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『簡體書』生物化学(全国应用型本科院校化学课程统编教材)(王允祥)

書城自編碼: 1789195
分類:簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 王允祥
國際書號(ISBN): 9787560972275
出版社: 华中科技大学出版社
出版日期: 2011-09-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 367/622000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 123.9

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編輯推薦:
《生物化学》由王允祥、李峰主编共十二章,本书的特点是内容简明、结构合理、文字精练,具有较高的概括性、条理性和通俗性,在编写过程中,注重介绍生物化学的基本理论、基本知识和基本技术,同时适当介绍了当代生物化学科学研究中发展起来的新理论、新成果,以适应学生对生物化学知识的需求并为进一步深造奠定基础。
本教材可供本科院校生物类、农学类、食品类、药学类等专业的师生、科研院所科研人员和企事业单位的工程技术人员等使用,也可供其他相关专业的学生选修或自学参考。
內容簡介:
生物化学是高等学校生物类、农学类、食品类、药学类等专业开设的一门重要专业基础课程。《生物化学》由王允祥、李峰主编共十二章,主要介绍了生物化学的基本理论及主要研究技术的基本原理,包括生命有机体内蛋白质、核酸、酶、维生素与辅酶、脂类等生物大分子的结构、性质和功能;生物能量ATP的生成方式、生物大分子前体的代谢途径与调控;遗传信息的储存、传递与表达。同时概要地介绍了当代生物化学科学研究中发展起来的新理论、新成果。

《生物化学》是在全国十几所应用型本科院校的共同努力下编写而成的,内容简明,文字精练,篇幅适当,可供本科院校生物类、农学类、食品类、药学类等专业的师生、科研院所科研人员和企事业单位的工程技术人员等使用,也可供其他相关专业的师生参考。
目錄
第1章 绪论
第2章 蛋白质
第3章 核酸
第4章 酶学
第5章 维生素与辅酶
第6章 生物能学和生物氧化
第7章 糖代谢
第8章 脂类代谢
第9章 蛋白质降解和氨基酸代谢
第10章 核酸代谢
第11章 蛋白质的生物合成
第12章 物质代谢的调控
主要参考文献

 

 

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