《生物化学（全国应用型本科院校化学课程统编教材）（王允祥）》 - 王允祥 - 华中科技大学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』生物化学（全国应用型本科院校化学课程统编教材）（王允祥）

書城自編碼： 1789195
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：王允祥
國際書號(ISBN)： 9787560972275
出版社：华中科技大学出版社
出版日期： 2011-09-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 367/622000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 123.9

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編輯推薦：

《生物化学》由王允祥、李峰主编共十二章，本书的特点是内容简明、结构合理、文字精练，具有较高的概括性、条理性和通俗性，在编写过程中，注重介绍生物化学的基本理论、基本知识和基本技术，同时适当介绍了当代生物化学科学研究中发展起来的新理论、新成果，以适应学生对生物化学知识的需求并为进一步深造奠定基础。
本教材可供本科院校生物类、农学类、食品类、药学类等专业的师生、科研院所科研人员和企事业单位的工程技术人员等使用，也可供其他相关专业的学生选修或自学参考。

內容簡介：

生物化学是高等学校生物类、农学类、食品类、药学类等专业开设的一门重要专业基础课程。《生物化学》由王允祥、李峰主编共十二章，主要介绍了生物化学的基本理论及主要研究技术的基本原理，包括生命有机体内蛋白质、核酸、酶、维生素与辅酶、脂类等生物大分子的结构、性质和功能；生物能量ATP的生成方式、生物大分子前体的代谢途径与调控；遗传信息的储存、传递与表达。同时概要地介绍了当代生物化学科学研究中发展起来的新理论、新成果。

《生物化学》是在全国十几所应用型本科院校的共同努力下编写而成的，内容简明，文字精练，篇幅适当，可供本科院校生物类、农学类、食品类、药学类等专业的师生、科研院所科研人员和企事业单位的工程技术人员等使用，也可供其他相关专业的师生参考。

第1章绪论
第2章蛋白质
第3章核酸
第4章酶学
第5章维生素与辅酶
第6章生物能学和生物氧化
第7章糖代谢
第8章脂类代谢
第9章蛋白质降解和氨基酸代谢
第10章核酸代谢
第11章蛋白质的生物合成
第12章物质代谢的调控
主要参考文献

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