《美食侦探系列——吃透你了，苏州》 - Mr.Q - 山东美术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』美食侦探系列——吃透你了，苏州

書城自編碼： 1711452
分類：簡體書→大陸圖書→旅遊/地圖→旅游攻
作者： Mr.Q
國際書號(ISBN)： 9787533033248
出版社：山东美术出版社
出版日期： 2011-01-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 214/
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 94.4

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美食侦探Mr.Q
伪旅行爱好者！
上天入地无所不能，却只为美食竞折腰！
我不是在享受美食，就是在寻觅美食的路上。
爱生活，爱旅行，
爱冒险，爱城市文化，
爱精致美食，也爱无牌无照街边小吃摊，
我不是什么美食家，
也不是伪小资，
我就是我，
我只想做美食侦探。我和你一样，
我是Mr.Q。

內容簡介：

以苏州主要街道为路线，搜索网友好评度最高的饮食小吃。作者罗列的小吃店铺也许并不是普通游客耳熟能详的星级饭店，而是藏匿于城市小角落中，毫不起眼但却是当地人最爱光顾的小吃选择。

第一章苏州主要区域美食
　1. 观前街
　2. 高新区
　3. 工业园区
　4. 吴中区沧浪区
第二章躲在巷子中的美食
　1. 平江路
　2. 山塘街
　3. 凤凰街
　4. 十全街
第三章郊区踏青美食
　1.东山
　2.旺山
　3.西山（金庭）
第四章夜苏州
　1. 庄先湾路
　2. 黄鹂芳桥
第五章苏州人的一周美食计划
第六章索引

內容試閱：

来苏州，如果你告诉别人连松鹤楼都没去过，没吃过他们家的菜，那你哪怕吃过别家再地道的苏帮菜，也不算到过苏州，可见松鹤楼在大家心目中有着苏帮菜的领航地位。松鹤楼在苏州有许多家分店，每家分店的掌厨对菜品的烹饪都按照独家配方，所以每家店的生意都很好，没有厚此薄彼之分。但是如果条件允许，还是建议你去他们家的百年总店感受一下气氛，隐身在熙熙攘攘的闹市之中，品着美味佳肴的那种幽静与安然，已经很难在其他地方感受到了。
松鹤楼是苏州市区现存历史最长、素负盛名、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。松鹤楼创始于清乾隆二十二年，到现在已有200多年的历史。
据记载，松鹤楼原为面馆，后来慢慢扩大经营，发展成了现在的规模，主要经营正宗苏帮名菜。前几年，在观前街的总店，松鹤楼还经过了一次大的翻修，现在二楼大厅能举办大型婚宴等宴请，三楼则全为包厢雅座。
脍炙人口的松鼠桂鱼是松鹤楼的必点之菜，炸好的桂鱼形似松鼠一般，上桌后浇上专门调制而成的热气腾腾的卤汁，桂鱼遇热发出如松鼠一般“吱吱”的声音。据说，松鼠桂鱼也是当时献给哪个皇帝的民间菜肴。松鹤楼的松鼠桂鱼在卤汁中加入了虾仁、松子等配料，用料新鲜上乘，鱼也是活杀，特别新鲜，炸过以后浇上配料又甜又脆，值得一尝。
除了一些主菜之外，建议你最后点上一份主食——葱油拌面，喜欢甜食的话，也可以来一份枣泥拉糕，就圆满了。
美食推荐：
松鼠桂鱼、响油鳝糊、清炒虾仁、银鱼莼菜汤、蟹黄豆腐、樱桃汁肉
……

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