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跟黎国雄学烘焙
『简体书』 作者：黎国雄 出版：中国纺织出版社 日期：2017-12-01 《跟黎国雄学烘焙》是中国教父级烘焙大师黎国雄老师*力作，不仅涵盖市面上*受欢迎的家庭烘焙，更有精心打造的专业烘焙品类和网络*受欢迎的流行烘焙品类，不仅适合零基础烘焙爱好者学习，也能给烘焙达人、烘焙技师等给予*专业的指导，打破市场同类烘焙书籍的局限。全新收录黎国雄烘焙老师示范视频，超详细、全方位展示制作过程，烘焙学习更一 ... |
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黎国雄烘焙教室
『简体书』 作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 《黎国雄烘焙教室》本书主要介绍的是深受大众喜爱的烘焙食品，全书共分为五部分，包括烘焙基础知识篇、饼干篇、面包篇、蛋糕篇和其他西点篇，从配方、工具、制作方法到制作窍门，将每一款西点从准备到制作完毕的过程全部展现出来，并配有二维码视频教学，跟着烘焙教父黎国雄玩转烘焙，让每个初学者也能轻松学会，更能让烘焙丰富您的生活。 ... |
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烘焙教父： 黎国雄妙手烘焙
『简体书』 作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2017-08-01 本书一共67道幸福西点，饼干、面包、蛋糕、甜点，一网打尽，所选配方均为日常生活中受欢迎的，且非常适合零基础爱好者学习。在书中开篇部分配有详细的理论知识，让零基础烘焙爱好者们从理论到操作都有名师指导。除此之外，针对烘焙过程中可能遇到的难点、问题，本书配有烘焙心得，以供读者参考，同时还配有28个免费烘焙视频，扫码即能观看， ... |
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古剧三考 中山大学中文系黎国韬教授“古剧考”系列（《古剧考原》和《古剧续考》已出版）的第三部
『简体书』 作者：黎国韬 出版：广东高等教育出版社 日期：2024-11-01 《古剧三考》是黎国韬教授“古剧考”系列（《古剧考原》和《古剧续考》已出版）的第三本，包括“史料新考”“唐戏新研”“其他杂考”“理论新探”四个部分，收入作者历年撰写的论文十篇。主要研究内容包括古剧、古剧史料、唐戏、戏剧史分期，侧重对中国古代早期戏剧的研究，倡导对中国早期戏剧进行重新分期和撰写戏剧史，注重史料研究，考据扎实 ... |
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万有引力书系何以中国（葛剑雄文集第8卷）
『简体书』 作者：葛剑雄 著 出版：广东人民出版社 日期：2025-03-01 中国悠长的历史从何而起？ 中华文明如何生根发芽、经久不衰？ 中华民族怎样繁衍生息，发展为今天五十六个民族的大家庭？ 葛剑雄教授近年的数十篇新作，以其深厚史学积淀与独到现实洞察，从承载文明曙光的甲骨、青铜，到孕育无数灿烂文化的黄河、长江，再到影响区域与世界交流的运河与丝绸之路，娓娓道来中华文明的源起与发展。这不仅是对历史 ... |
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万有引力书系也是读书（葛剑雄文集第9卷）
『简体书』 作者：葛剑雄 著 出版：广东人民出版社 日期：2025-03-01 读书，应读怎样的书，应怎样读书？ 治学，应如何一以贯之，融会精神？ 本书的上百篇文章或为序言，或为跋语，凝聚了葛剑雄教授在读书、写作中的深刻见解。这些文字包罗万象，上溯中国数千年的历史、地理、文化，剖析当代中国与传统文化的密切联系，同时记录了作者治学生涯中的心路历程与藏书趣事。它们横跨数十年光阴，完整呈现了一位学者 ... |
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万有引力书系：何以中国+也是读书 （葛剑雄文集第8卷+第9卷）
