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烘焙技术宝典
『简体书』 作者：T DESSERT乐得国际烘焙学院 出版：电子工业出版社 日期：2019-11-01 本书是一本进入烘焙行业的理论基础手册，又是一本烘焙技法的宝典。无论想了解和进入烘焙领域的新手，还是想进阶烘焙技法的专业人士，这本书的基础理论和实用技巧，都为不同级别不同需求的读者提供了专业、详实，且权威的知识体系。科学地了解和掌握烘焙的知识和理论，是非常重要的，这奠定了专业烘焙的基本功和素养。本书以原料、技法、工具设备 ... |
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2023混合现场：同济大学设计创意学院/上海国际设计创新学院毕业设计展作品集
『简体书』 作者：同济大学设计创意学院、上海国际设计创新学院 出版：同济大学出版社 日期：2024-10-01 2023年“混合现场”毕业设计展览是同济大学设计创意学院首次在校外公共空间举行的毕业设计展。本次展览以“和｜and”为毕业季的总品牌主题，集合了2023届125位本科生和85位硕士生的毕业设计、创作和研究成果。本次毕业设计展不以学科发展方向来界定展览空间，而是以设计所针对的目标、使用的工具以及落地的场景差异等作为空间划 ... |
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对外汉语学习词典学国际研讨会论文集.四
『简体书』 作者：中国人民大学国际文化交流学院 出版：暨南大学出版社 日期：2024-11-01 《对外汉语学习词典国际研讨会论文集》（四）是萃取2018和2021两届汉语学习词典学学术研讨会参会论文的结集，收录论文主要围绕词目、义项选取与汉语学习词典编纂，语块、例句与汉语学习词典编纂，释义、语体与汉语学习词典编纂，教材与汉语学习词典编纂，中外语言学习词典对比，汉语学习词典理论与实践探索等议题进行的研究分析，分为理 ... |
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中国工商管理国际案例库总目提要（2013-2023）
『简体书』 作者：中欧国际工商学院案例中心 编 出版：格致出版社 日期：2023-08-01 本稿为中国工商管理国际案例库案例库的索引手册，共收录2500左右个案例，列明案例的名称、编码、作者、内容简介、教学目标和关键词。全书体例清晰，查询方便。一书在手，中国工商管理国际案例库案例库的案例情况尽收眼底。 ... |
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在家轻松做饼干 人气饼干在家做 烘焙书家用新手入门家庭烘培教程烤箱食谱书 饼干制作教程大全配方书 曲奇手工造型饼干烘焙小
『简体书』 作者：舒客烘焙生活馆 出版：中国纺织出版社 日期：2025-05-01 ... |
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中欧国际工商学院：1994-2024
『简体书』 作者：汪泓 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-10-01 建立于1994年的中欧国际工商学院是一所亚洲领先、全球知名的商学院，堪称中国教育史上的奇迹，2024年是其创办30周年。本书作为中欧国际工商学院院史，详细记述了这所中外合作的商学院孕育、创办和发展的历史。作为中国现代管理教育的开拓者、探索者和实践者，中欧国际工商学院为促进中国经济社会发展、推动中国管理教育进步、密切中国 ... |
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从挑战者到独角兽：专精特新小巨人的崛起
『简体书』 作者：中欧国际工商学院 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 本书讲述了创业从0到1、从1到N以及从N到N 1三个不同阶段的战略选择和创新举措。这三个阶段分别代表三种不同的关键任务，同时对应三个不同的能力模型。10个案例执笔者为中欧国际工商学院创业学、运营管理、决策科学、战略学、市场营销、组织行为学等领域的著名教授，生动地还原了动态模型和实战经验，既有技术创新企业从0到1的突围， ... |
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巴黎费朗迪学院：水果宝典【精装大本】
『简体书』 作者：[法]巴黎费朗迪学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 水果常用于制作菜肴，其鲜明的味道总会令菜品风味更加多元。对于厨师和糕点师而言，缤纷多样的水果是他们的灵感源泉！本书稿由世界著名的专业烹饪学院费朗迪出品，全书介绍了多种水果，从柑橘到热带水果，从干果、坚果到浆果，内容涵盖制备、切分方法、烹饪技法和食谱。本书内容详实，图片精美。本书不仅包含食谱，还包含许多基本技巧和具体建议 ... |
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广东石油化工学院史（1954-2024）
『简体书』 作者：《广东石油化工学院史[1954—2024]》编委会 出版：华南理工大学出版社 日期：2024-10-01 编史修志是学校精神文明建设的一项重要内容。2024年是广东石油化工学院建校70周年，为总结办学经验，展示办学成就，凝练办学理念，弘扬优良传统，推进文化建设，促进高质量发展，学校决定启动校史编纂工作。该书以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导进行编篆，坚持实事求是，深入调查研究，全面、系统、真实地反映学校70年来的基本 ... |
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彭松文集（上下册）（北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书）
『简体书』 作者：北京舞蹈学院 编者 出版：文化艺术出版社 日期：2024-10-01 本书是北京舞蹈学院建院70周年系列丛书之一。作为对中国民族民间舞和古代舞蹈史展开系统化研究的首批舞蹈学者，彭松先生凭借其广泛深厚的文化艺术积淀和掌握的一手历史资料，撰写了很多具有重要价值和意义的文章和专著。为全面反映其学术价值和人格魅力，本书不仅收录了他本人的诸多作品，还囊括了他人研究评介彭松的文章、一些珍贵的历史照片 ... |
