《植物抗氧化剂及其应用》 - 闵九康 - 中国农业科学技术出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』植物抗氧化剂及其应用

書城自編碼： 2102878
分類：簡體書→大陸圖書→自然科學→生物科學
作者：闵九康
國際書號(ISBN)： 9787511612489
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期： 2013-06-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 309/270000
書度/開本：大32开釘裝：平装

售價：HK$ 68.9

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《纯数学教程》
售價：HK$ 85.8

《威尔士史：历史与身份的演进》
售價：HK$ 107.8

《黄金、石油和牛油果：16件商品中的拉丁美洲发展历程》
售價：HK$ 86.9

《母亲的选择：看不见的移民保姆与女性工作》
售價：HK$ 74.8

《城邦政治与灵魂政治——柏拉图《理想国》中的政治哲学研究》
售價：HK$ 129.8

《 3分钟漫画墨菲定律：十万个为什么科普百科思维方式心理学胜天半子人定胜天做事与成事的权衡博弈之道》
售價：HK$ 54.8

《 1911：危亡警告与救亡呼吁》
售價：HK$ 76.8

《旷野人生：吉姆·罗杰斯的全球投资探险》
售價：HK$ 75.9

建議一齊購買：

HK$ 324.5
《自由基生物学的理论与应用》

HK$ 277.5
《自由基营养学》

HK$ 141.6
《自由基与衰老（第2版）》

編輯推薦：

植物中的抗氧化剂及其重要功能已受到了全世界的广泛关注和深入研究。植物抗氧化剂有多种化合物，其中主要有谷胱甘肽、硫醇、抗坏血酸、生育酚维生素E、类胡萝h素和酚类化合物等。
《植物抗氧化剂及其应用》作者闵九康将对植物中抗氧化剂和活性氧进行深入和全面论述。同时对与此有关的内容亦作讨论。前6章主要讨论抗氧化剂符胱甘肽、硫醇稳衡中的蛋白质、抗坏血酸、生育酚、类胡萝h素、酚化合物和过氧化氢酶的合成和功能。因此，为了控制和调节它们的有效合成，就特别需要进一步理解抗氧化剂的代谢作用。第七章至九章则重点叙述ROS在发送信号，发育过程和细胞壁生物化学中的重要作用。第十章至十二章讨论了光合作用和活性氧的关系，叶片和细胞壁中ROS主要的来源。

內容簡介：

《植物抗氧化剂及其应用》作者闵九康共12章，主要论述了植物抗氧化剂和活性氧的发生及代谢过程；植物抗氧化剂和活性氧的种类及功能；植物抗氧化剂对人类健康的有益作用；植物抗氧化剂和活性氧对胁迫的防卫作用；酚类化合物在环境中的重要功能；植物活性氧在发送信息中的作用以及活性氧和光合作用的关系。

《植物抗氧化剂及其应用》可供大专院校师生、科学研究单位的专家和学者，有关企业领导和工程技术人员等阅读和参考。

第一章谷胱甘肽
一、导言
二、谷胱甘肽氧化还原偶合和细胞氧化还原电位
三、谷胱甘肽的代谢作用
四、GsH生物合成和L-丁硫堇-sR-硫基肟胺buthionine SR-sulpboxjmine的抑制作用
五、谷胱甘肽和细胞循环
六、叶片中的谷胱甘肽及其与激冷耐受性的关系
七、根系和根瘤发育调节过程中的谷胱甘肽和同原谷胱甘肽
八、运输和运载体
九、谷胱甘肽和信号发送
十、结论和展望
第二章植物硫醇酶和硫醇稳衡作用
第三章植物的抗坏血酸、生育酚和类胡萝卜素
第四章抗坏血酸过氧化物酶APx对H2O2的脱毒作用
第五章植物过氧化氢酶及其对胁迫的防卫作用
第六章酚类化合物的抗氧化剂功能
第七章酚化合物在环境中的重要作用
第八章植物的反应氯ROS——发送信号的分子
第九章植物中的活性氧及其对病原体的防卫作用
第十章活性氧和光合作用的关系
第十一章植物对大气臭氧的反应
第十二章细胞壁中的活性氧
参考文献

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.