新書推薦：
《
中平：东汉王朝大崩溃（184—189）
》
售價：HK$
53.9
《
基于鲲鹏的分布式图分析算法实战
》
售價：HK$
108.9
《
中国历史研究入门（全二册）
》
售價：HK$
283.8
《
夺回大脑 如何靠自己走出强迫
》
售價：HK$
65.8
《
夏天，19岁的肖像（青鲤文库）岛田庄司两次入围日本通俗文学奖直木奖的作品 ，同名电影由黄子韬主演！
》
售價：HK$
49.5
《
图解机械工程入门
》
售價：HK$
96.8
《
股市长线法宝（第6版）
》
售價：HK$
140.8
《
中文版SOLIDWORKS 2024机械设计从入门到精通（实战案例版）
》
售價：HK$
98.9
|
| 編輯推薦： |
如果只给你24个小时，你要在厦门怎么度过？
晨起功夫茶，午后鼓浪屿，黄昏环岛路，日落酱油水！
告别“集齐景点门票”的旅行方式，
顺着一天24小时脉络，
像个当地人一样去发现厦门独特的美！
中国首套时间旅行方式读本之厦门篇，
邀你做个“守时”的旅行者！
|
| 內容簡介： |
清晨起来逛市场，哪里的海鲜最新鲜？
老市区里走九遍，哪里最有厦门味？
泡泡独立咖啡馆，哪家最有文艺腔？
……
将一天分作清晨、上午、下午、晚上、深夜5个时段，时间既是阅读的线索，更是旅行厦门的方式！5个时段旅行建议，10种古早味道深入探寻，7大老市区散步指南，3家骑楼别墅旅馆入住推荐！还有鼓浪屿ALL
DAY嬉游指南哦！
作者简介：
经文婷，在骑楼里长大的厦门姑娘，即使远走他乡，最念念不忘的还是五香条和满煎糕的古早味道。财富中文网特约撰稿人，英国威斯敏斯特大学翻译硕士，现在英国城市大学研究社会学。
|
| 關於作者： |
经文婷
在骑楼里长大的厦门姑娘，即使远走他乡，最念念不忘的还是五香条和满煎糕的古早味道。
财富中文网特约撰稿人，英国威斯敏斯特大学翻译硕士，现在香港城市大学研究社会学。
|
| 目錄：
|
清晨
俗 功夫茶里的晨曦光阴
玩 早起的人儿行山去
万石植物园
金榜山
狐尾山
鸿山寺
行 老八市里买海鲜
味 街头巷尾的古早味道
地瓜粥
面线糊
花生汤
扁食
满煎糕
鸭肉粥
沙茶面
上午
俗 去大嶝看风狮爷
行 老市区里走九遍
骑楼
厦港片区
海沧红砖厝
味 港式午茶，闽南风味
鹭江宾馆
潮福域
佳丽海鲜大酒楼
下午
俗 岁月深处传来的南音
行 寻找岛城的华侨印记
集美学村
华新路
竹坝农场
味 独立咖啡馆，城市的文艺细胞
□□咖啡一条街
南华路＆顶澳仔
玩 环岛路，夕阳下的温柔节拍
晚上
俗 玩博饼
味 日落的酱油水
海鲜大排档
煸豆干
卤鸭卤味
玩 街心的公园，夜晚的小调
海湾公园
南湖公园
莲花公园
江头公园
深夜
厦门艾美酒店
厦门海景千禧酒店
水仙旅社
芭乐旅馆
船屋
鼓浪屿
预习 鼓浪屿，没有车来车往
清晨 渡头，鼓浪屿传奇展开的地方
上午 走马观花看风景
日光岩
菽庄花园
皓月园
风琴博物馆
味 从早吃到午：小吃美食自一洲
叶氏麻糍
寿记龟糕店
金兰饼店
黄胜记肉松
北仔饼、卤牛肉
泉州路鱼丸
下午 走街串巷品老厝
鼓新路
内厝澳
笔山路
安海路
福建路、晃岩路和鹿礁
中华路、海坛路
入夜 咖啡灯火阑珊处
|
| 內容試閱：
|
厦门的moment
北京人能侃，上海人能算，广州人能吃，搁到厦门人，似乎不知道要用什么词形容。诚然，厦门人，他们很温和，以至于没有明显的特质，除了张口说话有“台客”之嫌，基本上很难被人认出。他们很爱干净，几乎有了“强迫症”的意味，看到城市脏了比看到自家脏了还难受。他们还很热衷公德，几乎视同城市名片，在这里排队是自然的，让座是必然的。