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国际寿险架构理论与实践
『简体书』 作者：LICA国际寿险架构师协会 出版：复旦大学出版社 日期：2024-11-01 本书从基础理论和案例实践的角度介绍了高净值家庭财富管理规划中不可缺少的国际寿险架构工具，汇集全球主流司法管辖地寿险知识和法规的精华内容，以考助学，学以致用，旨在帮助财富从业者“打破边界、放眼国际”和“架构思维用寿险”（寿险、税务、信托），从不断提升业绩到以客户利益为导向，走上成为有运用能力的优秀国际寿险架构师（Inte ... |
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2025BIBF国际插画大赛年鉴
『简体书』 作者：BIBF国际插画大赛组委会 出版：人民邮电出版社 日期：2025-08-01 本书为读者提供了一个深入了解最新国际插画潮流新趋势的窗口，不仅展示了儿童出版、编辑类插画、封面、广告、产品与包装、科技等六大类插画作品，还特别设立了青少年赛道，紧紧把握时代脉搏和世界文化的趋势。年鉴中收录的插画作品不仅具有高度的艺术性，也蕴含了丰富的文化内涵，展现了全球插画艺术的多样性和独特魅力。此外，年鉴还记录了插画 ... |
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2024BIBF国际插画大赛年鉴
『简体书』 作者：BIBF国际插画大赛组委会 出版：人民邮电出版社 日期：2024-08-01 本书展现了全球插画艺术的多样性与创新性，为读者提供了一个深入了解最新国际插画潮流新趋势的窗口。本年鉴不仅展示了广告、封面、编辑类插画、儿童出版、产品与包装、科技及特定主题七大类插画作品，还特别设立了少儿赛道，体现了年鉴对时代脉搏和世界文化趋势的紧密把握。年鉴中收录的插画作品不仅具有高度的艺术性，也蕴含了丰富的文化内涵， ... |
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电子信息技术与可持续创新——第三届国际工程教育论坛论文集
『简体书』 作者：UNESCO国际工程教育中心 出版：中央编译出版社 日期：2025-08-01 第三届国际工程教育论坛于2022年12月7—9日在清华大学举办。第三届论坛以联合国可持续发展目标（SDGs）为指导框架，通过电子信息技术渗透性，交叉性的学科特点突破学科壁垒，与其它学科紧密合作，促进以可持续发展为导向的科学交流，开展联合创新研究，培养具备深厚人文情怀、国际化视野和创新潜能的复合型工程人才。本届论坛主题为 ... |
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研究机构良好治理实践的国际准则
『简体书』 作者：国际医学科学组织理事会 出版：上海交通大学出版社 日期：2025-06-01 本书英文版International guidelines on good governance practice for research institutions由国际医学科学组织理事会（Council for International Organizations of Medical Sciences， CIO ... |
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家园：清华经管学院40周年院庆系列访谈
『简体书』 作者：清华大学经济管理学院 组编 出版：清华大学出版社 日期：2025-04-01 本书通过精心策划和深度访谈，汇集了来自清华大学经济管理学院的40位校友、教师及职员的精彩讲述，他们从不同角度、不同层面，回顾了自己在学院这些年的成长历程、收获与感悟，彰显了学院贡献中国、影响世界的积极作为和社会责任。这些访谈内容真实生动，情感真挚，富有感染力，为读者提供了了解清华经管学院建院40年辉煌历程的窗口。 ... |
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现代产业学院典型案例集（2021-2023年）
『简体书』 作者：现代产业学院秘书组 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本书选取了首批50家现代产业学院建设的典型案例，基本按照现代产业学院的总体情况、建设举措及成效、创新点及特色、应用及推广情况四个方面进行编排，集中展示其在创新人才培养模式、提升专业建设质量、开发校企合作课程、打造实习实训基地、建设高水平教师队伍、搭建产学研服务平台、完善管理体制机制等方面的特色举措和建设成效，力求客观真 ... |
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复旦大学外国语言文学学院院系史：1905—2024（复旦大学院系（学科）发展史丛书）
『简体书』 作者：复旦大学外文学院 出版：复旦大学出版社 日期：2025-06-01 《复旦大学外国语言文学学院院史》记录了复旦外国语言文学学院百余年来的风雨历程与辉煌业绩，包括“院系创建”“行政管理”“学科发展”“教学成果”“学术成就”等多个部分，梳理了学院百年来的发展脉搏和奋斗历程；并着重描绘了历来优秀师生们与学院间的重要事迹，以学术传记的形式，展现了自创系以来复旦外文学院学者的风采；此外，院史编纂 ... |
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高山景行 七秩华章??北京林业大学园林学院庆祝建校七十周年学术成果集
『简体书』 作者：北京林业大学园林学院 出版：人民美术出版社 日期： 此套书是为了庆祝北京林业大学建校70周年而结集的园林学院学术成果集。此集共分为三册《园林设计》《园林花卉》《园林书画》，是园林学院70年发展实践成果的阶段性总结，也是北京林业大学园林学院风景园林学科优秀成果的重要展示。 ... |
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国际汉学研究通讯（第28期）
『简体书』 作者：北京大学国际汉学家研修基地 编 出版：北京大学出版社 日期：2024-06-01 《国际汉学研究通讯》是由北京大学国际汉学家研修基地主编的综合性学术集刊，办刊宗旨为报道国际汉学界在中国传统人文学科领域的研究动态，搭建中外学者沟通交流的学术平台。本刊分设汉学论坛、文明传播、文献天地、汉学人物、马可·波罗研究、艺术史苑、研究综览等栏目，侧重介绍国际汉学界在中国传统人文学科领域的研究动态，收录相关专业的新 ... |
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