『简体书』 作者：葛剑雄 著 出版：广东人民出版社 日期：2025-03-01 中国悠长的历史从何而起？ 中华文明如何生根发芽、经久不衰？ 中华民族怎样繁衍生息，发展为今天五十六个民族的大家庭？ 葛剑雄教授近年的数十篇新作，以其深厚史学积淀与独到现实洞察，从承载文明曙光的甲骨、青铜，到孕育无数灿烂文化的黄河、长江，再到影响区域与世界交流的运河与丝绸之路，娓娓道来中华文明的源起与发展。这不仅是对历史 ... |
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远山淡影（石黑一雄作品系列）
『简体书』 作者：[英]石黑一雄著 张晓意译 出版：上海译文出版社 日期：2011-04-01 《远山淡影》是石黑一雄技惊文坛的处女作，一部问世30年仍在不断重印的名作。小说通过一个移居英国的日本寡妇对故土、故人的回忆，讲述了战后长崎一对饱受磨难的母女渴望安定与新生，却始终走不出战乱带来的阴影与心魔，最终以母女成功移民，而女儿自尽作为悲情结局。作品构思奇特，叙述者通篇的回忆是模糊而可疑的，直至全书终，叙述者才忘记 ... |
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人气面包在家做 精装彩图零基础也能轻松入手114种自制面包新手入门配方视频教学一学就会烘培面包制作入门基础烘培菜谱甜点书
『简体书』 作者：黎国雄 编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-03-01 带您轻松享受做面包的乐趣！包含淡淡麦香的基础面包×赏心悦目的吐司面包×层次分明的丹麦面包×色香味 俱佳的调理面包×造型各异的花式面包×工艺简单的预拌粉面包…… ... |
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被掩埋的巨人（石黑一雄作品系列）
『简体书』 作者：[英国][英]石黑一雄著 周小进译 出版：上海译文出版社 日期：2016-01-01 石黑一雄《被掩埋的巨人》讲述公元六世纪的英格兰，本土不列颠人与撒克逊入侵者之间的战争似乎已走到了终点——和平降临了这片土地，两个族群比邻而居，相安无事地共同生活了数十年。但与此同时，一片奇怪的“遗忘之雾”充盈着英格兰的山谷，吞噬着村民们的记忆，使他们的生活好似一场毫无意义的白日梦。一对年迈的不列颠夫妇想要赶在记忆完全丧 ... |
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漫画即日常：藤子·F·不二雄创意书（《哆啦A梦》作者惟一创意教科书首度出版，首刷赠哆啦A梦透卡）
『简体书』 作者：藤子·F·不二雄 著 出版：南海出版公司 日期：2023-09-01 本书为知名漫画家、《哆啦A梦》作者藤子·F·不二雄的创意教科书，中文版首度出版。 **** 老师您好，我这画画水平还有救吗？没有灵感，怎么办？创意这口饭能吃一辈子吗？天天打工，生活有什么趣味？ 藤子·F·不二雄会说：“你需要用漫画思维，重组平淡日常！我写这本书的目的，就是帮助大家创造有趣的故事。” ... |
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建筑，从那一天开始 建造大众之家 伊东丰雄著 普利兹克建筑奖得主 日本建筑巨匠 建筑设计基础风格详解 建筑艺术书籍
『简体书』 作者：[日]伊东丰雄 著， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-10-01 本书是伊东丰雄在3·11东日本大地震之后关于建筑设计所行所思的深刻回顾，他联合山本理显、妹岛合世、平田晃久、大西麻贵、曾我部昌史等日本知名建筑师发起灾后重建项目“大众之家”，旨在鼓舞受灾民众，让他们在救灾应急建筑中也能感到舒服、得到安慰。书中详细记录项目实施过程并收集了项目平面图、剖面图及手绘图。全书分为五章：走向大众 ... |
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禹贡传人 谭其骧传
『简体书』 作者：葛剑雄 著 出版：浙江人民出版社 日期：2025-01-01 《禹贡传人:谭其骧传》由葛剑雄著 ... |
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黄河与中华文明（精） 新版
