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黄晓梅，周桃英，何敏 主编
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发酵技术（黄晓梅）（第二版）
『简体书』 作者：黄晓梅，周桃英，何敏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 《发酵技术》（第二版）为“校企双元”合作开发教材，以发酵技术人员的职业岗位为导向，以发酵技术工艺流程为体系，按照发酵技术工作过程设置教学项目，包括发酵技术岗前准备、发酵工业菌种的选育与保藏、发酵工业培养基的制备与优化、发酵工业的无菌操作、发酵工业的种子制备、发酵过程的控制、发酵罐的使用及放大、发酵产物的分离与精制、典型 ... |
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植物组织培养（黄晓梅）（第二版）
『简体书』 作者：黄晓梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-03-01 《植物组织培养》（第二版）包括概述和十一个项目（植物组织培养室的设计、建造及管理，培养基的配制及灭菌，无菌操作技术，试管苗的驯化移栽，植物脱毒技术，花卉快速繁殖技术，蔬菜快速繁殖技术，果树快速繁殖技术，树木快速繁殖技术，药用植物快速繁殖技术，组培苗工厂化生产的经营与管理）。学生通过学习，可以独立完成组培室的设计与预算工 ... |
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饮料酒酿造工艺（何敏）
『简体书』 作者：何敏 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 本书以企业工作过程为导向，从酒类生产企业的管理理念和工作流程讲起，内容涉及酒类生产经营体系、黄酒、白酒、啤酒以及葡萄酒酿造工艺等五个学习领域。学习领域1为酒类生产经营体系，包括酒的起源与酒文化、酒类生产企业和酒类产品；学习领域2为黄酒酿造，重点介绍黄酒的分类、酒曲制作、黄酒酿造工艺及黄酒生产质量控制和品质鉴定等；学习领 ... |
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美国陆军职业军事教育研究
『简体书』 作者：何敏 出版：时事出版社 日期：2024-12-01 本书通过研究法、历史研究法，对美国陆军职业军事教育的历史及现状进行了全面分析；运用理论分析的方法，对美国陆军职业军事教育的特点、影响因素、发展规律等理论问题进行了深入研究；运用比较研究的方法，借鉴美国陆军职业军事教育的有益经验和成功做法，结合我国陆军院校教育发展，提出推进我国陆军院校建设的对策建议。 ... |
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周?
『简体书』 作者：邓先仙 出版：人民美术出版社 日期： 本系列丛书臻选中国古代、近现代绘画典范之作， 囊括山水、花鸟、人物诸科。● 延续古代画谱编纂思路， 让初学者认识古人习画的方法，让进阶者熟知中国绘画的传承体系。● 组织国内顶级院校及研究机构的著名画家和专业教师，对古代、近现代杰作进行技法示范和深度解析。● 高清临摹步骤一一详解， 技法演示视频同步推出，全方位满足中国画 ... |
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饮料酒酿造工艺（何敏）
『简体书』 作者：何敏 出版：化学工业出版社 日期： 本书以企业工作过程为导向，从酒类生产企业的管理理念和工作流程讲起，内容涉及酒类生产经营体系、黄酒、白酒、啤酒以及葡萄酒酿造工艺等五个学习领域。学习领域1为酒类生产经营体系，包括酒的起源与酒文化、酒类生产企业和酒类产品；学习领域2为黄酒酿造，重点介绍黄酒的分类、酒曲制作、黄酒酿造工艺及黄酒生产质量控制和品质鉴定等；学习领 ... |
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植物组织培养（黄晓梅）（第二版）
『简体书』 作者：黄晓梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-03-01 《植物组织培养》（第二版）包括概述和十一个项目（植物组织培养室的设计、建造及管理，培养基的配制及灭菌，无菌操作技术，试管苗的驯化移栽，植物脱毒技术，花卉快速繁殖技术，蔬菜快速繁殖技术，果树快速繁殖技术，树木快速繁殖技术，药用植物快速繁殖技术，组培苗工厂化生产的经营与管理）。学生通过学习，可以独立完成组培室的设计与预算工 ... |
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农业生产实用技术
『简体书』 作者：田洪光，黄旭，周桃英主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本书根据国家高素质农民培育要求编写， 结合当前智慧农业发展成果， 融入“三农”发展理念。在内容安排上， 突出实用性和性， 共设计了10个学， 每个项目都配备了数字化学。本书主要介绍了常见作物、蔬菜、花卉、中材等的种植技术， 畜禽养殖技术和现代农机应用技术等。 ... |
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内科护理技能实训
『简体书』 作者：左凤林 顾艳荭 何敏 出版：高等教育出版社 日期：2024-07-01 本书是高等职业教育新形态一体化教材，根据临床内科护理岗位能力需求、全国护士执业资格考试要求及职业院校护理技能大赛规范编写而成。本书包含9个模块，内容涵盖呼吸内科、心血管内科、消化内科、泌尿内科、血液内科、内分泌科、风湿内科、神经内科的常用护理技术，常用诊疗技术的护理配合和情景模拟三大项目，共65个任务。通过临床案例导入 ... |
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AIGC高效办公：Excel数据处理与分析（微课版）
『简体书』 作者：孙杏桃 何敏 苗娜 出版：人民邮电出版社 日期：2025-06-01 本书以Excel 2019为例，主要讲解使用Excel并借助各种AIGC工具来处理与分析数据的相关知识，主要内容包括数据处理与分析概述、认识AIGC、Excel的基础知识、数据的获取与清洗、数据的计算与分析、数据可视化、数据的进阶分析、市场行业数据分析、竞争对手数据分析、客户数据分析和运营数据分析等。通过本书，读者不仅 ... |
