1人体的更新之源——干细胞
7.2我们能不能通过克隆自己而达到“长生不老”？
细胞的解毒和生殖细胞的永生
8.1我们的肌体是如何解毒的？
8.2为什么生殖细胞能够永生？
生命中的几何关系
9.1为什么我们觉得蚂蚁是“大力士”？
生命与音乐
10.1音乐的美、奇、谜、憾
10.2美妙的歌声是怎样发出来的？
“经络现象”秘密初探
11.1经络现象是客观存在的
11.2近年来对于经络现象的研究
11.3理解经络现象所需要的现代科学知识
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| 內容試閱：
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生殖细胞也喝“孟婆汤”吗？
按照佛教的轮回说，生命是不灭的。这一世的结束不过是下一世的开始。但是下一世的人无法拥有上一世的记忆。在投胎转世之前，人人都必须走过“奈何桥”。在那里，喝了“孟婆汤”以后，这一世的记忆就全部消失了，这样下一世才得以从零开始。
虽然现在相信投胎说的人已经不多了，但是这个故事里面的基本思想还是正确的，即人精神活动的产物，包括知识、经验，对其他的人和事情的态度，感情，都不能传给下一代。数学家的孩子不会生下来就懂数学；钢琴家的孩子也不会生下来就会弹钢琴。你认识和爱戴的人，你的孩子不一定认识和爱戴；你的理念和对事物的好恶，下一代也不一定继承。
除了精神活动的产物，我们这一代的生活对身体的许多影响，也不会传给下一代。因外伤失去一只眼睛的人，后代不会生下来就少一只眼睛。某处皮肤烧伤的人，孩子在那个地方的皮肤也不会有疤痕。
由此看来，我们在通过生殖细胞（精子和卵子）繁殖下一代时，这一生的记忆，不管是精神的还是身体的，都要被消除掉。这相当于生殖细胞喝了“孟婆汤”。那么身体里面的“孟婆汤”在哪里呢？
对于精神活动来说，“孟婆汤”就是细胞隔离。人的知识，经验，思想和技能，是后天形成的，是“这一世”的精神积累。它们被存储在大脑中神经细胞之间的联系和回路中。而大脑离生殖器官很“远”（从细胞的“眼光”来“看”），储存在大脑中的信息无法被传输到生殖细胞里面去。而且储存在神经细胞联系和回路中的信息，也不能通过“格式转换”而被“输入”到生殖细胞里面DNA的序列（四种核苷酸的排列顺序）中去，自然也就传不到下一代去。
精神活动的产物无法遗传的事实，我们在上面已经解释了。那这一代身体的许多信息为什么也不能传给下一代呢？
按照传统的遗传学理论，生殖细胞只能把储存于DNA序列中的信息（建造身体的“蓝图”或“密码”）传下去。而DNA是很稳定的分子，细胞里也有一整套修复受损的DNA的机制。在高等生物中，DNA被复制时的精确度也很高。由于这些原因，DNA序列的变化，特别是那些影响基因的序列变化，发生的速度很慢，不是在一，两代中就可以完成的。这一代失去一只眼或一条腿，伤害的只是这一代的身体，并不能改变生殖细胞中DNA的序列。所以下一代得到的，仍然是建造“完整”身体的蓝图，据此发育出新一代的肌体。所以生殖细胞中DNA的序列在很大程度上也是“与世隔绝”的，不受这一代身体和精神活动的影响。它们在生成过程中，其效果就相当于喝了“孟婆汤”。
不过这只是隔离（大脑与生殖系统的隔离，以及生殖细胞内DNA的序列与生命活动的隔离）所造成的后果，还不是生殖细胞主动地“消除印迹”，所以还不是真正的“孟婆汤”。除了隔离以外，生殖细胞里面还有真正的“孟婆汤”，可以把这一生的印迹去掉。这个我们下面再讲。
看到这里，也许有些人就已经感到“庆幸”了：这一辈子不管如何“胡过”（不健康的生活习惯，包括抽烟、喝酒、暴食、熬夜等），最多是自己的身体受到影响，而不容易影响孩子。然而，许多新的研究结果却表明，父母的生活经历是可以经由DNA序列以外的方式传给他们的后代的。
2001年，瑞典科学家拜格林（Lars
Olov Bygren）发表了他对瑞典北部一个地广人稀的叫做诺伯顿（Norrbotton）地方的人的寿命进行研究所得的结果。 诺伯顿位于北极圈以内，粮食收成极不稳定。如果年景歉收，人们就会挨饿；但如果获得大丰收，他们又会大吃大喝。
拜格林的研究表明，如果爷爷辈在9到12岁时有大吃大喝的经历，那他们的孙子的寿命就比较短，得糖尿病的几率会增加。而在青春期前挨饿的男性，其孙子就较少得心血管病。同样，在青春期前曾大吃大喝的祖母，她们的孙女的寿命也会明显缩短。这说明爷爷奶奶辈的生活状态对身体的影响可以遗传给它们的孙子，而且爷爷奶奶辈在进入青春期之前的那段时间对于这种能遗传的印迹最为重要。