在这座城市，有时候很难分清，到底看的是风土，还是人情。于是，用浅浅的一天，来窥视这座城市，以及，这座城市里的人。
晨起，工夫茶
泡茶，也是许多厦门人的习惯，即使是不大喝茶的人，家中也有着茶具。茶，是厦门人生活中不可或缺的一环。
触目可及的茶馆自不必说了，行到街头巷尾，常见市井中有小桌小椅摆着，三五好友便用茶香泡过光阴。有陌生人来了，邀你入座，同饮一杯，那是厦门人与泡茶相生的天然江湖做派。
去洽谈生意，也会见到室内摆着一套精美的茶具，茶香袅袅间心胸开了，生意也在茶的温润间得到了一个圆满的共知。
的确，山间水傍，常见人们围坐于石桌边，泡上一盏香茶、话几句闲话、打数局扑克，时间过得分外惬意。
市井上有这样的说法：“抽啦叭烟，听南音乐，泡工夫茶，其乐无穷”。
“工夫茶”，其实与练武功或闲工夫并无关系，而是因其制作方法，品饮技艺而得名。
泡工夫茶多用小巧且造型典雅的孟公壶。工夫茶装茶也是很有讲究的，在壶中装入六七成茶叶，并在中层配入三分之一茶末，使茶昧香浓，这称为“观音入殿”。冲泡工夫茶时要将水壶提高，“高山流水”才能使茶味更快释放；斟工夫茶讲究低、快、匀、尽；饮工夫茶需分三口品之，正所谓三口方为品者也。
而茶之英译，也自厦门话中茶字读音而来。历史，可以追溯到16世纪。厦门人爱泡茶的传统渊源可见一斑。也许正因为如此，很多厦门人都认为，有茶的地方才有温馨的感觉。
午后，鼓浪屿
午后的阳光洒满优雅的鼓浪屿，空气中有某种昏黄和晕眩的感觉在悄悄酝酿。
所喜欢的红色建筑物，在街道的尽头静默，安闲地看着这个喧嚣的世间。站在日光岩上，视线从鼓浪屿略显奢华的屋顶上掠过，对岸的厦门好似另外一个世界。
小岛之上，民居和游览的景点相互包嵌着。窄巷悠然，行色悠然。
平平无奇的石板小巷，或许是最让人感叹的风景。每条羊肠小径都有自己的名字，却又互相缠绕，七弯八绕的小路经常在下一个拐弯处让人窃喜，因为，跳进眼帘的，也许是黄家别墅，也许是西欧小筑，也许是海天堂构。
大部分的别墅架构虽在，亦物是人非。很多都已杂草丛生。除却这些破败的让人有些辛酸的建筑，能行走于幽静的小巷间偷得浮生半日闲，足矣。
岛上的人，似乎也是悠然的过着日子。一把藤椅，几个老友，往凤凰树的树荫下一坐，聊天，打牌，下棋，似乎便能消磨大半个下午。
这些悠闲消磨时光的人，似乎有一种情愫维系着，平静而亲切。认识岛上一人，向他问及，叶氏麻糍――“门对着门住了几十年的街坊了”；黄金香肉松――“叔叔，记得要给我朋友打折哦”；泉州路鱼丸汤――“我和老板儿子一起打架长大的”……诚然，鼓浪屿是很小的，鸡犬相闻，却也因为小，邻里之间，早已融成一片。
曾经去过鼓浪屿上的一处浴场，曰“大德记”。顺着一扇偏僻的小门，一条蜿蜒的楼梯下到浴场。细滑的沙滩上几乎寻不到随意抛弃的杂物。潮水退去，一些白色的贝壳在蜜色的沙中冒出头来，分外醒目。坐在这里，背靠着碧海，蓝天，绿树，红瓦，倾听潮起潮落的从容，仿佛时光流逝，而有些东西可以停滞。
黄昏，环岛路
黄昏时候沿着环岛路的海边走，找块礁石，静静的吹风，看夕阳西下，看远处渔船驶过，心里一片宁静，黄昏的海，宁静而温婉。
白城的那段环岛路，绿化带上有一段石刻的《鼓浪屿之波》曲谱，车来车往，留意者甚少。这首歌，虽以鼓浪屿为名，却以忧怀台湾为质，意义比得上余光中的“一张窄窄的船票”。