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神奇的飞跃周：促进0-2岁宝宝心智发展的10个黄金 期（第6版）【升级版】
『简体书』 作者：[荷]泽维拉·普拉斯， [荷]弗兰斯·普 洛伊， [荷]赫蒂 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-05-01 在婴幼儿生命的前20个月，大部分宝宝都会经历10个难以安抚的阶段，即“飞跃周”。其行为特点总结为3C ：过于黏人（Clinginess），脾气暴躁（Crankiness）以及大哭大闹Crying。宝宝的这些脆弱时期，实际上是大脑发生了显著变化，实现心智发展上的飞跃，最终学会新的技能和感知世界的方式。宝宝的10次心智发展 ... |
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我与职业教育活动周
『简体书』 作者：教育部职业教育与成人教育司 组编 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本书由60余位职业院校党委书记等院校领导，以及参与职业教育活动周的一线教师和学生，回忆、讲述了组织、筹备、参与职业教育活动周的精彩故事，通过这些故事，展现了职业教育活动周的重要意义和深远影响。职业教育活动周的成功举办，为院校的教育教学方向规划提供了重要参考，推动了院校精准对接社会需求与行业标准。职业院校通过活动周的实践 ... |
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我看职业教育活动周
『简体书』 作者：教育部职业教育与成人教育司 组编 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本分册汇集了来自不同领域的杰出代表，包括17位院士、17位大国工匠以及多位行业企业的管理者。他们或以关注者的身份，或作为直接参与者，深入参与到职业教育活动周的相关活动之中。这些活动不仅为他们提供了深入了解职业教育现状与发展的机会，也为职业教育的实践与推广注入了新的活力和思考。他们结合自身丰富的研究领域、专业方向和个人经 ... |
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大学生健康教育（第五版）
『简体书』 作者：何敏 出版：上海财经大学出版社 日期：2022-08-01 本书为修订的第五版。本书根据高校保健协会对高校健康教育的指导纲要，教材内容主要着眼于培养大学生健康的行为方式和生活习惯、健全的人格和良好的社会适应能力、疾病预防与应急救护的能力培养等三个方面。2010年第一版教材出版后，为了适应当代大学生的健康需求，有针对性解决大学生心理问题，开展心理健康教育，同时更切合当前我国成人慢 ... |
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食品微生物（第2版）
『简体书』 作者：周桃英 王福红 主编 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-12-01 本教材根据国家职业教育课程标准编写，结合当前高等职业院校教学改革成果，融入课程思政理念，在内 容安排上，突出实用性和准确性，共设计了 8 个学习项目 29 个学习任务，每个项目都配备了数字化学习资源 并安排了若干实验。本教材主要介绍了食品微生物的形态、类群、生长和培养规律，微生物检测的主要方法， 微生物在食品工业中的应 ... |
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现代机械设计方法
『简体书』 作者：陈立周 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 包括现代设计理论与方法的重要内容，产品生命周期设计、创新设计、机械动态设计、有限元设计、稳健设计、优化设计和可靠设计。 ... |
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航向零碳：中国港口绿色低碳转型之路
『简体书』 作者：周 芳 等 出版：中国发展出版社 日期：2024-12-01 本书围绕我国港口绿色低碳转型的挑战、机遇及实践路径展开论述，既展示了港口绿色低碳发展的最新进展，也指出了我国港口绿色低碳发展面临的挑战；既对我国港口的绿色低碳转型实践进行了探索，也结合政策背景指出了港口绿色低碳发展的技术路径和发展前景，并提出了有针对性的港口绿色低碳发展 的建议与对策。 本书既有理论研究又有案例分析 ... |
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社会转型中的社区发展与民生福祉
『简体书』 作者：周 沛 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-07-01 本书是作者基于其在学术生涯中公开发表的部分论文分类整理而成，分为社会福利理论与实践、社会工作理念与实务、社区发展与治理、残疾人保障与服务及其他五个部分 ... |
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文史缤纷三千年（精选95个有趣的历史问题，讲述从商周、唐宋到元明清直至近现代的历史知识）
『简体书』 作者：丁启阵 出版：五洲传播出版社 日期：2025-01-01 书稿所收95篇文字为作者在“博客盛世”上发表的文史随笔。全书95篇文章按时间先后顺序，从商周、唐宋到元明清直至近现代，对我国有文字记载的三千年历史中，许多众说不一、色彩缤纷的文艺与历史两方面现象进行推理分析，比如九鼎是真实存在过的东西吗？大老粗刘邦为何能写出流传千古的诗歌？陈子昂“前不见古人”指何人？苏东坡为什么那么幽 ... |
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风雅：春秋时期周、鲁、齐世族作家群体与文学创作考论
『简体书』 作者：罗姝 出版：上海财经大学出版社 日期：2024-03-01 本书主要研究春秋时期周、鲁、齐的98个世族作家，涵盖王族、公族、家族、士族等不同社会阶层出身的173位世族作家，逐一考证其族属、世系、事略暨文学创作活动，从王室、同姓公室、异姓公室不同侧面展示春秋时期文学创作的整体风貌。 本书将世族作家群体与文学创作结合进行研究，避免了以往研究空间重南轻北、研究时间重末轻初、研究视域缺 ... |
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