《中式点心轻松做》 - 颜金满 - 化学工业出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』中式点心轻松做

書城自編碼： 1812546
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烘焙甜品
作者：颜金满
國際書號(ISBN)： 9787122121189
出版社：化学工业出版社
出版日期： 2011-11-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 91/166000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 82.6

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《海外中国研究·朱熹的思维世界（增订版）》
售價：HK$ 143.4

《甲骨文丛书·沙漠之王：英美在中东的霸权之争》
售價：HK$ 110.9

《汗青堂丛书147·光明时代：中世纪新史》
售價：HK$ 85.1

《能成事的团队》
售價：HK$ 111.9

《现代无人机鉴赏（珍藏版）》
售價：HK$ 78.2

《汗青堂丛书·晚清风云（4册套装）：帝国的切口清朝与中华传统文化太平天国运动史冲击与回应》
售價：HK$ 427.8

《穿在身上的历史：世界服饰图鉴（增订珍藏版）》
售價：HK$ 557.8

《历史的严妆：解读道学阴影下的南宋史学（中华学术·有道）》
售價：HK$ 109.8

建議一齊購買：

HK$ 103.5
《舌尖上的中式点心》

HK$ 93.6
《幸福应景的中式糕饼点心》

HK$ 95.7
《中式面点王》

HK$ 85.3
《好消息坏消息（有趣得不可思议的绘本！当下全球最炙手可热的绘本》

HK$ 101.4
《我爱沙拉（韩国最畅销沙拉书，100道可口、悦目的瘦身沙拉完美》

HK$ 96.8
《点心高手.中点》

內容簡介：

本书在介绍中式点心制作材料和工具基础知识后，分蒸、炸、烤、煎烙四部分介绍中式点心制作过程，最后详细介绍用发面团制作中式点心。理论知识介绍透彻，制作图解详细展示，让你在家轻松做出中式点心，拒绝失败。

關於作者：

颜金满，获得的证照有烘焙丙级技术士证照、烘焙乙级技术士证照、中式面食乙级技术士证照。酥糕，中餐烹调丙级技术士证照。颜金满现任“芳和国中”特教班烘焙老师、“实践国中”特教班烘焙老师、烹饪补习班中式点心老师。颜金满著作有节庆点心DlY、最赚钱的路边摊、老店饼铺、果酱果醋水果酒、包出好点心、皇帝最爱的宫廷点心、开家赚钱的中式早餐店、糕与粿、馅料轻松做。

Part 1
　蒸出好点心
　7 中点基础课1
　中式点心怎么蒸？
　8 鲜肉汤包
　9 马拉糕
　10 红糖糕
　11 咸年糕
　12 港式萝卜糕
　14 发糕
　15 芋饺
　16 野姜花一口粽
Part 2
　炸出好点心
　19 中点基础课2
　中式点心怎么炸？
　20 地瓜球
　21 巧果
　22 马蹄条
　24 芝麻球
　25 萨其马
　27 炸春卷
　27 炸虾卷
Part 3
　29 烤出好点心
　中点基础课3
　中式点心怎么烤？
　30 蛋黄酥
　33 叉烧酥
　34 绿豆凸
　36 总统三Q饼
　37 黄油酥饼
　38 咖喱饺
　40 蟹壳黄
　42 牛舌饼
　43 新疆酥饼
Part 4
　煎烙出好点心
　45 中点基础课4
　中式点心怎么煎？烙？
　16 中点基础课5
　烫面面团的制作
　47 猪肉馅饼
　48 葱油饼
　49 三星葱饼
　50 韭菜盒子
　52 萝卜丝饼
　53 烙饼
　54 肉酥卷
　56 面煎果
　57 美味延伸
　煮出好点心
　芝麻甜汤圆
Part 5
　用时间酝酿面粉麦香的好点心
　59 中点基础课6
　老面的制作
　60 中点基础课7
　发面面团的制作
　◎ A使用老面制作发面
　◎ B使用酵母粉制作发面
　62 葱花卷
　64 双色馒头
　67 菜肉包子
　68 银丝卷
　70 叉烧奶酪烤包子
　72 奶黄包
　73 甜甜圈
　75 炸酸菜面包
　76 红豆酥饼
　78 胡椒饼
　80 芝麻酱烧饼
　82 咸光饼
　84 葱花烧饼
　87 水煎包
　88 千层葱油大饼
　90 厚锅饼
　91 酒酿饼

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.