『简体书』 作者：葛剑雄 著 出版：中华书局 日期：2024-10-01 黄河是中华民族的母亲河。自古以来，黄河安澜就是人民安居乐业、国家欣欣向荣的保证和象征。那么，为什么说黄河是母亲河呢？她和中华民族有怎样的关系，如何孕育出辉煌的文明，她的独特面貌是如何形成的，又应该如何治理呢？复旦大学资深教授、中央文史馆馆员葛剑雄先生撰写《黄河与中华文明》一书，即讨论、阐述了这些问题。葛剑雄教授曾任复旦 ... |
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译海遗墨：黎国彬译著选（南开大学世界古史论丛）
『简体书』 作者：黎国彬 出版：江苏人民出版社 日期：2023-03-01 本书为黎国彬史学译著选集，收录了黎国彬在国别史研究领域的主要编译作品，较为全面地反映了黎国彬学术翻译与研究的水平。全书分为两编，第一编尼加拉瓜史，第二编印度尼西亚简史，分别介绍了这两个国家的自然地理环境，以及从原始社会到20世纪中期的历史，重点展现了两国人民反抗殖民主义、争取民族独立的过程。黎国彬执教六十余年，始终在第 ... |
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彩虹布面石黑一雄作品（共九种）
『简体书』 作者：[英国]石黑一雄 出版：上海译文出版社 日期：2023-10-01 【内容简介】：《长日将尽》：诺奖得主石黑一雄1989年获布克奖的作品，也是石黑一雄最重要的代表作。小说以管家史蒂文斯的回忆展开，讲述了自己为达林顿勋爵服务的三十余年时光里的种种经历；虽然达到了职业巅峰，但史蒂文斯过于冷酷地压抑自我情感，追求完美履行职责，在父亲临终前错过最后一面，之后又与爱情擦肩而过。小说通过主人公的回 ... |
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启焙：40天烘焙速成课
『简体书』 作者：黎国雄 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-01-01 本书是烘焙大师黎国雄老师携手多位*西点烘焙师，联合打造的全新力作，产品包含基础烘焙品类和行业新品，更全面、有序，按照书中内容实践，能综合地提升烘焙新人的动手能力。 全书编排以烘焙难易程度为基础，让烘焙新手在40天时间内，完美蜕变为烘焙达人，甚至可以自己开店创业，突破市场书以烘焙品类划分的局限，更具系统性和整体性，能够 ... |
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107种西式点心 大厨请到家
『简体书』 作者：黎国雄 出版：译林出版社 日期：2017-08-01 与中式点心甜咸皆宜的特点不同，西式点心的口味是以甜为主，习惯加入糖、乳制品、动植物油来打造香甜的口感，各种水果派、水果挞、蛋挞都受到人们的青睐，皮的松脆和馅儿的软香在口腔里混合一体，打动着人们的味蕾。黎国雄主编的《107种西式点心》分三部分介绍了107种*受欢迎的西式点心，读者可根据自身需要选择初级篇、中级篇或**篇进 ... |
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裱花蛋糕教科书
『简体书』 作者：黎国雄 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 本书介绍裱花蛋糕理论和实践操作，并配有二维码视频演示。内容包括基础知识、奶油的认识、蛋糕配色、蛋糕抹坯方法、蛋糕花边制作、蛋糕坯制作、蛋糕配件制作、零基础进阶裱花蛋糕制作，其中提供 款杯子蛋糕、手绘蛋糕、节日主题蛋糕、水果蛋糕、3D 立体蛋糕、韩式裱花蛋糕等作品供读者学习。帮助读者拥有扎实的蛋糕裱花基本知识，零基础新手 ... |
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烘焙教科书
『简体书』 作者：黎国雄 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 本书介绍烘焙理论和实践操作，并配有二维码视频演示。内容涵盖各类烘焙面点，包括各式面包、比萨、三明治、蛋糕、饼干、西式点心，根据新国潮的需要，还加入有代表性的中式面点。本书帮助读者拥有扎实清晰的烘焙基本知识，让更多喜欢烘焙、想学烘焙的读者，轻松简单掌握烘焙技巧。 ... |
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