随后，拜格林又和伦敦大学的著名遗传学家裴瑞（Marcus Pembrey）合作进行研究。他们发现，如果父亲在11岁之前（即进入青春期之前）就开始吸烟，那他们的儿子在9岁时就会超重。这些事实说明，在父亲产生精子之前，他的生活经历就会在他的遗传物质上打下印迹。这些印迹可以经由生殖过程传给它们的儿子，甚至孙子。
科学家们在动物身上也发现了类似的现象。比如让果蝇接触一种叫做盖达纳霉素（geldanamycin）的药物，它们的眼睛上就会长出赘疣。即使它们的后代不再接触盖达纳霉素，这些后代还会继续在眼睛上长赘疣。这种现象甚至可以传到第十三代。 如果喂线虫（一种只有1毫米长的低等动物）某种细菌，线虫就会变得又小又圆。这种现象可以持续四十代，即使它们的后代不再接触到这种细菌。
用小鼠做的实验表明，即使像记忆能力（注意，不是记忆的信息）这样与精神活动有关的特性也可以通过上一代的生活经历传给下一代。比如给有遗传性记忆缺陷的小鼠玩具，让它们做练习，用各种方法引起它们的注意，结果它们的后代在记忆能力上也有明显的改进，即使它们的后代没有得到这些练习。
所有这些证据都表明，即使我们传给后代的DNA序列没有改变，这一代生活所造成的身体的变化也会通过某种途径传给下一代。这是达尔文的进化学说无法解释的，因为一两代人的时间对进化来说太短了，这些影响不可能通过DNA序列的变动来实现。那上面说的事实又该如何解释呢？
原来人类（以及其他“真核生物”，即组成身体的细胞具有细胞核的生物）的DNA分子并不是“裸露”的，而是和一些蛋白质结合在一起。带负电的DNA分子“缠绕”在带正电的蛋白质（比如“组蛋白”）分子上，使原来“细长”的DNA分子卷成紧密的结构。这有点像一本书，它记载着建造我们身体的“遗传密码”。如果把DNA里面的信息比喻为书里的字句，那蛋白质就是书页。字句是印在书页上的，而且书页紧密地排列起来，成为一本书。所以当你拿起一本书时，里面的信息是看不见的，除非你把书页打开。
我们身体是由200多种类型的细胞组成的。虽然细胞的种类各式各样，但是它们里面所包含的遗传信息（DNA序列）是完全一样的。之所以细胞会彼此不同（比如神经细胞和肌肉细胞），是因为它们打开的“书页”不同。你打开这一些书页，读取这些书页里的信息；我打开另外一些书页，读取另一些信息。这样对遗传信息的“选择性使用”，就形成了各式各样的细胞。那细胞如何有选择性地打开一些“书页”，又选择性地不打开另一些“书页”呢？这就和“书页”自己的性质有关。
在细胞里，打开“书页”的一个重要“开关”，就是组蛋白的“乙酰化”。从化学上讲，就是在组蛋白上面的一些带正电的基团（“氨基”-NH2）上面带一顶“帽子”，用“乙酰基”把“氨基”上面的正电荷“屏蔽”掉。组蛋白的正电荷一减少，通过带负电的分子（包括DNA）绕成紧密结构的力量就弱了，这一部分的DNA就会“松开”，相当于“书页”被打开，里面的信息即可以被读取了。
除了组蛋白，DNA里面的每个基因也带有自己的“开关”。就是“书页”被打开了，这些“开关”也能决定基因里面的信息是不是能被读取。这些“开关”本身也是DNA序列，叫做“启动子”（promoter）。它们和一些叫做“转录因子”的蛋白质相互作用，共同决定基因是“开”还是“关”。如果在“开关”里面的胞嘧啶（用字母C表示）上也戴个“帽子”，“转录因子”就“不认识”这个“开关”了，也就是不能和“开关”里面的DNA序列结合。这个DNA上面的“帽子”，就是由一个碳原子和三个氢原子组成的，叫做“甲基”的基团（-CH3）。给DNA戴上“甲基”“帽子”的活动叫做DNA的“甲基化”。这相当于给DNA戴上“隐身帽”，使基因里面的信息无法被读取。
所以DNA里面的信息能不能被读取，除了打开基因的开关（启动子）和直接读取信息的RNA聚合酶（把DNA里面的信息“转录”到“信使RNA”上去）外，还和DNA的“甲基化”状况与组蛋白的“乙酰化”状况有关。这些“修饰”并不改变DNA分子中核苷酸的顺序，但是却能影响基因中信息的读取。
而人一生的生活经验，无论是精神的还是身体的，都能改变组蛋白“乙酰化”和DNA“甲基化”的情形，影响我们的精神生活和身体状况。这些不通过DNA序列改变而影响身体性状，有时并且能传给后代的变化就叫做“外遗传”修饰，即发生在DNA序列外的变化。在英文中，“外遗传学”叫做“epigenetics”。其中“genetics”是“遗传学”，而前缀“epi-”则表示“在…之上”，“在…之外”的意思。在国内，“epigenetics”也被译成为“表观遗传学”，表达的是同样的意思。
