《茶叶的种植加工和审评》 - 陈文华 - 江西教育出版社 - 香港大書城

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『簡體書』茶叶的种植加工和审评

書城自編碼： 1891735
分類：簡體書→大陸圖書→農業/林業→园艺
作者：陈文华
國際書號(ISBN)： 9787539259826
出版社：江西教育出版社
出版日期： 2011-05-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 202/
書度/開本：大32开釘裝：平装

售價：HK$ 53.1

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內容簡介：

茶树是多年生木本常绿植物，在植物学的分类系统中属于被子植物门，双子植物纲。
茶叶是茶树的幼芽和嫩叶，经过加工制作而成。
陈文华编写的《茶叶的种植加工和审评》是关于介绍茶叶的专著，全书分为茶叶的基本常识；茶叶的加工；茶叶的审评等四章内容。

第一章茶叶的基本常识
第一节茶树的起源
第二节茶叶的传播
第三节茶叶的种类
第四节茶区的分布
第五节茶叶的成分
第六节茶叶的历史
第二章茶叶的栽培
第一节种苗的繁殖
第二节茶树的种植
第三节茶园的管理
第四节茶叶的采摘
第三章茶叶的加工
第一节古代的茶叶加工
第二节绿茶的加工
第三节红茶的加工
第四节膏茶的加工
第五节白茶、黄茶的加工
第六节黑茶的加工
第七节花茶的加工
第四章茶叶的审评
第一节审评人员的素质
第二节审评茶叶的设备
第三节审评茶叶的方法
第四节绿茶的审评方法
第五节红茶的审评方法
第六节青茶的审评方法
第七节黑茶的审评方法
第八节白茶的审评方法
第九节黄茶的审评方法
第十节花茶的审评方法
后记

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