珍珠湾之后的一段路，沿途都是高大的草丛，藏着灯红酒绿的大排档，也藏着古朴的渔村落。村落中，既有慈济宫，也有妈阁庙；既有渔家织补，也有艺术结伴。
华灯初上的太阳湾，岸边点点渔火，岸上海鲜排档亮起霓虹，相互辉映。沙滩上银光闪烁的渔网，红漆斑驳的渔船，则保存着古老渔村的记忆。
还要再往前，便有“一国两制”的大标语，也有万马奔腾的铜雕塑。有人会告诉你，天晴的日子里，站在这头，可以看见那头。
环岛路，绿草成荫，天风海韵，应该是记忆中最美丽的一段。虽然这段路上有屡禁不止的烧烤摊，更有死缠烂打的卖花女孩，然而以后不管在何地，只要能够看到海，看到沙滩，总会想起厦门的环岛路，总会想起，路上的碧海白沙，还有，沙滩上升起的点点风筝。
日落，酱油水
做酱油水的排档，是厦门夜市的一大特色。有名一些的大排档，在亮灯时分，门前就已经人头攒动，稍晚几分钟，都有可能找不到位子。
记得袁枚的《随园食单》记载的水族单，条条列目，烹制海鲜最常使用的，便是酱油。由此可见，酱油调料，更容易激发海鲜的原味特质。
酱油水，很多人都对这个名称大惑不解，其实不过就是酱油加上水，浇开后放入海鲜一起煮罢了。“酱油水”
不用油煎不用火烤，不激不励。适合厦门人的不温不火，浅唱低吟，由此形成了独特的“酱油水”文化。
“酱油水”的鱼是小鱼，这样味道才能透进鱼肉，所以只能烹小鲜，圆的像梭子鱼，扁的如叶子鱼，小滋小味，精细的，吃那些小鱼要有耐心，肉不多，吃的是味道。
“酱油水”朴素简单，没有更多的造型、雕琢，色彩也简单，两片红辣椒，几叶绿蒜苗，有红有绿，但也不是大红大绿，而是很节制的，点到为止，像五六月厦门街头盛开的凤凰花，绚烂一下，点缀一下，便悄悄退隐。好比厦门人做事，有时也偶露峥嵘，让人刮目相看，但却无意让聚光灯长驻，也不会处处争先。还是那样宠辱不惊，自得其乐。
吃”酱油水”，只适合配啤酒，白酒不适合，因为太烈，只会把清鲜味掩盖。一如厦门人的行事，不事张扬，不温不火。
虹夜，南音乐
中山路，这张厦门老城区的名片，因为沿街的骑楼，而愈显声名。
骑楼，将欧陆建筑与东南亚气候特点相结合，底层与二楼之间形成走廊，自不必担心逛街时的突降暴雨抑或烈日骄阳。
这里的骑楼，被纵横的小巷分成零碎的网状，到处可以看到简易的海鲜市场，古老的木门板，还有那靠在门板上打盹的阿婆。
骑楼背后，都有一些故事，一段历史，一种文化。就如同，推开深巷中，骑楼下的某扇木门，走上吱吱呀呀的木楼梯，拨开头顶晾晒的衣服，突然见到某个南音社团，那种感觉，仿佛在说：骑楼是是市井的味道，却带着文化的气息。
其实，南音是很古老的乐种，其起源的年代，至今未见历史文献的证明，因而众说不一。但就目前较为一致的看法，认为南曲蕴藏于唐，形成于宋元，发展至明清两代已是非常繁荣。
当多数人沉迷於流行音乐时，更多的人已经模糊了传统音乐的面目。
一度认为，南音，无论如何，是不能够在厦门这座现代都市中继续存活的。却有一次，无意间在闹市区邂逅一处南音剧院。
剧院看起来更像是闽南古厝。红砖，石窗，斑驳木门，彩绘漏檐，只是在屋檐下搭出了一个简易的戏台。而剧院的门前，就是一栋气派的酒店，包围着它的，是一众高级住宅区。
听南音，是应该晚上的。只有周围的一切没入黑暗。借着霓虹灯的光芒，剧院方显出本身的璀璨。院外，是嘈杂的交通噪音，院内，是咿咿呀呀的板胡琵琶，颇有一种旷古的意味。
|
|
購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽
HOME
新書上架
