《专家指导糖尿病特效食谱（全彩）》 - 陈伟 - 电子工业出版社 - 香港大書城

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『簡體書』专家指导糖尿病特效食谱（全彩）

書城自編碼： 1699995
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→药膳食疗
作者：陈伟
國際書號(ISBN)： 9787121120343
出版社：电子工业出版社
出版日期： 2010-10-01
版次： 1 印次： 3
頁數/字數： 126/204000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 82.6

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內容簡介：

全书共分5部分。第1部分“糖尿病患者如何安排一日三餐”，手把手教糖尿病病人制订出最适合自己的健康食谱。每天需要摄入多少能量、如何确定主食量和副食量及如何进行食物的交换等，这些都能找到答案；第2部分“10种有效降血糖的营养素”，对这些营养素的降血糖功效、缺乏症状、曰摄取量、最佳食物来源及补给须知等做了介绍，旨在帮助糖尿病病人更科学地食用含降糖营养素的食物；第3部分“40种有效降血糖的食物”，选择的都是容易购买的常见食材，每种食物都有降糖功效、其他保健功效、营养师叮嘱、搭配建议等介绍，方便糖尿病病人根据自己的喜好和需要选择多样的食物；第4部分“稳住血糖的全天带量食谱”，设有5种能量范围，糖尿病病人不需要计算热量，按着用法、用量操作就可以轻松安排自己的饮食；第5部分“对付并发症这样吃”，提供了详细的饮食原则和一日推荐食谱，对防治并发症有很好的参考价值。

關於作者：

陈伟，男，1972年生。北京糖尿病防治协会副理事长，北京协和医院肠外肠内营养科副主任医师，负责临床会诊、基础．工作。1995年毕业于青岛大学医学院医学营养系，同年进入北京协和医院担任营养医师工作，2004年获协和医科大学内科硕士学位，2007年获卫生部副主任医师资格

绪论
　控制病情一定要知道的膳食原则
　糖尿病患者常见的饮食误区
　降血糖不可忽视的饮食细节
Part 1　糖尿病患者如何安排一日三餐
　计算出适合自身的热量需要
　计算全天糖类、蛋白质、脂肪的供给量
　三餐的能量分配
　食物交换份
　食谱的制订
　食物交换份的应用
Part 2　10种有效降血糖的营养素
Part 3　40种有效降血糖的食物
Part 4　稳住血糖的全天带量食谱
Part 5　对付并发症这样吃

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