《肥胖与塑身生理学（系统解析个体体质差别，肥胖原因，塑身对策及塑身产品的作用与机制。）》 - 吴辅佑 - 中国轻工业出版社 - 香港大書城

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『簡體書』肥胖与塑身生理学（系统解析个体体质差别，肥胖原因，塑身对策及塑身产品的作用与机制。）

書城自編碼： 1987213
分類：簡體書→大陸圖書→時尚/美妝→瘦身美体
作者：吴辅佑
國際書號(ISBN)： 9787501987597
出版社：中国轻工业出版社
出版日期： 2012-09-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 365/501000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 147.5

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編輯推薦：

减肥是一辈子的事，如果读者正视这个问题，把它当做一门学问来学习，也许比较愿意花功夫来看这本书。建议读者把本书当作参考书，在杂志、新闻、日常生活遇到问题时，随时查阅。久而久之，就能了解原理，抓住适合自己减肥的决窍。

考虑到塑身文章或书籍太多了，许多内容彼此矛盾，一般人无法分辨。故本书在每段内容后都附注引用的研究报告，让读者可以查证或深入了解。

本书虽收录的是学术性内容，但文笔力求通俗，内容重点以标楷体字区别。各段末尾大都有通俗的解释，没有生命科学专业背景者，可以忽略文中的专有名词，撷取段末的意义为主。

內容簡介：

身边总有些人怎么吃也不胖，而有些人辛苦节食还是胖，我们都笼统地归因于“体质差异”。本书目的即以生理、生物化学、分子生物学系统地解析这种体质差异的机制；介绍食物摄取吸收和能量代谢，了解肥胖的各种因素，同时分析各种瘦身产品与方法的作用机制。

本书可供从事营养、保健食品、健身、生命科学等行业的人士参考；有心将体重控制当做一门学问来研究的人群，也可用于自学，在杂志、新闻、日常生活遇到问题时，随时查阅。

书中虽收录的是学术性内容，但文笔力求通俗，内容重点以标楷体字区别。各段末尾大都有通俗的解释，没有专业背景者，可以忽略文中的专有名词，撷取段末的意思为主。

尝试了各种减肥与塑身方法，都以前功尽弃而告终。其实，如果肯花一点时间，把它当做一门学问来学习，了解其原理，也学会比较容易找到有效的途径。

關於作者：

吴辅佑
国立宜兰大学动物科技学系　教授兼系所主任
生物技术研究所　合聘教授

第一章　总论
第一节　遗传与环境的影响
第二节　瘦身的好消息和坏消息
第三节　人生肥胖三个关键期
第四节　肥胖的测量
第五节　基本观念
第二章　三种细胞鼎立脂肪、肌肉、纤维细胞
第一节　细胞的基本特性
第二节　间质干细胞
第三节　脂肪细胞
第四节　肌细胞
第五节　纤维母细胞
第三章　三餐与代谢症候群
第一节　自由基与限食长寿
第二节　摄食后血糖升高的害处
第三节　摄食后血脂升高的害处
第四节　代谢症候群与争议的观念
第五节　不饿就不吃，饿了也稍忍

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