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实验室安全与管理（黎海红）
『简体书』 作者：黎海红 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 《实验室安全与管理 》本着“实用为主，够用为度，应用为本”的原则选取教学内容，分为实验室规划设计与建设、组织管理、设备管理、试剂管理、安全管理、质量管理、认证认可七个项目。每个项目均先列出知识目标、能力目标和思政目标，并以实际案例为引导，项目后面附有课后小测，并配有参考答案。《实验室安全与管理 》可供中、高职院校食品、 ... |
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智能化粮情检查（高等职业教育粮食类专业教材）
『简体书』 作者：黎海红，余永婷 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 “智能化粮情检查”作为粮食储运与质量安全专业核心课程，承接粮油信息化运输与出入库作业等专业课程，同时为后续智能化粮情控制与处理等课程奠定基础。本教材以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以社会主义核心价值观为引领，以职业院校优质教育资源和校企专家队伍为依托，主要内容包含检查储粮温湿度、检测储粮气体、检查储粮害虫、检 ... |
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实验室安全与管理（第二版）
『简体书』 作者：林洁、黎海红、袁磊 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 本书是依据“实用为主，够用为度，应用为本”的原则，按照实验室管理实际所编写的活页式教材，全书分为七个项目，主要内容包括实验室安全管理、实验室规划设计与建设、实验室组织管理、实验室仪器设备管理、实验室试剂管理、实验室质量管理、实验室认证认可等。 本书内容选自各类实验室真实管理项目，可操作性强、通俗易懂、易教易学。学习者还 ... |
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烘焙工艺与实训（第二版）
『简体书』 作者：张冬梅 黎海红 邵珍美 主编 出版：科学出版社 日期：2022-02-01 . 本书分为八个模块，分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、饼干制作、月饼制作、西式点心制作和就业创业指导，详细讲解了桃酥、戚风蛋糕、吐司面包、发酵饼干、广式月饼、泡芙、蛋挞、比萨等产品的制作过程。操作技法配有详尽的图片，典型项目还附有视频，内容丰富，实践性强。 本书既可作为高职高专食品类专业教材， ... |
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职业安全与健康管理
『简体书』 作者：黎海红，黄世文 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 《职业安全与健康管理》以企业实际生产为导向，以现行的法律法规为准则，将职业安全与健康管理措施、防护设施、个人劳动防护用品，以及化工行业、水泥行业和煤矿开采业的行业实例融会贯通，全方位介绍了职业安全与健康管理的实际操作技能。本书内容全面，针对性强，讲授由浅入深，力求符合绝大多数用书人员的认知规律和教学规律，适合作为企业管 ... |
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