这些“外遗传”修饰对身体的影响很大。比如同卵双胞胎的DNA序列是完全一样的，按说他们得病的类型和几率也应该是一样的。但是医生却发现，有时一个人会得病（如白血病和红斑狼疮），另一个人却不得。随后的研究表明，是他们的DNA的“甲基化”的情形不同。DNA“甲基化”的异常也和其他类型癌症的发生有关。比如一个负责DNA修复的基因叫做MLH1，它的异常“甲基化”就和结肠癌的发生有关。具有同样遗传物质的小鼠，毛色却常常不同。研究发现这是因为一个叫agouti的基因的“甲基化”程度不同。
“外遗传因素”也影响植物的性状。比如一种叫做“柳穿鱼”的植物（Linaria
vulgaris），它的花就有两种形式。一种是两侧对称的，另一种却是中心对称的。这两种花细胞里面的DNA序列完全相同，不同的是一个叫Lcyc的基因的“甲基化”情形。
所以“外遗传”因素的作用，就是影响DNA里面的信息如何被读取。这和DNA中储存的信息同样重要。这就像读一本建造身体的“使用说明书”，里面的内容都是一样的。但是外遗传修饰能决定你是不是能打开应该“读”的那些书页，或者能不能避免本不该打开的书页被翻开。
如果DNA序列以外的修饰能够通过生殖细胞传给下一代，那就有了一种与DNA遗传不同的遗传方式，它可以把这一代身体的状况传给下一代。但是在实际上，我们的身体是极力避免这种情况发生的，并且在生殖的两个阶段“消除”这些“外遗传”的修饰。
在身体形成精子和卵子的时候，DNA上面的“甲基化”和组蛋白上面的“乙酰化”都是要被消除，重新设定的，以适应生殖细胞的功能。同样，受精卵在发育成胎儿时，里面DNA的“甲基化”和组蛋白的“乙酰化”也要重新设定，以适应胎儿发育的需要。这种消除细胞原来的“外遗传”修饰的机制，才是生殖细胞中真正的“孟婆汤”。而且和人过“奈何桥”时只喝一次“孟婆汤”不同，在生殖细胞的形成阶段和受精卵阶段都要喝“孟婆汤”，也就是要喝这种“汤”两次。看来生物为了下一代“重新开始”，真的是设了重重关卡，要把这一生的所有印迹都“抹掉”。
在过去，这个“抹去”印迹的过程被认为是非常彻底的，也就是觉得细胞里面的“孟婆汤”非常有效。比如在精子形成的过程中，不仅要先消除DNA原先的“甲基化”，而且还用另一种碱性蛋白质——精蛋白，来替换组蛋白。这相当于把书里面印字句的书页纸都换成了新纸，那原来在书页上做的“记号”（乙酰化）也同时被消除了。但是在本文中所列举的上一代的生活经历和身体状况对后代的影响却表明，细胞里面的“孟婆汤”在消除这一生的记忆上并非100%有效。有一些信息能够成为“漏网之鱼”，“逃”到下一代的细胞里面去，影响基因的功能。这种“逃”出“孟婆汤”作用的机制现在还不完全清楚，但是也有了一些初步的结果。比如为精子活动所需要的基因，它们所结合的蛋白就仍然是组蛋白，而没有完全被精蛋白取代。
“外遗传”机制可以使动物打破DNA序列变化缓慢的限制，使得后代能迅速获得上一代生物对环境因素做出反应而发生的变化，这对生物种群的生存和繁衍也许是有利的。但是通过“外遗传”因子传递下去的效果并不总是有利的，上一代不良的环境和生活习惯对后代健康的不利影响就是明显的例子。
当然，外遗传并不是进化。在外因消失以后，这些外遗传现象也会逐渐淡化消失，DNA又回到原先的调控状态。但它在以后数代或数十代中造成的影响仍是不能被忽视的，有可能对我们的后代的健康状况造成不良的后果。另一方面，“外遗传”状况的改变又是可逆的。不良的生活习惯（比如吸烟和吸毒）虽然会改变有关基因的“外遗传”状态，但是一旦这些不良习惯被消除，这些“外遗传”的改变又会逐渐减弱以致消失。所以我们无论是为了自己的健康还是后代的健康，都应该改变不良生活习惯。
对于外遗传学的研究目前还处于初期阶段，其中的许多机制还不很清楚。而且“外遗传”的机制也不限于组蛋白的“乙酰化”和DNA的“甲基化”，还包括小分子核糖核酸（RNA）的作用等。但是近年来的研究已经开始改变人们对于遗传的思想和观念。了解一些外遗传学方面的知识，对我们自己和我们后代的健康，都是很有帮助的。
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